图书介绍：《酒店日语》主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多读、多听、多练使学习者在掌握酒店专业日语的同时，了解酒店各部门的业务知识、操作流程和服务技巧。《酒店日语》按照饭店部不同部门、不同岗位进行编写，计划分为4章、25个单元。每个单元由以下3个部分组成：本课导读（着眼于基础服务介绍），情景对话（工作流程中的典型场景）、补充阅读（日本酒店的起源、分类以及各种礼仪礼节）。每篇对话均有主题，每单元均附补充阅读的中文翻译，旨在帮助学习者更好地理解和掌握所学内容。为了帮助学习者在掌握酒店日语的同时能同步了解日本酒店经营的特色和有关礼仪礼节，特别在每课的“补充阅读”栏目里，有系统地介绍了日本饭店的起源、种类以及餐桌礼仪、饮食文化、饮食礼仪等方面的知识。《酒店日语》将以“本课导读”、“情景对话”串起“酒店服务流程”，同时以“补充阅读”串起“酒店文化、礼仪文化”的系统讲解，本书相比同类书有所突破。