民间文学 2
梁祝传说 济宁市 2
孟姜女传说 淄博市 5
崂山民间故事 青岛市崂山区 8
陶朱公传说 定陶县 11
麒麟传说 嘉祥县、巨野县 14
董永传说 博兴县 17
孟母教子传说 曲阜市、邹城市 20
鲁班传说 曲阜市、滕州市 23
孔子诞生传说 曲阜市 26
闵子骞传说 济南市历城区、鱼台县 29
炉姑传说 淄博市张店区、桓台县 32
牛郎织女传说 沂源县 35
八仙过海传说 蓬莱市 38
秃尾巴老李传说 文登市、即墨市、莒县、诸城市 41
卧冰求鲤传说 临沂市兰山区 44
东方朔民间传说 陵县 47
女娲神话 枣庄市 50
传统音乐 54
聊斋俚曲 淄博市 54
鲁西南鼓吹乐 嘉祥县、菏泽市牡丹区 57
崂山道教音乐 青岛市崂山区 60
泰山道教音乐 泰安市 63
胶东道教音乐 烟台市 66
腊山道教音乐 东平县 68
山东古筝乐 菏泽市 70
菏泽弦索乐 菏泽市 73
临清驾鼓 临清市 76
鱼山呗 东阿县 79
郯马五大调 郯城县 82
满江红 日照市东港区 85
长岛渔号 长岛县 88
岚山渔民号子 日照市岚山区 91
运河船工号子 武城县 94
沂蒙山小调 费县 96
包楞调 成武县 99
邹城平派鼓吹乐 邹城市 101
大杆号吹奏乐 蓬莱市 104
诸城派古琴 诸城市 107
传统舞蹈 112
鼓子秧歌 商河县、济阳县 112
胶州秧歌 胶州市 115
海阳大秧歌 海阳县 118
龙灯扛阁 临沂市河东区 121
芯子 淄博市周村区、淄博市临淄区、章丘市 124
商羊舞 鄄城县 126
花鞭鼓舞 广饶县、商河县 129
磁村花鼓 淄博市淄川区 132
鲁南花鼓 枣庄市台儿庄区 134
莘城镇温庄火狮子 莘县 136
颜庄村花鼓锣子 莱芜市钢城区 139
百兽图 新泰市 142
独杆跷 新泰市 145
抬花杠 武城县 147
绣球灯舞 齐河县 150
逛荡灯 新泰市 153
阴阳板 邹城市 156
手龙绣球灯 济南市长清区 159
栖霞八卦鼓舞 栖霞市 162
踩寸子 淄博市临淄区 164
柳林花鼓 冠县 167
传统戏剧 170
柳子戏 山东省文化厅 170
五音戏 淄博市 173
茂腔 胶州市、高密市 176
蓝关戏 莱州市 179
一勾勾（四音戏） 临邑县、东平县 181
柳琴戏 枣庄市、临沂市 184
京剧 山东省文化厅、济南市、青岛市 187
吕剧 山东省文化厅、济南市、东营市东营区、广饶县、博兴县 190
柳腔 即墨市 193
山东梆子 泰安市、菏泽市、嘉祥县、梁山县 196
莱芜梆子 莱芜市 200
东路梆子 惠民县 203
枣梆 菏泽市 205
大弦子戏 菏泽市 208
两夹弦 定陶县 210
大平调 菏泽市牡丹区、东平县 213
四平调 成武县、金乡县 216
黄墩皮影戏 日照市岚山区 219
山亭皮影戏 枣庄市山亭区 222
济南皮影戏 济南市 225
定陶皮影戏 定陶县 228
泰山皮影戏 泰安市 231
贾家洼村傀儡戏 莱芜市莱城 234
宁阳木偶戏 宁阳县 237
渔鼓戏 沾化县 240
扽腔 博兴县 243
鹧鸪戏 淄博市临淄区 246
王皮戏 平阴县 248
曲艺 252
山东大鼓 山东省文化厅、济南市 252
