清润滋阴类 1
粥类 1
1．山药萸肉粥 1
2．龟肉粥 1
3．珠玉二宝粥 2
4．石膏粥 2
5．生地黄粥 3
6．枣莲三宝粥 4
7．鱿鱼蛤蜊粥 4
8．阿胶麦冬粥 5
9．健脑粥 5
10．美味素蛋粥 6
11．羊脊骨粥 7
12．乌鸡膏粥 7
13．母鸡粥 7
14．小麦玉竹粥 8
15．黑豆牡蛎粥 8
16．野菊花炒肉片 9
17．紫菜瘦肉粥 10
18．鲍鱼滑鸡粥 11
19．生地粥 11
20．青蒿粥（一） 12
21．青蒿粥（二） 12
22．皮蛋淡菜粥 13
23．地骨皮粥 13
24．玉竹粥 14
25．冬瓜鸭粥 14
26．鲶鱼粥 15
27．百合莲子绿豆粥 16
28．皮蛋蚝豉粥 17
29．紫苏麻仁粥 17
30．枇杷银耳粥 18
31．鸭粥 18
32．白木耳粥 19
33．肉末粥 20
34．八卦粥 20
35．益母草汁粥 21
36．扁豆小米粥 21
汤类 22
37．萝卜海蜇瘦肉汤 22
38．黄豆蚝豉猪肘汤 23
39．百合党参紫河车汤 23
40．鱿鱼蛋菇汤 24
41．银耳甘笋淡菜猪脚汤 25
42．花胶炖水鸭汤 26
43．腐竹瑶柱发菜瘦肉汤 26
44．瑶柱葫芦瓜瘦肉汤 27
45．玉竹参果猪肉汤 28
46．红萝卜无花果花鱼汤 28
47．鳕鱼花生猪骨汤 29
48．豆腐番茄鱼片牛肉汤 30
49．番茄皮蛋菜汤 31
50．蒜蓉苋菜牛肉汤 32
51．菠菜豆腐汤 32
52．银耳甜蛋汤 33
53．丝瓜豆腐响螺汤 34
54．苦瓜瘦肉汤 34
55．龟羊汤 35
56．桑枝鸡内金瘦肉汤 36
57．牛乳燕窝汤 37
58．银杞明目汤 37
59．清炖鳖汤 38
60．红枣猪皮脚筋汤 39
61．鸭泥腐皮汤 39
62．打碗花肉丝汤 40
63．大荠菜生地煲蚝豉 41
64．鸡蓉莲蓬汤 41
65．粉葛银鱼豆腐汤 42
66．猪肉枸杞汤 43
67．鳖肉补肾汤 43
68．益母草粥 44
69．蘑菇鸭块汤 45
70．豆腐泡大豆芽发菜汤 45
71．蘑菇猪瘦肉汤 46
72．竹笙北菇老鸡汤 47
73．枸杞桑椹粥 48
74．木耳粉丝肉丸汤 48
75．尖笋腐皮汤 49
76．瑶柱生菜白菜汤 49
77．薏米鸭肉冬瓜海参汤 50
78．荠菜淡菜汤 51
79．紫菜豆腐虾米瘦肉汤 51
80．鲜蘑豆腐汤 52
81．豆腐冬菇瘦肉汤 53
82．冬菇木耳瘦肉汤 53
83．瑶柱冬瓜海鲜汤 54
84．海蜇马蹄汤 55
85．黑豆莲藕鸡汤 56
86．白果乌鸡汤 56
87．银耳鸽蛋汤 57
88．豆芽冬菜肉饼汤 58
89．猪骨萝卜汤 59
90．乳鸽响螺汤 59
91．肉丝黄豆汤 60
92．沙参玉竹老鸭汤 61
93．咸酸菜蚝豉汤 61
94．大枣瘦肉汤 62
95．粉葛鱼头汤 62
96．石斛瘦肉汤 63
97．洋参鸡肉汤 64
98．鲮鱼粉葛猪骨汤 64
99．芥菜煲螺片汤 65
100．眉豆猪舌汤 66
101．冬瓜茯苓蛏肉汤 66
102．甘笋紫菜黄瓜芝麻汤 67
103．柴鱼节瓜瘦肉汤 67
104．猪骨沙参汤 68
105．干贝萝卜球汤 69
106．羚羊丝煲鲍鱼汤 70
107．鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤 70
108．花生冬菇猪脚汤 71
109．糖水百合汤 71
110．萝卜鲍鱼汤 72
111．猪蹄汤 72
112．洋参花果生鱼汤 73
113．杏仁蜜瓜田鸡汤 74
114．冬菇排骨白菜墨鱼干汤 74
115．鲜笋肉片豆腐汤 75
116．雪菜冬笋汤 76
117．蘑菇瘦肉汤 76
118．肉蓉番茄汤 77
119．冬笋豆苗豆腐汤 78
120．鳖肉滋阴汤 78
121．茴归乌豆鸭蛋汤 79
122．苹果甲鱼汤 80
123．红参龟凤汤 80
124．陈皮粉葛章鱼瘦肉汤 81
125．当归黄芪竹丝鸡汤 82
126．党参老鸽汤 82
127．乳鸽银耳瘦肉汤 83
128．阿胶牛肉汤 84
129．淮山鹅肉瘦肉汤 84
130．海参汤 85
131．首乌瘦肉汤 86
132．西洋菜鸡杂肉片汤 86
133．虫草龟蛇汤 87
