《做饭臻简单》PDF下载

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  • 作  者:臻臻著
  • 出 版 社:上海:上海文化出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787553502441
  • 页数:130 页
图书介绍:这是一本菜谱,也是一本一看就懂的实用工具书,让不会做菜的人也能轻易上手。融汇臻臻个人的美食作品,个人写真,散文及《今天吃什么》众多明星嘉宾菜肴。分肉香最迷人(禽肉类菜肴)、江河海鲜味(水产类菜肴)、素食亦精彩(素食类菜肴)、甜点暖人心(中西式点心)、朋友齐上阵(众多《今天吃什么》客座嘉宾和臻臻一起做菜)版块,共计60道菜品。

肉香最迷人 14

好吃不过“黄金六两”|香煎猪颈肉 14

吃完唆唆手指头才圆满|蜜汁烤肋排 16

没烤箱也能烤出好肉|煤气灶版蒜香烤梅肉 18

酸酸甜甜就是我|茄汁排条 20

攻占味蕾的终极大招|话梅排骨 22

菜有多穿越,就有多勾引|腊排骨煲 24

看小厨娘的化骨绵掌,北方菜也不在话下|酱肘花 26

阳台是最好的香料工厂|迷迭香羊排 28

美味二合一,口味再升级|梨汁烤牛肉 30

有“味”的男人我最爱|红酒烩牛脸 32

做菜化妆两不误|懒人卤牛肉 34

朋友齐上阵·Kelvin 36

XO酱炒带子配芦笋 37

香煎小牛排配地中海风味酱及蔬菜 38

朋友齐上阵·赵复铭 40

白菜炒鲜鱿 41

荠菜冬笋炒肉丝 42

江河海鲜味 46

在沿海地带放逐我的爱|三杯透抽 46

好吃就要不牺牲|白蟹粉丝煲 48

蟹蟹你的耳朵|面拖梭子蟹 50

“泰”温柔是种功力|九层塔凤梨虾仁 52

纪念日的绝对讨好利器|酒酿烧汁大虾 54

难怪那么贵,功夫不一般|腐衣黄鱼卷 56

炸猪排失散多年的好姐妹|香酥烤鱼排 58

泼墨山水,香气四溢,色白花青,跃于碗底|盐烤青花鱼 60

奶油鱼的中国式桑拿|冬菜蒸鳕鱼 62

蒜头加鱼头,让美味上心头|咀咀鱼头煲 64

料理台上的手工劳动|芝士焗扇贝 66

朋友齐上阵·范志宏 68

香酥河鲫鱼 69

猴头菇蒸麻花带鱼 70

朋友齐上阵·喻小2 72

黑胡椒鲍菇卷 73

煎扒海鲈鱼 74

朋友齐上阵·料理小熊 76

金枪鱼塔塔配牛油果酱 77

鸡鸭比翼飞 80

金秋劲吹中国风|枸杞花雕鸡卷 80

各式酱料是我的旅游纪念品|南乳麻油炆鸡翼 82

卖呆萌的小烤鸡|蜂蜜柠檬烤鸡 84

一切不能拌饭吃的菜都是耍流氓|台式三杯鸡 86

见菜如见我|西柠煎软鸡 88

好吃?减肥?傻傻分不清楚|鸡肉丸子汤 90

把美味交给时间|火腿扁尖老鸭汤 92

朋友齐上阵·周华 94

蒜香牛油美极虾 95

台式三杯鸡 96

饭点素食配 100

好吃的方式不止一种|三文鱼炒饭 100

焗饭或盖饭?烤箱或微波?|虾仁饭的多重变身 102

吃块头大的菜会不会变成大块头|黑椒年糕牛仔粒 104

蒸呀么蒸糕兴|紫薯蒸糕 106

汪姐好手艺,教我私房菜|素蛏子 108

吃剩肉汁还能梅开二度|蒜味蒸芋头 110

朋友齐上阵·Mikko 112

意大利奶冻 113

主厨巧克力蛋糕 114

朋友齐上阵·鱼菲 116

蜂蜜黑椒牛排粒 117

红珍珠椰露 118

朋友齐上阵·食家饭 120

雪菜子姜墨鱼卷 121

炒双冬 122

朋友齐上阵·汪英 124

爆脆鳝 125

宁波烤菜 126