导言 1
第一章 岭南三大民系 7
第一节 广府民系 7
第二节 潮汕民系 15
第三节 客家民系 23
第二章 岭南方言文化 31
第一节岭南方言概况 31
第二节 广府方言特点 34
第三节 潮汕方言特点 35
第四节 客家方言特点 36
第三章 经济民生文化 39
第一节 地理位置与经济特征 39
第二节 衣料服饰 41
第三节 饮食菜式 45
第四节 特色民居 53
第五节 交通民生 61
第四章 民情风俗 65
第一节 岁时节令习俗 65
第二节 婚姻习俗 81
第三节 特色风俗 84
第五章 广东民间信仰 93
第一节 信仰和民间信仰概说 93
第二节 广东民间信仰的对象与形式 97
第三节 当代广东民间信仰特性分析 112
第六章 音乐曲艺与戏剧 118
第一节 岭南器乐 118
第二节 岭南民歌 122
第三节 岭南曲艺 127
第四节 岭南戏剧 130
第七章 岭南书画 137
第一节 岭南国画艺术 137
第二节 岭南书法 139
第八章 民间工艺 142
第一节 粤绣 142
第二节 潮州木雕 146
第三节 广州牙雕 147
第四节 石湾公仔 150
第五节 肇庆端砚 152
第九章 岭南健身养生 155
第一节 体育运动 155
第二节 养生饮食 158
第十章 广东侨文化 163
第一节 广东的基本侨情 164
第二节 侨资下的侨乡生活 167
第三节 华侨移民简况 170
第四节 与出国相关的风俗 172
第五节 侨乡发展 175