引言 1
美食飘香的新疆 7
馕坑里飞出的太阳 8
鲜嫩香辣的烤羊肉串 19
餐桌上的金字塔 26
外酥里嫩的烤全羊 33
大盘鸡里拌“皮带” 38
宛若银丝的拉条子 44
话说“九碗三行子” 48
麻得够劲儿的椒麻鸡 52
味道鲜美的粉汤 56
香气四溢的手抓肉 59
瓜果甘甜的新疆 63
吐鲁番盆地的“金串串” 64
果中“明星”哈密瓜 72
孔雀河畔梨儿香 78
天山圣果巴旦木 83
里外都是肉的小白杏 87
浑身都是宝的新疆大枣 93
阿克苏的苹果顶呱呱 98
“无冕之后”无花果 102
甜到心坎上的下野地西瓜 106
石榴花开满地金 113
喀什的樱桃赛珍珠 119
这里的核桃不一般 124
原汁原味的新疆 129
好水当从天上来 130
飘香的马奶酒 134
香飘越千年的慕萨莱思 137
美味的新疆“土啤酒”——卡瓦斯 143
新疆奶茶香飘万里 146