第一章 概述 1
第一节 保洁员的职业道德 1
第二节 保洁员的基本素质和工作职责 3
复习题 4
第二章 基础知识 6
第一节 微生物学基础 6
第二节 寄生虫学基础 11
第三节 传染病学基础 12
第四节 消毒 14
复习题 15
第三章 家庭保洁常用工具和用品 16
第一节 家庭保洁常用工具 16
第二节 家庭保洁常用清洁剂和消毒剂 27
复习题 31
第四章 厨房保洁 32
第一节 抽油烟机和排风扇的保洁 32
第二节 厨房窗户和灯具的保洁 36
第三节 灶具的保洁 38
第四节 餐饮用具的保洁 40
第五节 厨具的保洁 44
第六节 厨房墙壁和地面的保洁 49
复习题 50
第五章 卫生间保洁 51
第一节 卫生间地面、墙面的保洁 51
第二节 洗浴设备的保洁与消毒 52
第三节 便器设备的保洁 54
第四节 卫生间臭（异）味的去除 56
复习题 56
第六章 居室保洁 57
第一节 墙壁与天花板的保洁 57
第二节 门窗及窗帘的保洁 59
第三节 家具的保洁 61
第四节 室内陈设物的保洁 63
第五节 地面保洁 65
第六节 室内空气消毒 68
第七节 常见传染病的家庭消毒 70
复习题 74
第七章 家用电器保洁 75
第一节 音像类家用电器的保洁 75
第二节 制冷类家用电器的保洁 76
第三节 电热类家用电器的保洁 78
第四节 其他家用电器的保洁 79
复习题 82
第八章 其他物品保洁 83
第一节 儿童玩具的保洁 83
第二节 衣物的保洁 84
第三节 家庭宠物及宠物用品的消毒 88
复习题 89
第九章 室内虫害及其防治 90
第一节 苍蝇的危害及其防治 90
第二节 蚊子的危害及其防治 92
第三节 蟑螂的危害及其防治 94
第四节 蚂蚁的危害及其防治 96
第五节 螨虫的危害及其防治 97
第六节 老鼠的危害及其防治 98
复习题 100
第十章 保洁员的自我防护与安全 101
第一节 人身安全与自我保护常识 101
第二节 用电、燃气及化学制剂的使用安全 104
复习题 106
参考资料 107