推荐序 1
前言 1
第一篇 告诉你一个真实的转基因 3
第1节 转基因食品安全吗？ 3
第2节 转基因会破坏环境吗？ 6
第3节 跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全？ 9
第4节 转基因是万能的吗？ 12
第5节 转基因食品应该贴标签吗？ 14
第二篇 美国的转基因三十年 21
第1节 从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年 21
第2节 走访美国“玉米带”，寻找农业的未来 29
现代农业的样板间 29
大农场模式的借鉴意义 33
转基因农业现状 36
第3节 转基因农业到底有什么问题？ 41
反转基因农业的观点与真相 43
转基因农业的问题：不够好！ 46
从黄金水稻看转基因农业的未来 48
第三篇 为什么欧洲反对转基因？ 55
第1节 转基因背后的政治与经济 55
为什么转基因能够在美国发展起来？ 55
为什么欧洲反对转基因？ 61
转基因背后的经济问题 69
荒唐的贴标签制度 74
结语：“对转基因，欧洲搞的是伪环保” 76
第2节 转基因种植的先驱：西班牙 81
第3节 转基因种植最强烈的反对者：法国 87
第4节 对转基因态度转变中的英国 93
第5节 评价标准：一份来自英国的专业报告 99
管理农业足迹，建立比较性评估标准 101
环保领域切忌过度煽情 102
如何科学地评价农业新技术 104
第四篇 转基因农业的亚洲样本 111
第1节 为什么菲律宾种转基因主粮？ 111
大农场主罗萨莉为什么种转基因玉米？ 111
一个有机农业主义者的转基因尝试 115
敢于挺身而出的科学家和官员们 118
第2节 转基因棉花在印度 122
棉花改变世界 123
第一次绿色革命：引入现代农业技术 126
第二次绿色革命：引进转基因棉花 130
转基因与民主：来自公民社会的阻力 134
第五篇 转基因在中国 145
第1节 中国的棉花战争 145
守不住的棉花阵地 146
转基因拯救棉花病虫害 149
一位有机棉农的尴尬实验 155
第2节 为什么中国没有孟山都？ 162
孟山都的豪赌 163
刘石的豪赌 168
科技部门的豪赌 173
张启发的豪赌 178
结语 185
第六篇 转基因案例研究：大豆 189
第1节 中国大豆的曾经与现实 189
大豆沦陷，杂交玉米逆袭 190
转基因洋豆入侵 193
中国免耕法的困境 198
第2节 绝处逢生的阿根廷 201
内陆中的港口 201
潘帕斯草原上的农场 205
转基因大豆的秘密 210
第3节 后来居上的巴西 215
南美牛仔非法种植转基因大豆 215
巴西政治家高超的政治智慧 218
巴西科学家放手一搏 224
第七篇 转基因动物的时代就要到了 233
第1节 迎接转基因动物的时代 233
第2节 转基因三文鱼 237
第3节 转基因鱼油 240
第4节 转基因蚊子 243
第八篇 转基因话题的媒体呈现 249
引言 难写的转基因报道 249
第1节 普及转基因的历史 252
转基因在农业领域已经取得了辉煌的成就 253
第2节 如何报道转基因 255
报道转基因需要具备国际视角 255
从育种的角度考察转基因技术 256
如实报道转基因的缺点 257
用大视角看待转基因技术 259