序言：面对高血压，让专家来告诉您能做些什么 10
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Chapter 1 食材挑选：自己控制血压源 24
高血压患者饮食的黄金原则 24
主食篇 28
玉米：降低胆固醇，减少血流阻力 28
荞麦：降低毛细血管通透性和脆性 29
燕麦：疏通和软化血管 30
薏米：净化血液，清洁血管 31
小米：抑制血管收缩 32
绿豆：防止血管阻塞 33
黄豆：利尿排钠，促进血液循环 34
红豆：促进胆固醇代谢 35
蚕豆：不含胆固醇，利尿排钠盐 36
黑豆：疏通血管，降低胆固醇 37
黑米：维持血压正常渗透压 38
蔬菜篇 39
芹菜：富含多种降压成分 39
菠菜：抗氧化，净化血液 40
茼蒿：稳定情绪降血压 41
大白菜：疏通血管，促进血液循环 42
油菜：钙盐丰富，保护血管 43
荠菜：清除自由基，减小血流阻力 44
莼菜：促进胆固醇代谢 45
马蹄：高钾低钠利排尿 46
豌豆苗：高钾低钠，疏通血管 47
紫甘蓝：强效抗氧化，保持血管弹性 48
西蓝花：清除自由基，稳定血压 49
芦笋：扩张末梢血管和冠状动脉 50
莴笋：钾元素含量高，利尿降血压 51
苦瓜：调节血脂，保持血管弹性 52
竹荪：钾盐、钙盐含量高，促使降血压 53
竹笋：膳食纤维含量高，排毒降血压 54
土豆：宽肠通便利血压 55
红薯：降血脂，保持血管弹性 56
西红柿：疏通血管，增强血管弹性 57
胡萝卜：增强冠状动脉血流量 58
白萝卜：抑制有害毒素，防止血压上升 59
西葫芦：减少体内钠滞留，清除多余脂类 60
茄子：防止血管破裂，活血化瘀 61
洋葱：稀释血液，降低血黏度 62
黄瓜：控制体重，减少人体对脂类的吸收 63
南瓜：防止胆固醇沉积，保护血管 64
山药：富含黏液蛋白，防止胆固醇沉积 65
猴头菇：软化血管，促进血流 66
香菇：抗血栓，通血管 67
金针菇：减少血液中的脂类含量 68
黑木耳：抗凝血，防止心血管闭塞 69
水果和干果篇 70
猕猴桃：高钾低钠富含果胶 70
苹果：利尿降血脂，软化血管 71
梨：促进血液循环，保持血管通畅 72
桃子：抗凝血，保持血管通透性 73
香蕉：抑制血管紧张素 74
西瓜：清热利尿降血压 75
山楂：富含黄酮类物质，增加冠脉血流量 76
柠檬：增强血管弹性和韧性 77
金桔：双向调节血压 78
橙子：防止血管阻塞 79
红枣：维持毛细血管通畅 80
柚子：高钾低钠，减少体内钠滞留 81
柿子：降胆固醇和甘油三酯 82
乌梅：酸解人体脂肪 83
桑葚：促进血液循环 84
花生：防止血小板凝集 85
核桃：抗氧化、分解胆固醇 86
板栗：富含不饱和脂肪酸，分解脂肪 87
山竹：抗血栓，减小血流阻力 88
火龙果：富含花青素，增强血管弹性 89
无花果：消解脂肪，软化血管，减少钠滞留 90
葡萄：清热利尿，降血脂 91
杨桃：降胆固醇和血黏度，防止血管阻塞 92
榛子：富含不饱和脂肪酸，促进胆固醇代谢 93
杏仁：富含黄酮和多酚类物质，降低胆固醇 94
葵花子：扩张血管，减少血流阻力，利尿排钠 95
肉蛋篇 96
鸡蛋：抑制血管紧张素转换酶活性 96
鸡肉：富含胶原蛋白，舒张血管 97
鸭肉：分解和清除胆固醇，增强血管弹性 98
鸽肉：促进人体利用胆固醇，改善血液循环系统 99
兔肉：阻止血栓形成，防止血小板凝聚 100
乌鸡：清洁血管，抗血栓 101
瘦牛肉：富含亚油酸，降低胆固醇 102
水产和藻类篇 103
草鱼：富含不饱和脂肪酸，促进血液循环 103
鲫鱼：清热利水，减少血黏度，软化血管 104
