第一编铸造雕刻篇 3
金和银匠店 3
通源铸钱 5
清江铜元局 7
清江锅厂 10
复兴铁匠铺 13
邱德泰铁货店 15
清江浦陈氏刻书铺 17
程博公治印社 19
振玉碑刻社 21
第二编手工作坊篇 25
恒顺酱园 25
东大油坊 27
张元记纸坊 29
爱群笔庄 31
敏记·稻香村茶食店 33
隆泰昌酱园店 35
渔沟义和槽坊 37
福顺豆腐坊 40
益大花席店 42
永和漆坊 44
广德草编 46
浦楼酱醋厂 49
周氏藤艺店 51
桂塘村的桂花糖 53
王老号修鞋店 55
渔沟盆窑厂 57
七姑裁缝店 59
大运河肥皂 62
天龙酒业 65
天福星秤店 67
宏顺木匠铺 69
淮阴制糖厂 71
清源福油坊 73
天和香坊 74
洪泰和木厂 76
陈集村的柴折席 78
御坝柳编 80
李琦装裱店 82
殷陈庄小蒲扇 84
第三编 医药篇 89
从王氏“万和”中医药堂到乳糜尿专科医院 89
高善除堂药铺 93
徐氏养育堂 95
爱恒痔瘘诊所 97
葛四老爹治奇疮 100
赵集周种福药店 102
吴氏推拿接骨 104
沙氏治口疮 106
喜乾割痞 108
渔沟金德堂药店 110
天福堂药店 112
第四编饮服篇 117
大观园菜馆 117
宁氏大饼 119
码头汤羊肉 121
老侯牌野鸭 123
百年老店玉壶春 126
回民饭店 128
三元茶社 131
巩记油大头 133
新半斋饭店 135
渔沟大龙鱼馆 137
罗家驴肉 139
李记吊炉饼 140
王记剃头铺 141
渔沟茶馆 143
骡马街孙家猪头肉 145
马五牛脯 147
孙记五条烧饼 149
王营五香花生米 151
秦家茶炉灶 152
胜利饭店 154
五里街上的“三见客” 157
三义客栈 159
胡记酒楼的黄鸡 161
王营街上的粉皮 163
圣余堂茶馆 164
杨二庄绿豆饼 166
蒋集萝卜干 168
亦庐照相 170
泰阳澡堂 174
清口驿的烧饼 176
淮阴城女子澡堂 177
永兴百杂店 180
查公泰烟店 183
第五编其它篇 189
罗鑫记布店 189
顺和砖瓦石灰行 191
千霞旧书屋 193
张圩老武馆 195
附：民国前的部分淮阴老店名称 197
后记 201