《餐桌上的中药 冬虫夏草》PDF下载

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  • 作  者:陈惠中,孟英武编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787508297637
  • 页数:178 页
图书介绍:本书为《餐桌上的中药》系列,冬虫夏草作为一味名贵的中药材,与人参、鹿茸一起被列为中国的三大补药,因其功效独特,被称为“中药之王”。本书简单介绍了冬虫夏草的基础常识,包括冬虫夏草的分类、炮制、加工、使用、选购、贮藏,以及冬虫夏草的营养成分与功效、常见配伍及对症疗效等;详细介绍了关于冬虫夏草的200余道养生佳肴,包括冬虫夏草的食用原则、食用禁忌,以及滋补汤煲、养生粥品、健康茶饮等。并叙述了调理身体如高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、心律失常、慢性支气管炎、肺结核、肝病、慢性肾炎、贫血、癌症等病症的100多种冬虫夏草对症食疗方。全书图文并茂,简单易学,科学实用,适合广大读者阅读。

第一章 认识冬虫夏草 2

冬虫夏草的分类与分级 2

冬虫夏草的品种分类 2

冬虫夏草的分级标准 3

冬虫夏草的加工、使用、选购及贮藏 6

冬虫夏草的加工方法及产品有哪些 6

冬虫夏草的使用方法有哪些 6

如何选购优质冬虫夏草 7

购买冬虫夏草的“十六字”决 9

市面上几种主要的冬虫夏草伪品 9

如何贮藏冬虫夏草 10

冬虫夏草的常见配伍及功效 11

与香菇配伍同食 11

与黑木耳配伍同食 11

与猴头菇配伍同食 11

与猪肉配伍同食 12

与猪肺配伍同食 12

与猪肚配伍同食 12

与猪腰配伍同食 12

与火腿配伍同食 13

与羊肉配伍同食 13

与乌鸡配伍同食 13

与鸡蛋配伍同食 14

与老鸭配伍同食 14

与鸽肉配伍同食 14

与田鸡配伍同食 14

与甲鱼配伍同食 15

与乌龟配伍同食 15

与黄花鱼配伍同食 15

与鲫鱼配伍同食 16

与鲤鱼配伍同食 16

与鳝鱼配伍同食 17

与海参配伍同食 17

与海带配伍同食 17

与鲍鱼配伍同食 18

与黑米配伍同食 18

与糯米配伍同食 18

与薏米配伍同食 18

与桂圆肉配伍同食 19

与核桃配伍同食 19

与红枣配伍同食 19

与莲子配伍同食 20

与芝麻配伍同食 20

与百合配伍同食 21

与山楂配伍同食 21

与灵芝配伍同食 21

与枸杞子配伍同食 21

与柏子仁配伍同食 22

与西洋参配伍同食 22

与鹿茸配伍同食 22

与紫苏叶配伍同食 22

与当归配伍同食 23

与陈皮配伍同食 23

与桑葚配伍同食 23

与女贞子配伍同食 23

冬虫夏草的食用量与食用禁忌 24

必须掌握用量 24

哪些人不宜食用冬虫夏草 24

哪些食物不宜与冬虫夏草同食 25

冬虫夏草的生物学特征 26

冬虫夏草的特征 26

冬虫夏草的外部形态特征 26

第二章 养生冬虫夏草佳肴 28

滋补汤煲 28

虫草莲子薏米汤 28

双耳虫草煲鸡汤 29

淡菜虫草乌鸡汤 30

虫草甲鱼猪骨汤 31

太子鸡虫草鱼翅汤 32

人参牛尾虫草汤 32

猪肚银耳虫草汤 33

香菇虫草猪骨汤 33

白果虫草小排骨汤 34

胡萝卜虫草排骨汤 34

西洋参排骨虫草汤 35

海马虫草排骨汤 35

冬虫夏草猪肚汤 36

芡实虫草煲猪肚 36

淮山虫草猪肚汤 37

党参猪肝虫草汤 37

参芪虫草猪肝汤 38

虫草黄芪猪脚汤 38

猪腰虫草山药汤 39

淮山羊肉虫草汤 39

牛肉虫草煲冬瓜 40

虫草茸杞鹌鹑汤 40

菟杞虫草炖鹌鹑 41

虫草淡菜煲老鸽 41

当归牛肉虫草汤 42

山药虫草牛肉汤 42

虫草牛肉滋补汤 43

杜仲虫草鸡汤 43