134．瘦肉燕窝汤 87
135．淮山枸杞子炖猪脑 88
136．阿胶鸡蛋汤 88
137．荔枝煲鸭汤 89
138．红枣黑木耳汤 90
羹类 90
139．巴国燕翅羹 90
140．百合绿豆沙羹 91
141．冬瓜鳖裙羹 92
142．鱼唇羹 93
143．火腿珍珠银耳羹 94
144．冰糖芙蓉羹 94
145．酸奶银耳水果羹 95
146．马蹄海蜇羹 96
147．苦瓜芡实羹 96
148．女贞子蜂蜜饮 97
149．雪梨饮 97
150．冬菇虾仁番茄豆腐羹 98
151．猪脊羹 99
152．平菇莲子鸭羹 99
153．西米银耳羹 100
154．甘蔗生姜汁 101
155．糟鸭泥豆腐羹 101
156．冬瓜肉末羹 102
157．润燥红萝卜黄豆羹 103
158．银耳羹 103
159．荠菜干贝羹 104
160．银耳蜜羹 105
161．蜂蜜菠萝饮 105
162．归参鳝鱼羹 106
其它类 107
163．蚝油鲍鱼 107
164．燕窝炖鸭 107
165．南味卤肉 108
166．酱蛤蜊 109
167．新式佛跳墙 109
168．二母元鱼 110
169．鳖甲炖鸽 111
170．香螺羹锅 111
171．香椿彩蛋 112
172．香卤蜗牛 113
173．豆瓣俐子 114
174．西瓜鸭 114
175．茼蒿水饺 115
176．红烧龟肉 116
177．百合炖鲍鱼 117
178．泡椒猪尾 117
179．水豆豉鸭舌 118
180．枸杞烘皮肘 118
181．山药炖羊肚 119
182．丁香梨 120
183．鹅肉炖宽粉 120
184．榨菜水饺 121
185．酱香耳卷 122
186．温蟹 123
187．柠檬炖乳鸽 123
188．干豇豆拌肚丝 124
189．地黄乌鸡 124
190．双杏雪梨煲田螺 125
191．香瓜鸡盅 126
192．雪药蟹斗 126
193．野菌烩鸡肾 128
194．辣子竹笋 128
195．芙蓉蛤蜊 129
196．灌汤包子 130
197．济南扁食 131
198．泡椒盐水鸭 132
199．沙参鸡蛋 132
200．当归米线 133
201．山茱萸丹皮炖甲鱼 134
202．小米面发糕 134
203．枸杞虾仁 135
204．枸杞肉丝 136
205．枸杞牛肉方 136
206．归胶鸡 137
207．龟肉炖虫草 138
208．酱鲍鱼 139
209．刀豆炖猪腰 140
210．淮山枸杞子炖鳖 140
211．水果卡士达 141
212．龙眼烧白 142
213．鲜菇炖野鸭 143
214．野菌烧裙边 143
215．蒸茄斗 144
216．芙蓉青蟹 145
217．八宝糯米鸭 146
218．龙凤饼 147
219．鲜枸杞肉片 148
220．银耳拌山楂 149
221．花生牛奶炖银耳 150
222．花胶炖水鱼 150
223．长春鹑蛋 151
224．南乳甑鹅 151
225．水晶鸡蛋 152
226．人参乌骨鸡 153
227．腊肉小米饭 154
228．冰镇甜橙水 155
229．川断杜仲炖猪尾 155
230．鲜蘑鹿冲 156
231．桑葚酿馅鸡 157
232．红杞蒸鸡 157
233．清蒸虫草煮鸡 158
234．芙蓉蟹 159
235．蕨菜烩高蟹 160
236．酥炸金片 160
237．黄精烧鸡 161
238．雪花丸子 162
239．龙眼咸烧白 163
240．麻辣酥海带 163
241．酥肉肘子炖酸菜 164
242．卤香肠 165
243．卤猪头肉 166
244．净瘦肉腊肠 167
245．冰糖枸杞炖肘子 168
246．乳汁肉干 168
247．鸳鸯蒸饺 169
248．葱香馅饼 170
249．青菜狮子头 171
250．脆滑肉 172
251．肉卤鸡蛋 172
252．糖醋鸡蛋饺 173
253．烧方肉 174
254．清汤蛋饺 175
255．排骨炖地瓜 176
256．卤酝蹄 177
257．九月肉片 178
258．三皮饺 179
259．一品汤包 179
260．酱猪排骨 180
261．藕馅水饺 181
262．梅干菜饺 182
