引子 1
辑一 13
酸 13
甜 16
苦 19
辣 22
咸 25
鲜 28
膻 31
腥 34
麻 37
涩 39
嫩 41
脆 43
辑二 55
饮食男 55
酒不入肠 58
沉醉三天三夜 60
闲饮酒 61
即兴 64
稻米书 66
小吃的小，小吃的吃 69
发饭癫帖 72
今天晚上的饭局我就不去了 73
秋日食 75
笋干及其他 78
刀和棒 81
粥 84
葛根粉 86
一靓汤 88
耳食者 89
知味不易 90
辑三 101
白色城堡 101
藕记 103
芥蓝 106
大头青 109
青了 111
紫袍将军 114
关于韭菜的怀想 116
关于豇豆的怀想 119
关于扁豆的怀想 122
丝瓜 125
白菜 127
葫芦 130
辣椒 133
藕心菜 136
黄瓜之黄与黄瓜之瓜 139
南瓜记 142
山药记 144
豆渣 147
吃萝卜的人 150
辑四 159
羊肉泡馍 159
醋椒鱼片 161
猪头肉 164
刀鱼记 166
馄饨 168
说鸡 170
说鸭 173
说鹅 176
胡辣汤 179
烩面之笔 182
二○一四年八月九日在太和吃板面 184
刀板香 187
汤饭 189
写写蟹 192
辑五 203
核桃 203
瓜子 206
茴香豆 208
爆米花 211
糖果，糖果 213
枣 215
西瓜 218
樱桃令 221
枇杷 224
葡萄 226
荸荠 229
石榴篇 231
梨桃杏和苹果与柑橘以及其他 236
后记 245