《我爱五谷杂粮粥》PDF下载

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  • 作  者:石永江编著;郭刚摄影
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787538189025
  • 页数:192 页
图书介绍:也许是吃惯了精致美食,很多人都忽略了粥其实也是餐桌上重要的食物,煮得浓稠的地瓜稀饭,配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。本书适应现代人对生活品质的新要求,从全新角度出发,按照不同的功能,分门别类地介绍了数百种具有滋补养生功效的美味粥。每道粥都根据食材及功能的不同,对所需的材料、具体烹调方法和步骤进行了逐一介绍,并且在讲解各种粥品烹调过程的同时,体贴地加入了与其相关的各种贴心小提示和营养师建议,还特别介绍了不同粥品所具有的营养价值和保健功能,令你在享受别致美味的同时,也拥有了最健康的生活。

第一章 五谷杂粮最养生 10

粥是第一补人之物 10

“食”尚新宠——五谷杂粮 11

五谷杂粮吃对颜色补五脏 12

五谷杂粮的四性五味 13

粗粮细做营养加倍 14

如何熬出营养五谷杂粮粥 15

完美煮粥小窍门 16

这样喝粥更健康 17

第二章 五谷杂粮做好粥 19

大米 19

大米粥 20

莲藕大米粥 20

百合大米粥 21

小米 22

小米粥 23

红薯小米粥 24

山药小米粥 24

糯米 25

糯米粥 26

桂圆糯米粥 26

金针菇糯米粥 27

糙米 28

虾仁糙米粥 29

山药糙米粥 29

银耳木瓜糙米粥 30

薏米 31

百合薏米粥 32

木瓜薏米粥 32

山药薏米粥 33

紫米 34

紫米粥 35

花生紫米粥 36

黑芝麻紫米粥 36

黑米 37

黑米粥 38

山药黑米粥 39

红枣黑米粥 39

玉米 40

玉米粥 41

南瓜玉米粥 41

红薯玉米粥 42

燕麦 43

芋头燕麦粥 44

豆浆燕麦粥 45

桂圆红枣燕麦粥 45

大麦 46

板栗红枣大麦粥 47

大麦牛肉粥 48

大麦糯米粥 48

荞麦 49

山药红豆荞麦粥 50

荞麦粥 51

荞麦香菇粥 51

高粱 52

高粱红豆粥 53

高粱米粥 55

高粱红糖糯米粥 55

红薯 56

山药百合红薯粥 57

红薯薏米粥 58

南瓜红薯粥 58

黄豆 59

豆浆粥 60

小米黄豆粥 60

黄豆莲子红枣粥 61

绿豆 62

绿豆莲子粥 63

绿豆百合粥 63

黑豆 64

黑豆粥 65

黑豆黑米粥 65

红豆 66

红豆莲子粥 67

红豆粥 67

扁豆 68

扁豆薏米粥 69

扁豆红枣玉米粥 69

芝麻 70

杏仁芝麻粥 71

枸杞芝麻粥 71

山药芝麻牛奶粥 72

莲子 73

莲子黑米粥 74

薏米银耳莲子粥 74

花生 75

桂圆花生粥 76

杏仁花生粥 76

第三章 强身健体滋补粥 78

养心 78

花生小米粥 78

小米红豆粥 79

红枣小麦粥 79

腰豆薏米百合粥 80

润肺 81

白果菜粒粥 81

莲子百合粥 82

川贝雪梨粥 82

健脾胃 83

大米薏米咸蛋 83

桂花莲子粥 84

糙米黑芝麻粥 84

补肾 85

芝麻玉米粥 85

黑豆桂圆粥 86

红豆黑米粥 86

黑芝麻核桃粥 87

护肝 88

莲藕猪肝粥 88

糯米牛肉粥 89

玉米糯米粥 89

银耳猪肝粥 90

小米红糖燕麦 90

祛湿 91

红枣薏米粥 91

八宝粥 92

扁豆薏米红糖粥 92

红豆薏米粥 93

扁豆小米粥 93

清热去火 94

水果冰粥 94

红薯米粥 95

银耳绿豆粥 95

益气养血 96

人参红枣粥 96

牛肉小米粥 97

罗汉果花生粥 98

小米红糖粥 98

润肠排毒 99

黄豆燕麦粥 99

黄瓜玉米粥 100

罗汉果糙米粥 100

美容抗衰 101

薏米牛奶粥 101

樱桃银耳粥 102

牛奶黑芝麻粥 103

美容养颜三子粥 103

消脂减肥 104

黄瓜糙米粥 104

