《随身查系列 食物相宜相克随身查》PDF下载

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  • 作  者:张宇编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787122129338
  • 页数:309 页
图书介绍:本书从食材的保健功效、食用禁忌、相宜食物、相克食物、人群适用宜忌、选购宜忌、烹调及储存宜忌等多个方面,给读者提供了一些饮食上的宜忌小知识。同时,本书还针对不同的人群,如各种体质的人群、不同年龄段的人群、不同职业的人群、各种患病人群及亚健康人群等等在饮食给予一定的指导。另外,本书还从季节角度介绍了一些适宜季节食用的食材。

第一章 食物搭配中的相宜相克 2

水果类 2

草莓 2

苹果 4

柠檬 6

芒果 8

菠萝 9

梨 10

西瓜 12

李子 14

香蕉 16

柿子 17

红枣 18

桃 20

葡萄 22

枇杷 24

甘蔗 25

木瓜 26

樱桃 28

杨梅 30

荔枝 31

橙子 32

柑橘 34

蔬菜类 36

青尖椒 36

苋菜 38

荠菜 39

芥菜 40

茼蒿 41

山药 42

生菜 44

菠菜 45

香菜 46

韭菜 47

黄瓜 48

芹菜 50

南瓜 51

白菜 52

空心菜 53

茄子 54

莴笋 56

菜花 57

洋葱 58

圆白菜 60

马铃薯 61

冬瓜 62

芋头 63

油菜 64

竹笋 66

丝瓜 67

番茄 68

胡萝卜 70

白萝卜 71

莲藕 72

苦瓜 73

蕈菇类 74

银耳 74

黑木耳 76

鸡腿菇 77

香菇 78

平菇 80

金针菇 81

五谷类 82

玉米 82

小米 84

大米 86

薏米 88

糯米 90

荞麦 92

燕麦 94

大麦 96

黄豆 98

红豆 100

绿豆 102

黑豆 104

豆腐 106

豆腐干 107

肉禽蛋类 108

猪肉 108

牛肉 109

羊肉 110

鸡肉 111

鸭肉 112

猪血 113

猪肝 114

鸡肝 115

羊肝 116

猪肚 117

羊肚 118

鸡蛋 119

鸭蛋 120

鹌鹑蛋 121

水产类 122

虾 122

海带 124

鲤鱼 125

鲈鱼 126

平鱼 127

鲢鱼 128

牡蛎 129

蛤蜊 130

鲫鱼 131

带鱼 132

螃蟹 133

紫菜 134

鱿鱼 135

鳝鱼 136

海蜇 137

甲鱼 138

海参 139

泥鳅 140

田螺 141

干果类 142

花生 142

栗子 144

松子 146

桂圆 147

核桃 148

山楂 150

腰果 152

杏仁 153

饮品类 154

豆浆 154

咖啡 156

牛奶 157

白酒 158

啤酒 159

调料类 160

辣椒 160

白糖 162

红糖 163

花椒 164

芥末 166

味精 167

姜 168

蒜 170

葱 172

蜂蜜 173

醋 174

第二章 常见病症的饮食宜忌 176

感冒 176

咳嗽 177

哮喘 178

牙痛 179

皮肤瘙痒 180

支气管炎 181

近视 182

尿毒症 183

湿疹 184

鼻炎 185

中耳炎 186

夜盲症 187

口腔溃疡 188

骨质疏松 189

肥胖症 190

脂肪肝 191

胆囊炎 192

肝硬化 193

便秘 194

腹泻 195

腹胀 196

贫血 197

糖尿病 198

骨折 200

咯血 201

高脂血症 202

心肌梗死 205

高血压病 206

神经衰弱 207

失眠 208

尿结石 210

尿频 211

痤疮与粉刺 212

第三章 不同年龄阶段及时期的饮食宜忌 214

婴儿期 214

幼儿期 215

学龄期 216

少年期 217

青年期男性 218

青年期女性 219

中年男性 220

中年女性 221

老年期 222

少女青春期 223

女性月经期 224

新婚期 225

妊娠期 226

女性哺乳期 227

女性更年期 228

第四章 不同职业人群的饮食宜忌 230

语音工作者 230

长期熬夜者 231

高温工作者 232

低温工作者 233

经常运动者 234

野外工作者 236

脑力工作者 237

体力工作者 238

高原环境工作者 239

电脑工作者 240

久坐者及职业司机 242

长期接触辐射工作者 243

矿工及粉尘环境工作者 244

第五章 健康一生、美丽一身的饮食宜忌 246

健脑益智 246

滋阴壮阳 247

抗衰益寿 248

开胃健脾 250

润肠排毒 251

美容驻颜 252

消除疲劳 253

明眸亮眼 254

补益气血 256

丰胸美体 257

减肥瘦身 258

乌发护发 259

防癌抗癌 260

第六章 一年四季,饮食有宜亦有忌 262

春季 262

夏季 265

秋季 269

冬季 272

第七章 不同体质者的饮食宜忌 276

特禀体质 276

阳虚体质 277

阴虚体质 278

平和体质 279

湿热体质 280

气郁体质 281

血瘀体质 282

气虚体质 283

痰湿体质 284

第八章 常见中西药的搭配宜忌 286

中药配伍宜忌一览表 286

西药配伍宜忌一览表 300