海马虫草炖土鸡 44

鹿茸乌鸡虫草汤 44

虫草党参炖鸡汤 45

红枣虫草鸡汤 45

杜仲虫草鸡腿汤 46

核桃虫草乳鸽汤 46

巴戟天虫草瘦肉汤 47

沙参虫草猪肉汤 47

海参虫草猪骨汤 47

党参虫草猪肺汤 48

红枣虫草公鸡汤 48

红枣虫草乌鸡姜汤 48

白芷虫草薏米鸽汤 49

虫草陈皮汤 49

淮山虫草瘦肉汤 49

海带淮杞虫草甲鱼汤 50

火腿虫草甲鱼汤 50

墨鱼虫草汤 50

香菇虫草鳝鱼汤 51

当归续断虫草汤 51

豌豆西红柿虫草汤 51

养生粥品 52

猪骨芝麻虫草粥 52

萝卜虫草猪肝粥 53

虫草牛肉鸡蛋粥 54

枸杞虫草牛肉粥 55

胡萝卜虫草薏米粥 56

虫草猪排大米粥 56

虫草猪腰香菇粥 57

香菇虫草猪蹄粥 57

陈皮猪肚虫草粥 58

板栗虫草猪腰粥 58

虫草猪肝粥 59

羊肉虫草芡实粥 59

虫草羊肉地黄粥 60

鸡丝虫草虾粥 60

冬菇虫草鸡肉粥 61

虫草枸杞煲鸡粥 61

黄芪虫草鸡肉粥 62

虫草乌鸡糯米粥 62

花生虫草牛肚粥 63

虫草木耳大米粥 63

鲤鱼虫草冬瓜粥 64

虫草枸杞鸽粥 64

麦冬虫草粥 65

枸杞虫草田鸡粥 65

白及虫草神仙粥 65

健康茶饮 66

虫草杏仁茶 66

灵芝银耳虫草茶 67

桑葚虫草生地茶 68

枸杞虫草天冬茶 69

虫草麦冬灵芝茶 69

山楂陈皮虫草茶 70

山楂虫草绿茶饮 70

五味子山楂虫草茶 71

菊花虫草山楂茶 71

虫草菊花桑葚茶 72

丹菊虫草山楂茶 72

生地菊花虫草茶 73

郁金虫草丹参茶 73

薏米虫草红枣茶 74

虫草麦冬绿茶 74

首乌虫草芝麻茶 75

虫草天麻茶 75

菟丝子虫草茶 76

黑芝麻红枣虫草茶 76

白茅根枣仁虫草茶 76

第三章 妙用冬虫夏草调理身体 78

高血压 78

虫草海马四宝汤 78

海参虫草汤 79

鹌鹑虫草笋菇汤 80

淡菜瘦肉虫草汤 80

虫草西洋参炖乳鸽 81

黄芪虫草羊肉汤 81

虫草党参肉片汤 82

枸杞虫草鹌鹑粥 82

菊花虫草茶 83

虫草丹参茶 83

虫草鲫鱼汤 84

菊莲虫草炖鲍鱼 84

虫草洋参粥 84

虫草参苓黑米粥 85

虫草灵芝茶 85

虫草黄芪茶 85

糖尿病 86

虫草炖雄鸭 86

虫草红枣炖甲鱼 87

虫草炖乳鸽 88

党参虫草鳝鱼汤 88

甲鱼虫草山药煲 89

虫草山药瘦肉粥 89

鸽子虫草瘦肉粥 90

虫草山药羊肉粥 90

虫草鸡肉粥 91

枸杞虫草菊花饮 91

参芪山楂虫草乌鸡汤 92

香菇海带淮杞甲鱼汤 92

虫草银杏汤 92

虫草鸭肉小米粥 93

虫草蛇芡薏莲茶 93

首乌生地灵芝虫草茶 93

高脂血症 94

虫草红枣乌鸡汤 94

菌菇虫草黄花鱼汤 95

灵芝虫草肉片汤 96

虫草银耳炖乳鸽 96

山药虫草老鸽汤 97

冬瓜瘦肉虫草粥 97

山楂虫草降脂茶 98

虫草丹参绿茶 98

虫草淮山薏米老鸭汤 99

首乌虫草红枣粥 99

虫草燕窝洋参羹 99

冠心病 100

虫草甲鱼煲 100

枸杞虫草粥 101

黑木耳虫草猪蹄汤 102

虫草枸杞炖甲鱼 102

冬瓜虫草鲤鱼粥 103

虫草大米鲤鱼粥 103

海参虫草鱼片粥 104

虫草绿茶 104

虫草虾仁汤 105

上汤虫草蒸素燕 105

海参瘦肉雪耳粥 105

心律失常 106

虫草枸杞鸭汤 106

虫草党参鸽子汤 107

百合虫草鸡心汤 108

虫草西洋参乌鸡汤 108

莲子虫草煲猪肚 109

虫草强身羊肉汤 109

虫草牛肉粥 110

百合虫草红枣茶 110

虫草炖猪瘦肉 111

虫草淮山炖乌鸡 111

冬虫夏草茶 111

慢性支气管炎 112

川贝虫草鹌鹑汤 112

虫草鲫鱼汤 113

白果虫草猪肺汤 114