263．桂花糖藕 183
264．三鱼锅贴 184
265．玉米须炖蚌肉 184
266．五味红枣蜜露 185
267．霸王别姬 185
268．玉米须龟 186
269．五果炖元鱼 187
270．清蒸甲鱼 188
271．夏枯草炒猪肉丝 189
272．山药炒紫河车 189
273．滋补养颜蟹 190
274．葱油田鸡 191
275．银耳桔梗苗 191
276．鸡窝蛋 192
277．平菇炖肉 193
278．麦冬山楂炖甲鱼 193
279．腐皮鲫鱼 194
280．板栗炖蛤蜊 195
281．菊花肉丝 196
282．山药乳鸽 196
283．沙参玉竹煲鹅肉 197
284．干贝米饭 197
285．苦瓜鸭片 198
286．瑶柱蒸饺 199
287．土鱿蒸肉饼 200
288．葱烧海参 200
289．四川神仙鸭子 201
290．番茄白果炖甲鱼 202
291．人参滋补鸭 203
292．翡翠馄饨 204
293．海参眉毛肉丸 204
294．圆笼蒸饺 205
295．冬瓜蒸饺 206
296．鲜肉包 207
297．红糟肉 208
298．红烧肉 208
299．橙汁小排 209
300．龙须面 210
301．龙眼蛋卷 210
302．酱汁肉包 211
303．京酱肉丝 212
304．猪肉松 213
305．锅贴 213
306．冰糖炖银耳 214
307．南沙参炖肉 215
308．芳香排骨 215
309．肉丝凉拌冬粉 216
310．沙茶煎肉 217
311．雪菜炒肉丝柏叶 218
312．木耳拌海蜇 219
313．四喜蒸蛋 219
314．七彩鸡丝 220
315．白油嫩蛋 221
316．摊鸡蛋 221
317．清汤鱿鱼方 222
318．高邮笔筒鲜鱿 223
319．醋梨 224
320．佛手卷 224
321．槐花芝麻肉饼 225
322．茜草炖猪蹄 226
323．冬虫夏草炖龟肉 226
324．蟹肉粉丝煲 227
325．银杏蒸椒鸭 228
326．双冬虾松 228
327．莲子百合炖燕窝 229
328．巴国腊味拼盘 230
329．黏黄糕 230
330．黄精炖猪肉 231
331．黄米面油糕 231
332．金银元宵 232
333．妙香丸子 233
334．石斛药生米 234
335．清汤慈笋 234
336．鸭舌草炖猪肘肉 235
337．鸭肉冬粉 236
338．酱汁春笋 236
339．荸荠蒸肉饼 237
340．珍珠海参 238
341．黄焖春笋 239
342．雪菜炒鲜鱿银丝 239
343．银耳芦笋 240
344．笋片绣球 241
345．滑肉薯片 242
346．水晶饺 242
347．奶油白菜 243
348．凉拌海蜇 244
349．酸萝卜马蹄炖鸭 245
350．冬瓜瑶柱炖鸭 245
351．橙汁小排 246
352．老干妈爆鸭舌 247
353．碎米鸭舌 247
354．慈菇鸭脯煨瓜方 248
355．夏枯草鸭条 249
356．萝卜丝团子 250
357．木耳核桃炖豆腐 251
358．三七煲藕蛋 251
359．鲍鱼鸽蛋 252
360．银耳雪梨膏 253
361．石耳炖鸡 253
362．龙眼百合 254
363．龙眼珊瑚鹿肉 254
364．红杞海参鹌鹑蛋 255
365．清炖水鱼 256
366．富贵鸭子 257
367．元枣乌鸡 258
368．万福肉塔 258
369．香酥蛇段 259
370．香烧火腿卷 260
371．莲子什锦粽子 260
372．苦瓜蒸肉丸 261
373．花旗参木瓜排骨煲 262
374．砂锅枸杞乌鸡 263
375．滋补乌骨鸡 264
376．沙参炖母鸡 264
377．水鱼炖淮山 265
378．枸杞蒸鸡 266
379．卤味酥排骨 266
380．黄母鸡 267
381．银耳鹑蛋 268
382．紫菜鱼卷片 268
383．炖乌贼肉 269
384．汽锅虫乌鸡 270
385．栗子大枣炖母鸡 270
386．人参炖乌鸡 271
387．冬菜扒鸭 272
388．龙眼肉炖鳖 273
389．鸡蓉鲍鱼 273
390．荷花龙凤卷 274
391．砂锅鸭 275