第一章 绪论 1
1.1 物理化学实验的目的 1
1.2 物理化学实验的要求 2
1.3 物理化学实验的基本规则 5
1.4 物理化学实验室的安全与防护 6
第二章 物理化学实验数据分析与处理 10
2.1 误差分析与实验数据的表达 10
2.2 物理化学实验数据的计算机处理 29
第三章 基础实验 43
实验1 恒温槽的装配性能测试和黏度的测定 43
实验2 燃烧焓的测定 46
实验3 液体饱和蒸汽压的测定 52
实验4 凝固点下降法测定摩尔质量 65
实验5 二元液系相图 70
实验6 二组分金属相图 78
实验7 氨基甲酸铵的分解平衡 82
实验8 原电池电动势的测定 85
实验9 表面张力的测定 96
实验10 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 100
实验11 蔗糖水解 104
实验12 溶解热的测定 107
实验13 过氧化氢分解速率常数及活化能的测定 111
实验14 溶胶的制备及其电学性质的测定 114
实验15 电导法测定弱电解质电离常数 118
实验16 分解电压和极化超电势的测定 122
实验17 分光光度法测定甲基红的酸离解平衡常数 125
实验18 非电解质溶液的热力学函数的测定 129
实验19 希托夫法测定离子迁移数 136
实验20 丙酮碘化反应的速率方程 140
实验21 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量 145
实验22 电泳法测定胶体的电动势 150
实验23 差热-热重联用分析水合草酸钙脱水过程 153
实验24 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度 159
实验25 BET法测量固体的比表面积 164
第四章 综合设计与拓展性实验 166
实验26 复合Mo基金属氧化物制备及其选择性氧化丙烷性能评价 166
实验27 纳米二氧化钛光催化剂的制备及其性能评价 169
实验28 物性参数的计算机模拟推算——以氨气溶解度为例 172
实验29 催化剂的制备及其活性和选择性的测定 178
实验30 汽油饱和蒸汽压和燃烧焓的测定 183
实验31 1,2-二氯乙烷—3,5-双（三氟甲基）溴苯二元液系相图测定 188
实验32 恒沸精馏分离甲醇与碳酸二甲酯共沸物 193
实验33 微型反应器-HPLC催化合成水杨酸甲酯 195
实验34 目标因子分光光度法同时测定五味子甲素等三组分含量 198
实验35 碳酸二乙酯-草酸二乙酯气液平衡数据的测定 201
实验36 复合载体固体超强酸催化合成对-硝基苯甲酸甲酯 203
实验37 微波辐射固体超强酸催化合成乙酸正戊酯 206
实验38 活性炭在净水技术中的应用和性能评价 210
实验39 维生素C注射液稳定性和有效期测定 212
实验40 离子浮选法处理电镀废水中的重金属离子 215
实验41 ACE抑制活性肽的酶解制备与表征 217
实验42 活性多糖的提取及纯化表征 221
实验43 黄蚬原料中蛋白质及活性多糖的综合利用 225
实验44 葡萄糖酸锌的制备 229
实验45 物理化学综合设计实验 231
附录 233
附录一 国际单位制 233
附录二 25℃下常用液体的折射率 234
附录三 常用溶剂的凝固点及凝固点下降常数 235
附录四 不同温度下水的表面张力 235
附录五 KCI溶液的电导率 235
附录六 常压下共沸物的沸点和组成 236
附录七 有机化合物的标准摩尔燃烧焓 237
附录八 18℃下水溶液中阴离子的迁移数 237
附录九 不同温度下HCI水溶液中阳离子的迁移数（t＋） 238
附录十 几种胶体的ζ电位 238
附录十一 25℃下常用标准电极电位及温度系数 238
附录十二 25℃下环己烷-乙醇标准溶液折光率n25℃ D与组成xc6H12/yc6H12的关系表 239
参考文献 247