《异国美食 伦敦的味道》PDF下载

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  • 作  者:(英)华西里艾弗著;(英)林德摄;杨晓梅译
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787530466889
  • 页数:78 页
图书介绍:本书是介绍伦敦经典款甜点的美食书。作者是地道的伦敦人,长期生活在巴黎,是个美食大师。书中介绍了30款经典的伦敦甜点,步骤解释简约明了。因为作者本身是伦敦人,因此他推荐的伦敦甜点具有权威性,经典性。作者都简要说明了每款蛋糕需要掌握的要点,非常容易掌握。

原料 4

打发 6

蛋糕与杯子蛋糕 10

胡萝卜蛋糕 10

甜菜榛子蛋糕 12

大黄海绵蛋糕 14

橙子蛋糕 16

巧克力干果蛋糕 18

迷你海绵蛋糕派 20

蜜饯蛋糕 22

黑森林蛋糕 24

椰枣蜂蜜香料蛋糕 26

酥皮蓝莓蛋糕 28

迷你榛子巧克力麦芬 30

伊顿纸杯蛋糕 32

醋栗奶油蛋糕 34

司康饼与小面包 38

迷你司康饼 38

白巧克力司康饼 40

焦糖黄油松饼 42

英式麦芬 44

切尔西螺旋形果子面包 46

曲奇与方块点心 50

果酱小饼干 50

苏格兰黄油酥饼 52

软香小点 53

百万富翁黄油酥饼 54

咸味黄油焦糖蛋糕 56

白巧克力燕麦饼 58

巧克力树莓布朗尼 60

纳奈莫椰糕 62

挞与派 66

苹果派 66

白果派 68

红糖挞 70

蛋挞 72

苹果醋栗酥 74