第一章 春夏秋冬，顺时养生 2
四季变化影响人体健康 2
顺时养生，四季各不同 4
药膳——寓医于食，吃出健康 6
第二章 春季药膳养生 8
春季饮食养生宜与忌 8
春季药膳养生首选原料 11
红枣 11
枸杞／决明子 12
党参／龙眼肉 13
茯苓／砂仁 14
柴胡／当归 15
白果／山药 16
枇杷／紫米 17
小米／猪肝 18
猪肚／鳝鱼 19
带鱼／鳙鱼 20
生菜／芹菜 21
扁豆／豆腐 22
竹笋／马蹄 23
苋菜／西红柿 24
春季养生药膳 25
党参枸杞猪肝汤／女贞子鸭汤 25
枸杞炖甲鱼／山药白芍排骨汤 26
红枣带鱼粥／莲枣猪肝粥 27
猪肝笋粥／当归鹌鹑枸杞粥 28
核桃枸杞蒸糕／雪蛤枸杞甜汤 29
红花绿茶饮／枸杞养肝茶 30
丝瓜猪肝汤／鸽子汤 31
佛手瓜白芍瘦肉汤／决明子苋菜汤 32
菠菜玉米枸杞粥／大米决明子粥 33
决明子柠檬茶／柴胡疏肝茶 34
党参当归鸡汤／当归炖猪心 35
灵芝红枣兔肉汤／红枣核桃乌鸡汤 36
美味八宝羹／猪血腐竹粥 37
益气养血茶／玫瑰枸杞红枣茶 38
党参淮山猪胰汤／山药炖鸡 39
薏米小米羹／玉米党参羹 40
黑芝麻山药糊／山药五宝甜汤 41
茯苓豆腐／芹菜根甘草汤 42
苍术蔬菜汤／草果草鱼汤 43
羊肉草果豌豆粥／泽泻枸杞粥 44
银鱼苋菜粥／藿香菊花茶 45
乌龙茯苓茶／马蹄茅根茶 46
西洋参瘦肉汤／玉参炖鸭 47
马蹄海蜇汤／银杏玉竹猪肝汤 48
白果瘦肉粥／川贝杏仁粥 49
枇杷叶粥／红莲蒸雪蛤 50
桑白皮葡萄果冻／麦冬杨桃甜汤 51
罗汉果胖大海茶／麦冬竹茹茶 52
春季易发病调理药膳 53
流行性感冒 53
川芎白芷鱼头汤／胡萝卜牛蒡粥 54
柴胡秋梨汤／蒲公英金银花饮 55
哮喘 56
太子参炖瘦肉／款冬花猪肺汤 57
果仁粥／灵芝银耳茶 58
腮腺炎 59
黄连冬瓜鱼片汤／柴胡莲子田鸡汤 60
赤芍银耳饮／大蒜金银花饮 61
抑郁症 62
当归郁金猪蹄汤／山楂郁李仁粥 63
木瓜雪蛤羹／玫瑰香附茶 64
失眠 65
菖蒲猪心汤／红枣柏子仁小米粥 66
金瓜百合甜点／养心安神茶 67
冠心病 68
桂枝红枣猪心汤／红花煮鸡蛋 69
丹参山楂大米粥／黄芪红茶 70
中风 71
灵芝黄芪猪蹄汤／牡蛎豆腐羹 72
石决明小米瘦肉粥／钩藤白术饮 73
肩周炎 74
五加皮烧黄鱼／桑枝鸡汤 75
川乌生姜粥／威灵仙牛膝茶 76
风湿性关节炎 77
桑寄生连翘鸡爪汤／薏米桑枝水蛇汤 78
鲫鱼薏米粥／牛筋汤 79
流行性脑脊髓膜炎 80
马齿苋杏仁瘦肉汤／金银花绿豆粥 81
蒲公英清凉茶／菊花枸杞绿豆汤 82
第三章 夏季药膳养生 84
夏季饮食养生宜与忌 84
夏季药膳养生首选原料 87
麦冬 87
百合／柏子仁 88
淡竹叶／黄芪 89
白芍／车前子 90
金银花／葛根 91
藿香／远志 92
薄荷／莲子 93
小麦／薏米 94
猪心／龟 95
鲫鱼／蛤蜊 96
绿豆／蚕豆 97
苦瓜／冬瓜 98
丝瓜／葱 99
洋葱／西瓜 100
夏季养生药膳 101
生地乌鸡汤／莲子百合排骨汤 101
苦瓜炖蛤蜊／蛋花西红柿紫菜汤 102
百合生地粥／天门冬粥 103
莲子红米羹／麦冬白米羹 104
牛奶银耳水果汤／银耳枸杞羹 105
天门冬茶／养阴百合茶 106
双仁菠菜猪肝汤／远志菖蒲鸡心汤 107
柏子仁大米羹／酸枣仁粳米羹 108
莲藕胡萝卜汁／西瓜牛奶 109
山楂五味子茶／清香安神茶 110