海参：增加冠状动脉血流量，减少血流阻力 105
海蜇：松弛体表血管和周围血管平滑肌细胞 106
虾：降低胆固醇，扩张冠状动脉 107
甲鱼：增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白 108
三文鱼：防止脂类沉积，疏通血管 109
金枪鱼：快速降血压 110
牡蛎：增加锌含量，阻断镉对人体的伤害 111
淡菜：促使胆固醇排出 112
海带：含海带氨酸，有效降血压 113
紫菜：排钠，排镉，降血脂 114
茶饮品篇 115
脱脂牛奶：补钙帮助稳定血压 115
绿茶：抑制血管紧张素转换酶活性，防止血管收缩 116
菊花：疏通软化血管，促进血液循环 117
金银花茶：清除过氧化脂肪，抑制血栓 118
槐花茶：改善毛细血管功能，增强毛细血管抵抗力 119
莲子芯茶：促使组织胺释放，扩张外周血管 120
枸杞茶：高钾、高钙、减少钠滞留 121
其他篇 122
醋：富含醋酸，抑制胆固醇，扩张血管 122
生姜：促进血液循环，扩张血管，利尿排钠 123
大蒜：富含大蒜辣素，降胆固醇，防止血小板凝聚 124
大葱：舒张毛细血管，促进血液循环 125
香油：促进胆固醇代谢，抗血栓 126
花椒：抗血栓，疏通血管，利尿排钠 127
橄榄油：降低血黏度，降低心脏收缩压和舒张压 128
玉米油：防止脂肪沉积，软化血管，促进血流 129
高血压患者如何安排每日的饮食 130
十二种降压必备营养素 132
七日降压食谱搭配 136
Chapter 2 科学进食：自我调理常见症及并发症 142
原发性高血压 142
儿童高血压 144
妊娠性高血压 146
更年期高血压 148
老年高血压 150
睡眠型高血压 152
高血压合并糖尿病 154
高血压合并心脑血管病 156
高血压合并血脂异常 158
高血压合并肾功能减退 160
高血压合并脂肪肝 162
高血压合并胆囊炎、胆结石 164
高血压合并眼底病变 166
高血压合并痛风 168
高血压合并肥胖 170
高血压合并冠心病 172
高血压并发中风 174
Chapter 3 对症下药：中医、西药双管齐下 178
中医食疗方 178
杜仲：双向调节血压 178
决明子：有效调节人体收缩压和舒张压 179
莲子：扩张血管，降低血流阻力 180
黄芪：益气补血，双向调节血压 181
夏枯草：持久降血压 182
天麻：增强外周及冠状动脉血流量 183
马齿苋：清热解毒，利水消肿 184
黄连：扩张血管，降低血管阻力 185
丹参：扩张外周血管，改善微循环 186
葛根：抑制血浆内皮素过量释放，降低血栓素B2浓度 187
何首乌：防止动脉粥样硬化，扩张血管 188
荷叶：扩张血管、利尿降血压 189
玉米须：利尿排钠，扩张末梢小血管 190
三七：有效调节收缩压、舒张压 191
西药用药常识 192
正确用药，长期坚持 192
对症选药很关键 192
服药时间有讲究 192
警惕，这些药物要慎用！ 193
治疗高血压常用药物表 194
Chapter 4 居家调理：在家中降压轻松做 200
自我监控高血压 200
不要忽视高血压常见症状 200
高血压患者需要及时测量血压 200
自我调养的目标和内容 201
可以降血压的日常习惯 202
保持情绪稳定、疏通情志 202
给自己换个药枕 203
放风筝 204
松弛一默想方法 205
简易的经络穴位疗法 206
按摩调养 206
刮痧调养 208
拔罐调养 209
有助于降血压的运动 212
散步 212
慢跑 212
游泳 213
钓鱼 214
附录 216
高血压患者自我调养专家解惑 216