《无印良品的四季食谱》PDF下载

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  • 作  者:日本无印良品著
  • 出 版 社:桂林:广西师范大学出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787549560387
  • 页数:79 页
图书介绍:无印良品对品质生活的触角已经延伸到饮食领域,日本许多无印良品店铺已经增设了“MUJI café & meal”区域,在日本广受好评,也带动了一股MUJI风格的饮食风尚。本书精选了60道MUJI简餐里的菜品,分为热菜、凉菜、甜点与饮品三个板块,以MUJI一贯的清爽配图与干净版式结合的方式,实实在在地传达了MUJI的饮食生活理念。本书是本社出版的一系列“无印良品”图书的延续,在保持一贯的出版水准及风格的同时,本书从饮食这个与民生最息息相关的角度,传达着MUJI向整体生活观念的拓展与整合。

春 8

HOT 8

土佐文旦沙司烤鸡 8

COLD 8

香脆胡萝卜沙拉 8

泰式甜辣酱拌银带鲱 8

HOT 12

香炸鲣鱼 12

COLD 12

油菜花沙拉 12

欧芹沙司拌新土豆 12

HOT 14

时蔬腰果鸡块 14

COLD 14

日式嫩姜沙拉 14

土佐文旦鱿鱼塞必切沙拉 14

HOT 16

香炸鱼饼 16

COLD 16

日式豆腐拌时蔬 16

醋腌洋葱 16

HOT 18

香烤马鲛鱼 18

COLD 18

大长柠檬意粉沙拉 18

油菜花拌青豆 18

夏 22

SummerHOT 22

盐曲番茄炖时蔬 22

COLD 22

香腌沙丁鱼 22

保加利亚酸奶沙拉 22

HOT 26

香烤三文鱼 26

COLD 26

甘长唐辛子[万愿寺唐辛子]沙拉 26

香炖双蔬[冬瓜、绢皮茄子] 26

HOT 28

嫩煎杏仁酱汁里脊 28

COLD 28

炸酱粉丝沙拉 28

香腌绢皮茄子[花椒风味] 28

HOT 30

西式奶酪烧牛肉 30

COLD 30

大长柠檬虾仁沙拉 30

酒酿鲜蔬猪肉[茶美猪] 30

HOT 32

绢皮茄子炒肉 32

COLD 32

柿子椒沙拉 32

番茄柠檬西式渍菜 32

秋HOT 36

清淡日式土豆炖肉 36

COLD 36

秋茄子拌花椰菜沙拉 36

日式茶味猪肉沙拉 36

HOT 40

盐曲奶油鳕鱼 40

COLD 40

墨西哥风味根菜[牛油果酱汁] 40

粉丝蘑菇沙拉[玄米黑醋汁] 40

HOT 42

田乐土豆泥 42

COLD 42

芝麻酱凉拌烤南瓜 42

莲藕青花鱼韩式沙拉 42

HOT 44

鸡肉菌菇炖番茄 44

COLD 44

韩式拌菜沙拉 44

欧芹酸奶沙司拌山药 44

HOT 46

味噌风味烤美国茄子 46

COLD 46

香菇萝卜干沙拉 46

奶油明太子土豆沙拉 46

冬HOT 50

芥末奶汁烤土豆 50

COLD 50

萝卜莲藕沙拉 50

沙丁鱼鸡蛋饼 50

HOT 54

鸡翅杂粮炖番茄 54

COLD 54

戈根索拉乳酪炖萝卜 54

普罗旺斯根菜杂烩 54

HOT 56

菠菜多利亚饭 56

COLD 56

土豆苹果沙拉 56

芜菁凯撒沙拉 56

HOT 58

霙煮青花鱼 58

COLD 58

水菜莲藕拌豆腐渣 58

芝麻醋拌山药 58

Café&Meal MUJI的热汤 61

俄罗斯甜菜汤 61

春季香菜时蔬汤 62

夏季番茄时蔬汤 62

蘑菇鸡汤 63

下仁田葱芜菁鸡汤 63

基本鸡汁原汤 64

万能海带汤汁 64

进一步了解关于Café&Meal MUJI的点滴 66

菜肴与甜点的人气排行榜 66

店内消费流程 68

关于食材 70

关于调味料 73

关于签约农家 74

关于食器 75

关于主厨与服务员 76

Café&Meal MUJI店铺一览表 79