上篇 无机化学 3
第一章 绪论 3
第二章 溶液的浓度和渗透压 7
第一节 溶液的组成标度 7
第二节 溶液的渗透压 9
第三节 渗透压在医学上的意义 11
第三章 缓冲溶液 15
第一节 电解质溶液 15
第二节 酸碱质子理论 17
第三节 水的解离及溶液的pH 18
第四节 缓冲溶液 21
第五节 缓冲溶液在医学上的意义 23
第四章 物质结构和元素周期律 27
第一节 原子核 27
第二节 原子核外电子的运动状态 28
第三节 元素周期律和元素周期表 33
第四节 化学键 36
第五章 胶体溶液 44
第一节 分散系 44
第二节 溶胶 45
第三节 高分子溶液 50
第四节 凝胶 53
第六章 化学反应速率和化学平衡 56
第一节 化学反应速率 56
第二节 化学平衡 61
第七章 氧化还原与电极电势 68
第一节 氧化还原反应 68
第二节 电极电势及应用 70
第八章 配位化合物 77
第一节 配合物的基本概念 77
第二节 配位平衡 81
第三节 配合物在医学中的意义 83
中篇 有机化学 89
第九章 有机化合物概述 89
第一节 有机化学的基本理论 89
第二节 有机化合物的结构理论 96
第三节 有机化合物分子中的电子效应 102
第十章 烃和卤代烃 108
第一节 烷烃 108
第二节 烯烃 114
第三节 炔烃 118
第四节 环烷烃 120
第五节 芳香烃 121
第六节 卤代烃 126
第十一章 醇、酚、醚 132
第一节 醇 132
第二节 酚 136
第三节 醚 138
第四节 硫醇和硫醚 140
第十二章 醛、酮、醌 144
第一节 醛和酮 144
第二节 醌 149
第十三章 羧酸和取代羧酸 153
第一节 羧酸 153
第二节 羟基酸 159
第三节 酮酸 163
第十四章 立体异构 169
第一节 构象异构 170
第二节 顺反异构 173
第三节 对映异构 176
第十五章 脂类 189
第一节 油脂 189
第二节 类脂 193
第十六章 糖类 200
第一节 单糖 200
第二节 二糖 210
第三节 多糖 212
第十七章 胺和酰胺 219
第一节 胺 219
第二节 酰胺 225
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 230
第十八章 杂环化合物和生物碱 238
第一节 杂环化合物 238
第二节 五元杂环化合物 240
第三节 六元杂环化合物 243
第四节 生物碱 248
下篇 实验指导 257
化学实验的基本知识 257
实验一 一般溶液的配制 260
实验二 缓冲溶液的配制与性质 263
实验三 水的总硬度的测定 266
实验四 化学反应速率和化学平衡 269
实验五 电极电势法测定溶液的pH值 272
实验六 粗盐的精制 274
实验七 胶体溶液的制备 276
实验八 常压蒸馏及沸点的测定 279
实验九 熔点的测定 282
实验十 醇和酚的性质 285
实验十一 醛和酮的性质 287
实验十二（1） 食用白醋中醋酸浓度的测定 289
实验十二（2） 羧酸和取代羧酸的化学性质 291
实验十三 旋光度的测定 294
实验十四 乙酸乙酯的制备 297
实验十五 糖类的化学性质 300
实验十六 胺和酰胺的性质 303
参考答案 305
附录 322
附录一 我国法定计量单位 322
附录二 弱酸、弱碱在水溶液中的解离平衡常数（298K） 325
附录三 常见配离子的稳定常数（293～298K） 327
附录四 常见电对的标准电极电势 328
参考文献 330