第一编家政服务员服务规则 1
钟点工服务规则 1
护理员服务规则 2
保育员服务规则 2
农村保姆服务规则 3
第二编 家政服务基本常识 5
第一章 家政服务员的职业道德 5
第二章 家政服务员的礼节规范 5
第三章 家政服务员法律常识 7
第四章 家庭保洁工作要求 7
一、餐饮用具 7
二、厨房保洁 8
三、卫生间保洁 8
四、居室保洁 9
五、居室美化原则 9
第五章 衣物的洗涤熨烫、收藏与保管 10
第六章 家用电器的使用与保养 14
一、电视机的使用与保养 14
二、电冰箱的使用与保养 15
三、洗衣机的使用与保养 15
四、吸尘器的使用与保养 16
五、电饭锅的使用与保养 16
六、高压锅的使用与保养 17
七、煤气灶的使用与保养 18
八、微波炉的使用与保养 18
九、燃气热水器的使用与保养 18
十、安全用电常识 19
第七章 家庭烹饪工作要求 20
一、家庭饮食基本常识 20
二、食物采购 21
三、买菜与记帐 22
四、孕妇饮食应注意 22
五、产妇饮食应注意 23
六、婴幼儿饮食 24
七、老年人和病人的饮食 24
八、烹饪用水用盐常识 24
九、两小时以内不能同吃的食物 25
十、偏方小知识 26
第八章 家庭保健常识 27
一、高血压病人的护理 27
二、心绞痛病人的护理 27
三、糖尿病病人的护理 28
四、脑血栓病人的护理 28
五、偏瘫病人的护理 29
六、产妇的护理 29
七、煤气中毒的急救与护理 30
八、家庭火灾的处理与自救 31
九、日常护理工作要求 32
第九章 婴幼儿保健工作要求 38
一、保育工作规范 38
二、保育工作要点 38
三、婴幼儿教育原则 40
四、婴幼儿的喂养 40
五、婴幼儿预防接种 41
六、婴幼儿常见传染病及护理 41
第十章 家庭养鱼、养花常识 42
第十一章 中外习俗 44
附一：家政服务教学大纲 46
一、中华人民共和国家政服务员技能标准 46
二、家政服务教学要求 48
附二：家政服务员技术职称考试复习题 50
附三：常用英语 90
附四：青岛市爱心大姐服务社、家务服务公司家政服务价格表、各种登记表、服务合同、用户须知 98