虫草南北杏猪肉煲 114

银杏虫草瘦肉粥 115

虫草杜仲鹌鹑汤 115

当归虫草羊肉粥 116

虫草红枣鲫鱼粥 116

虫草灵芝猪肉粥 117

冬虫夏草养肺茶 117

枣仁虫草猪肺汤 118

虫草百合粥 118

淮山陈皮粥 118

虫草补虚正气粥 119

茯苓紫苏当归茶 119

虫草杏仁桂花露 119

肺结核 120

虫草煲老龟 120

虫草杏仁鹌鹑汤 121

冬虫夏草鸡汤 122

虫草冬瓜薏米鸭 122

扁豆山药虫草粥 123

鹌鹑虫草瘦肉粥 123

桂圆虫草羊肉粥 124

虫草鹌鹑大米粥 124

玉竹虫草西洋参茶 125

虫草玉竹饮 125

红枣淮杞虫草羊肉汤 126

虫草糯米粥 126

虫草燕窝粥 126

虫草酥蜜粥 127

虫草鸭汁粥 127

虫草延年益气茶 127

肝病 128

山药虫草乌鸡汤 128

虫草鸭汤 129

黄芪虫草鲫鱼汤 130

虫草归芪鸡汤 130

枸杞虫草瘦肉粥 131

虫草山楂猪骨粥 131

核桃虫草乌鸡粥 132

虫草芝麻泥鳅粥 132

虫草五味子茶 133

白芍虫草当归茶 133

淮杞虫草田鸡汤 134

三冬虫草蒸鲤鱼 134

枸杞虫草煲鲍鱼 134

虫草香菇炖豆腐 135

薏米淮山莲子粥 135

虫草鸡汁粥 135

慢性肾炎 136

冬瓜虫草鲫鱼汤 136

虫草瘦肉粥 137

茯苓虫草鸽子煲 138

虫草老鸭猪肚汤 138

虫草鸭肉粥 139

猪肚虫草山楂粥 139

鲫鱼虫草红豆粥 140

虫草茯苓绿茶 140

参芪芡实虫草猪腰煲 141

虫草银杏芡实粥 141

虫草滋阴养肾茶 141

贫血 142

天麻虫草猪肝汤 142

虫草山药排骨汤 143

人参虫草养血鸡汤 144

虫草理气牛肉汤 144

胡萝卜虫草鱿鱼煲 145

黄芪虫草鳝鱼汤 145

蘑菇虫草墨鱼粥 146

虫草花生猪排粥 146

当归虫草猪心粥 147

当归黄芪虫草茶 147

虫草枸杞田七鸡汤 148

莴笋虫草牛肉汤 148

虫草红枣猪肉汤 148

淮山洋参虫草排骨汤 149

红枣核桃芝麻粥 149

虫草黑米粥 149

失眠 150

桂圆虫草猪肉汤 150

猪心虫草汤 151

茯苓虫草甲鱼汤 152

虫草百合乌鸡汤 152

核桃虫草煲鸭子 153

虫草河虾鸭肉粥 153

莲子虫草猪心粥 154

虫草猪心安神粥 154

虫草猪脑粥 155

银耳虫草山楂茶 155

虫草栗子桂圆粥 156

虫草茯苓粥 156

虫草参芪乌灵茶 156

虫草壮元茶 157

虫草甘露茶 157

虫草党参益寿茶 157

更年期综合征 158

枸杞虫草猪心汤 158

淮山虫草老鸭汤 159

虫草滋补乌鸡汤 160

百合虫草鸡块汤 160

虫草海参炖鸡汤 161

当归虫草羊肉汤 161

莲子虫草牛肉粥 162

虫草莲芪猪心粥 162

虫草桂花茶 163

桂圆虫草绿茶 163

红枣莲子虫草乌鸡汤 164

百合红枣虫草雪蛤羹 164

桂圆淮杞虫草炖甲鱼 164

虫草人参银耳羹 165

虫草蒸鸡蛋 165

虫草牛奶蜂蜜饮 165

癌症 166

当归虫草乌鸡汤 166

枸杞虫草猪肝汤 167

麦冬虫草瘦肉汤 168

虫草猪肉香菇粥 168

猪肉虫草莴笋粥 169

薏米冬瓜虫草粥 169

桂圆虫草大米粥 170

虫草人参鸡肝粥 170

虫草瘦肉猪肝粥 171

西洋参虫草绿茶 171

虫草洋参鸡汤 172

虫草海参鸭 172

虫草煲黄鱼 172

虫草阿胶糯米粥 173

虫草牛奶粥 173

虫草薏米百合羹 173

阳痿 174

当归牛尾虫草汤 174

虫草淮海马炖鲜鲍 175

杞淮虫草羊肉汤 176

虫草鹿茸煲鸡汤 176

鹿茸虫草炖乌鸡 177

虫草牛鞭汤 177

猪腰虫草薏米粥 178

菟丝子虫草苁蓉饮 178