山东琴书 山东省文化厅、济南市、菏泽市 255
山东快书 山东省文化厅、济南市 258
胶东大鼓 烟台市、青岛市 261
山东八角鼓 胶州市、聊城市东昌府区 264
山东落子 单县 267
山东花鼓 菏泽市 269
莺歌柳书 菏泽市 272
端公腔 微山县、东平县 274
鼓儿词 枣庄市市中区 277
传统体育、游艺与杂技 280
蹴鞠 淄博市 280
查拳 冠县 283
梁山武术 梁山县 286
螳螂拳 莱阳市 289
聊城杂技 聊城市 292
宁津杂技 宁津县 295
孔楼杂技 巨野县 298
传统美术 302
杨家埠木版年画 潍坊市寒亭区 302
高密扑灰年画 高密市 305
宗家庄木版年画 平度市 308
东昌府木版年画 聊城市东昌府区 311
张秋木版年画 阳谷县 314
清河镇木版年画 惠民县 317
东昌葫芦雕刻 聊城市东昌府区 320
曹州面人 菏泽市牡丹区 323
曹县江米人 曹县 326
郎庄面塑 冠县 329
聂家庄泥塑 高密市 332
苍山泥塑 苍山县 335
惠民泥塑 惠民县 338
伏里土陶 枣庄市山亭区 341
莒县过门笺 莒县 344
五莲剪纸 五莲县 347
滨州剪纸 滨州市滨城区 350
高密剪纸 高密市 353
烟台剪纸 烟台市 356
胶州剪纸 青岛市黄岛区、胶州市、胶南市 359
潍坊核雕 潍坊市 362
鄄城砖塑 鄄城县 365
郯城木镟玩具 郯城县 368
西关村王家锡雕 莱芜市莱城区 371
滕县松枝鸟 滕州市 374
曲阜楷木雕刻 曲阜市 377
嘉祥石雕 嘉祥县 380
掖县滑石雕刻 莱州市 383
洛房泥玩具 枣庄市薛城区 386
传统技艺 390
潍坊风筝 潍坊市寒亭区 390
彩印花布 山东省文化厅 393
蓝印花布 山东省文化厅 396
鲁锦（鲁西南民间织锦技艺） 山东省文化厅、鄄城县、嘉祥县 398
黄金溜槽碓石砌灶冶炼技艺 招远市 401
周村烧饼 淄博市周村区 404
龙口粉丝传统手工生产技艺 招远市 407
郓城水浒纸牌及雕版印刷工艺 郓城县 410
郓城古筝制作技艺 郓城县 413
周村铜响乐器制作工艺 淄博市周村区 416
临清贡砖制作技艺 临清市 419
潍坊嵌银漆器 潍坊市 422
柘砚制作技艺 泗水县 425
柳疃丝绸技艺 昌邑市 428
潍坊刺绣 潍坊市 431
海草房民居建筑技艺 荣成市 434
景芝酒传统酿造技艺 安丘市 437
莱州草辫技艺 莱州市 440
德州扒鸡制作技艺 德州市 443
孔府菜烹饪技艺 曲阜市 446
鲁菜烹饪技艺 烟台市福山区 448
济南烤鸭制作技艺 济南市 451
传统医药 454
阿胶 东阿县、平阴县 454
民俗 458
祭孔大典 曲阜市 458
惠民胡集书会 惠民县 461
泰山东岳庙会 泰安市 464
泰山封禅与祭祀习俗 泰安市 467
渔民节祭祀仪式 荣成市 470
渔民节 日照市 473
周戈庄上网节 即墨市 476
渔灯节 烟台市 479
海云庵糖球会 青岛市四方区 482
天后宫新正民俗文化庙会 青岛市 485
宁阳端午彩粽习俗 宁阳县 488
泰山石敢当习俗 泰安市 491
桃木雕刻民俗 肥城市 494
附录一 498
附录二 499
后 记 506