项目一 细菌检验技术 1
子项目一 细菌的染色及其形态观察 1
任务一 细菌标本片的制备及染色法 2
任务二 显微镜油镜使用及细菌形态观察 4
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子项目二 病料中病原菌的分离培养 12
任务一 常用培养基的制备 14
任务二 细菌的分离培养、纯化、移植及培养性状的观察 16
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知识拓展 微生物与外界环境 25
子项目三 临床病料中不同细菌的鉴定 37
任务一 细菌的生化试验 38
任务二 细菌的药物敏感性试验 42
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项目二 病毒检验技术 67
子项目一 病毒的形态结构观察 67
任务 电镜下病毒形态结构幻灯片的观察 68
相关资讯 病毒的种类及其形态结构 68
子项目二 病毒的分离培养 72
任务 病毒的鸡胚培养 74
相关资讯 病毒的生长繁殖特性、病毒及其他特性 78
子项目三 主要的动物病毒及其鉴定概要 84
相关资讯 病毒的致病性及各类动物病毒 84
项目三 其他病原微生物检验技术 107
子项目一 真菌的分离培养 107
任务 真菌的分离培养 108
相关资讯 真菌的繁殖及人工培养 108
子项目二 真菌的形态观察 110
任务 真菌的染色及显微镜观察 111
相关资讯 真菌的形态结构 112
子项目三 其他微生物检测 113
任务 牛放线菌的观察 113
相关资讯 放线菌的生物学特性 114
知识拓展 其他病原微生物的基本知识 114
项目四 免疫学基础及其应用 117
子项目一 动物机体免疫器官的识别及机体的免疫应答 117
任务一 实验动物的接种、解剖及免疫器官的识别（参见动物解剖实训项目） 122
任务二 血涂片的制备及染色 124
相关资讯一 免疫概述 125
相关资讯二 非特异性免疫 127
相关资讯三 特异性免疫 134
相关资讯四 变态反应 151
子项目二 疾病的免疫学诊断 156
任务一 凝集试验——布氏杆菌病平板凝集试验操作规程 157
相关资讯 直接凝集反应和间接凝集反应 158
任务二 沉淀试验——免疫扩散（琼脂扩散）试验 161
相关资讯 沉淀反应概述 162
拓展技术资料 免疫电泳技术和对流免疫电泳 163
拓展资讯 其他血清学试验 165
子项目三 卵黄抗体及免疫血清的制备 172
任务一 卵黄抗体的制备及检验 172
相关资讯 卵黄抗体的形成与优点 174
任务二 免疫血清的制备及检验 175
子项目四 动物机体免疫状况的抗体监测 177
任务一 血凝试验 178
任务二 血凝抑制试验 179
子项目五 生物制品及其应用 180
任务 鸡大肠杆菌灭活苗的制备技术 184
相关资讯 临床常用生物制品的制备及检验 184
项目五 微生物的其他应用技术 193
子项目一 饲料微生物的应用技术 193
任务一 微生物在青贮饲料中的应用技术 193
任务二 微生物在蛋白饲料中的应用技术 198
子项目二 畜产品中微生物的检测技术 200
任务一 乳品中微生物的检测技术 200
任务二 肉品中微生物的检测技术 206
任务三 鲜蛋中微生物的检测技术 208
子项目三 微生态制剂的制备 209
相关资讯 微生态制剂产品的质量检测及应用效果 212
附录 215
附录一 动物常见病原体主要特征一览表 215
附录二 常用的培养基 217
附录三 常用试剂和溶液配制 218
参考文献 220