太子参鸡肉盅／黄芪淮山鲫鱼汤 111
酸梅银耳鲤鱼汤／人参糯米鸡汤 112
五味子西红柿面／薏米黄芪粥 113
浮小麦茶／太子参红枣茶 114
苦瓜黄豆排骨汤／马蹄鲜藕茅根汤 115
西瓜绿豆鹌鹑汤／沙葛薏米猪骨汤 116
双瓜萝卜粥／绿豆玉米粥 117
黄瓜蜜饮／荷叶甘草茶 118
葛根猪肉汤／粉葛银鱼汤 119
牛蒡肉汤／葛根荷叶牛蛙汤 120
豆皮鳕鱼丸汤／萝卜洋葱菠菜粥 121
葛根粉粥／大蒜洋葱粥 122
牛蒡芹菜汁／洋葱汁 123
淡菜三蔬羹／薄荷鲜果茶 124
草果猪肉汤／冬瓜薏米鸭 125
薏米瘦肉冬瓜粥／茯苓粥 126
白术党参茯苓粥／半夏薏米汤 127
佩兰生地饮／薏米茶 128
夏季易发病调理药膳 129
中暑 129
藿香鲫鱼／薄荷西米粥 130
莲藕解暑汤／莲花蜜茶 131
小儿夏热 132
沙参豆腐冬瓜汤／石斛清热甜粥 133
雪梨银耳百合汤／苦瓜汁 134
小儿痱子 135
苦瓜甘蔗鸡肉汤／山药荷叶大米粥 136
绿豆菊花饮／桑叶清新茶 137
腹泻 138
补骨脂芡实鸭汤／蒜肚汤 139
莲子薏米猪肠汤／双花饮 140
痢疾 141
黄花菜马齿苋汤／大蒜白及煮鲤鱼 142
马齿苋荠菜汁／赤芍菊花茶 143
痔疮 144
淮山土茯苓煲瘦肉／槐花大米粥 145
绿豆镶藕节／鱼腥草茶 146
流行性结膜炎 147
板蓝根丝瓜汤／薏米茉莉粥 148
枸杞菊花茶／茯苓清菊茶 149
病毒性肝炎 150
茵陈甘草蛤蜊汤／苦瓜鸭肝汤 151
垂盆草粥／何首乌茶 152
心律失常 153
灵芝猪心汤／黄芪小麦粥 154
百合粳米粥／绞股蓝养血茶 155
尿路结石 156
金钱草煲牛蛙／鸡肉炖萹蓄 157
桃仁海金粥／车前草红枣汤 158
第四章 秋季药膳养生 160
秋季饮食养生宜与忌 160
秋季药膳养生首选原料 163
桔梗 163
玉竹／菊花 164
橄榄／旋覆花 165
天冬／五味子 166
桂枝／麻黄 167
佛手／枳实 168
人参／灵芝 169
芡实／猪肉 170
猪肺／猪腰 171
鸭肉／甲鱼 172
鲈鱼／银耳 173
金针菇／香菇 174
胡萝卜／梨 175
核桃／蜂蜜 176
秋季养生药膳 177
白玉苦瓜／银耳雪梨煲鸭 177
青橄榄炖水鸭／熟地百合鸡蛋汤 178
百合南瓜大米粥／白梨鸡蛋糯米粥 179
银耳木瓜羹／罗汉三宝茶 180
猪肚银耳花旗参汤／干贝鸭粥 181
天冬桂圆参鲍汤／参麦五味乌鸡汤 182
黄精陈皮粥／沙参竹叶粥 183
竹叶地黄粥／芝麻糯米羹 184
西洋参红枣汤／沙参菊花枸杞汤 185
萝卜大蒜鸡蛋汤／杏仁萝卜肉汤 186
黄芪山药鱼汤／桂枝莲子粥 187
花椒生姜粥／豆豉鲫鱼粥 188
红薯杏仁羹／奶香杏仁露 189
紫苏止咳茶／麻黄饮 190
甲鱼芡实汤／鸡肉香菇干贝粥 191
海螵蛸鱿鱼汤／芡实莲须鸭汤 192
冬瓜白果姜粥／桂圆莲芡粥 193
韭菜汁／五味山萸茶 194
香菇豆芽猪尾汤／佛手瓜炖猪蹄 195
山楂二皮汤／香菇花生鲜蚝汤 196
香附豆腐汤／枳实金针河粉 197
红枣菊花羹／山楂冰糖羹 198
橘子杏仁菠萝汤／菊花山楂饮 199
莲心香附茶／佛手酒 200
核桃淮山蛤蚧汤／人参鹌鹑蛋 201
四宝炖乳鸽／灵芝肉片汤 202
人参蜂蜜粥／瘦肉豌豆粥 203
灵芝蜂蜜茶／灵芝麦冬茶 204
秋季易发病调理药膳 205
秋燥肺炎 205
沙参玉竹煲猪肺／白果蒸鸡蛋 206