椰香豆渣粥 105

红豆燕麦薏米粥 105

丰胸美胸 106

银耳木瓜粥 106

玉米燕麦粥 107

花生猪蹄粥 107

抗辐射 108

海带豆香粥 108

红枣绿豆粥 109

虾肉豌豆粥 109

提高免疫力 110

五色豆粥 110

莲子枸杞粥 111

花生黑芝麻粥 111

消除疲劳 112

高粱山药枸杞 112

山药枸杞粥 113

人参糯米粥 113

明眸亮眼 114

三黑乌发粥 114

羊肝明目粥 115

猪肝大米粥 115

乌发秀发 116

黑米银耳红枣粥 116

榛子枸杞粥 117

何首乌红枣粥 117

健脑益智 118

薏米核桃粥 118

皮蛋瘦肉粥 119

核桃莲子紫米粥 120

牛奶花生粥 120

第四章 对症食疗营养粥 122

高血压 122

芹菜粥 122

荞麦桂圆粥 123

荸荠绿豆粥 123

糖尿病 124

枸杞粥 124

麦片紫菜粥 125

苦瓜大米粥 125

血脂异常 126

板栗红薯粥 126

土豆芹菜粥 127

山楂枸杞粥 127

感冒 128

白果小米粥 128

生姜大米红枣粥 129

山药雪梨粥 130

百合银耳粥 130

咳嗽 131

鲜藕百合枇杷粥 131

百合杏仁粥 132

红枣花生粥 132

便秘 133

香蕉大米粥 133

小白菜玉米粥 134

果仁豆渣粥 134

腹泻 135

荔枝大米粥 135

扁豆莲子粥 136

山药山楂粥 136

消化性溃疡 137

桂圆大麦粥 137

莲藕山楂粥 138

大麦仁粥 138

慢性胃炎 139

牛奶小米粥 139

山药茯苓粥 140

莲子枸杞大麦粥 140

湿疹 141

枸杞玉米粥 141

冬瓜薏米粥 142

百合绿豆薏米粥 142

痤疮 143

山楂桃仁粥 143

薏米雪梨粥 144

荸荠红豆粥 144

失眠 145

桂圆莲子粥 145

桂圆百合粥 146

百合小米粥 146

口腔溃疡 147

荠菜小米粥 147

白菜绿豆粥 148

蒲公英绿豆粥 148

脂肪肝 149

黄豆白菜粥 149

木耳燕麦粥 150

海带玉米粥 150

缺铁性贫血 151

红枣枸杞粥 151

红豆花生红枣粥 152

阿胶红枣木耳粥 152

骨质疏松 153

南瓜粥 153

牛奶山药燕麦粥 154

花生高粱米粥 154

第五章 四季养生调养粥 156

春季 156

韭菜虾仁粥 156

玉米菠菜粥 157

南瓜百合粥 157

夏季 158

红薯莲子粥 158

燕麦糙米粥 159

姜汁鲜藕粥 159

秋季 160

杏仁川贝百合粥 160

百合花生粥 161

山药板栗粥 162

冬季 163

腊八粥 163

小麦双米粥 164

莲藕糯米粥 164

第六章 不同人群喝不同的粥 166

准妈妈 166

枣糯粥 166

小米鸡蛋粥 167

红枣小米粥 167

新妈妈 168

松子仁粥 168

山楂粥 169

牛奶麦片粥 169

0~2岁宝宝 170

草莓麦片粥 170

碎果仁麦片粥 171

红薯鸡蛋粥 171

3~6岁儿童 172

黑芝麻燕麦粥 172

牛奶大米粥 173

黑米南瓜粥 173

青少年 174

腰果红薯粥 174

玉米核桃花生粥 175

红枣板栗粥 175

中年人 176

红枣百合莲子粥 176

银耳苹果瘦肉粥 177

鸽蛋银耳粥 177

老年人 178

银耳莲子枸杞粥 178

燕麦南瓜粥 179

紫薯燕麦粥 179

脑力劳动者 180

桂圆玉米板栗粥 180

黑豆枸杞粥 181

黄豆黑芝麻粥 182

体力劳动者 183

大麦山药粥 183

苹果大麦胡萝卜粥 184

山药糯米粥 184

第七章 简单好吃的佐粥小吃 186

凉拌木耳 186

橙香炝黄瓜 186

爽口脆笋 186

青椒皮蛋 187

脱骨凤爪 187

凉拌山野蕨 187

金针菇拌丁香鱼 188

酸豆角肉末 188

韭香豆干塔 189

玉米鸡丁 189

凉拌牛肉 190

辣卤鸭脖 190

灌汤虾球 191

核桃酥 191

桂花糖藕 192

荠菜麻球 192