一 初澜 1
1. 行动军事化，生活集体化 1
2. “走向共产主义的一个革命” 10
3. “这件事要提倡” 15
二 大潮 23
1. 人民公社题中之义 23
2. “一件十分重大的政治任务” 32
3. 公共食堂“优越性”种种 42
三 “吃饭不要钱” 57
1. “可贵的共产主义幼芽” 57
2. “吃饭不要钱，就是共产主义” 64
3. “粮食多了怎么办” 71
4. “敞开肚皮吃饭” 83
5. 食堂化带来的“共产风” 93
四 公共食堂与“乌托邦”空想 104
1. 空想家们的空想与影响 104
2. “凡是可做的必须逐步去做” 116
3. 工作生活同时并重 120
4. “吃饭不要钱，最有意思” 125
五 出了问题 138
1. 停伙的食堂 138
2. 有限的政策调整 146
3. “解散食堂，可以解决许多矛盾” 152
4. 积极办好，自愿参加 161
5. 群众要求砸掉“铁饭碗” 168
六 庐山会议与公共食堂 174
1. “争取巩固，积极办好” 174
2. “神仙”们的议论 180
3. “合乎历史要求的东西，一定垮不了” 185
七 坚守“社会主义阵地” 195
1. “公共食堂前途无量” 195
2. 反右倾，办食堂 204
3. 贵州、河南“经验” 209
4. 劳而无益的办法 219
八 危机 226
1. 严重的困难 226
2. 生存危机 233
3. 非正常死亡 239
九 艰难的维持 246
1. 各式各样的增饭法 246
2. 代食品 254
3. 吃饭大会 265
十 顺应民心，解散食堂（一） 273
1. 调查研究年，实事求是年 273
2. 《农业六十条（草案）》 283
3. 刘少奇的故乡行 289
十一 顺应民心，解散食堂（二） 300
1. “要是迟来两年，你也得饿肚子” 300
2. 不约而同的结论 305
3. 供给制出懒汉 317
4. 农村公共食堂历史的终结 322