菊花桔梗雪梨汤／桑白杏仁茶 207
口腔溃疡 208
土茯苓绿豆老鸭汤／石斛炖鲜鲍 209
糯米莲子羹／麦冬竹叶茶 210
咽炎 211
罗汉果瘦肉汤／梨皮沙参大米粥 212
厚朴蔬果汁／乌梅竹叶绿茶 213
便秘 214
大肠枸杞核桃汤／五仁粥 215
黑芝麻核桃蜜／大黄绿茶 216
乳腺炎 217
银花茅根猪蹄汤／苦瓜牛蛙汤 218
黄连白头翁粥／薏米黄芩饮 219
前列腺炎 220
五子下水汤／土茯苓鳝鱼汤 221
灯心草雪梨汤／椰汁薏米羹 222
胃及十二指肠溃疡 223
佛手元胡猪肝汤／白术猪肚粥 224
生姜米醋炖木瓜／麦芽乌梅饮 225
神经衰弱 226
虫草红枣炖甲鱼／莲子芡实猪心粥 227
红枣桂圆鸡肉粥／百合汁 228
脱发 229
山药熟地乌鸡汤／苁蓉黄精骶骨汤 230
首乌肝片／首乌黑芝麻茶 231
单纯性肥胖 232
茯苓白豆腐／防己黄芪粥 233
绿豆薏米汤／降脂茶 234
第五章 冬季药膳养生 236
冬季饮食养生宜与忌 236
冬季药膳养生首选原料 239
熟地 239
龟板／杜仲 240
巴戟天／菟丝子 241
炮姜／淡豆豉 242
鸡内金／神曲 243
川芎／五灵脂 244
威灵仙／独活 245
甘草／鹌鹑 246
海参／羊肉 247
狗肉／乌鸡 248
韭菜／燕麦 249
黑豆／杏仁 250
荠菜／香菜 251
白萝卜／胡椒 252
冬季养生药膳 253
熟地双味肠粉／菟杞红枣炖鹌鹑 253
龟板杜仲猪尾汤／何首乌盐水猪肝 254
菟丝子大米粥／芝麻豌豆羹 255
石斛熟地茶／何首乌芝麻茶 256
杜仲羊肉萝卜汤／巴戟黑豆鸡汤 257
海马汤／补骨脂虫草羊肉汤 258
韭菜牛肉粥／淮山鹿茸山楂粥 259
蛤蚧酒／枸杞香菜猪心汤 260
香菜猪肝汤／荠菜四鲜宝 261
椰子杏仁鸭汤／大米高良姜粥 262
荠菜粥／萝卜姜糖粥 263
豆豉葱姜粥／荠菜豆腐羹 264
甘草蛤蜊汤／胡萝卜甜椒汁 265
甘草茶／莱菔子萝卜汤 266
鸡内金山药炒甜椒／山楂消食汤 267
大米神曲粥／神曲粥 268
银耳山楂大米粥／莱菔子大米粥 269
麦芽山楂饮／桂圆山药红枣汤 270
丹参红枣乌鸡汤／三七郁金炖乌鸡 271
五胡鸭／三七煮鸡蛋 272
养心汤／灵芝丹参粥 273
刺五加粥／玫瑰枸杞羹 274
甜酒煮阿胶／丹参糖水 275
川芎当归黄鳝汤／红花糯米粥 276
炮姜桃仁粥／鸡肝桂皮粥 277
酒酿蛋花／桂圆花生汤 278
冬季易发病调理药膳 279
冻疮 279
生姜肉桂炖虾仁／花椒羊肉汤 280
艾叶煮鸡蛋／当归山楂汤 281
鼻炎 282
辛夷花鹧鸪汤／丝瓜络煲猪瘦肉 283
葱白红枣鸡肉粥／薄荷茶 284
急性肾炎 285
车前子田螺汤／薏米瓜皮鲫鱼汤 286
红豆薏米汤／通草车前子茶 287
耳鸣耳聋 288
肾气乌鸡汤／河车鹿角胶粥 289
杜仲牛肉／何首乌黄精茶 290
夜盲症 291
菠菜羊肝汤／党参枸杞猪肝粥 292
桑麻糖水／菊花决明饮 293
小儿遗尿 294
四味猪肚汤／白果莲子乌鸡汤 295
扁豆芡实粥／芡实山药莲子汤 296
低血压 297
山药当归鸡汤／鲫鱼糯米粥 298
桂圆黑枣汤／人参红枣茶 299
痛风 300
五加皮炒牛肉／苹果雪梨煲牛腱 301
牛奶炖花生／仙灵脾药酒 302
坐骨神经痛 303
牛筋党参牛尾汤／附子蒸羊肉 304
猪腰黑米花生粥／桑寄生竹茹汤 305
遗精 306
韭菜子猪腰汤／桑螵蛸红枣鸡汤 307