绪论 1
研究概况 1
1．关于本卷的范围 1
2．侧耳型真菌分类简史 1
3．侧耳型真菌在我国的研究 3
4．分子系统学在侧耳型真菌分类上的应用 3
经济价值 6
材料和方法 8
主要形态特征 9
各属研究历史概况 13
专论 25
脉褶菌属 25
1．脉褶菌 25
2．中国脉褶菌 27
3．暗淡色脉褶菌 28
亚侧耳属 29
1．圆孢亚侧耳 30
2．暗蓝亚侧耳 32
3．橙囊亚侧耳 33
4．灰白色亚侧耳 33
5．巨囊亚侧耳 35
6．黑亚侧耳 36
7．橄榄绿毛亚侧耳 38
8．勺形亚侧耳（密褶亚侧耳） 39
9．肾形亚侧耳 41
10．林地亚侧耳 44
11．蹄形亚侧耳 45
小香菇属 47
1．耳状小香菇 48
2．褐毛小香菇 49
3．海狸色小香菇 51
4．海狸色小香菇东亚亚种 53
5．贝壳状小香菇 55
6．半开小香菇 57
7．扇形小香菇 58
8．吉林小香菇 61
9．中国小香菇 62
10．北方小香菇 64
11．粗毛小香菇 66
香菇属 68
1．栗褐香菇 68
2．多色香菇 70
3．环柄香菇 72
4．翘鳞香菇 76
5．红柄香菇 80
6．虎纹香菇 82
脐菇属（亮耳菌属、月光菌属、月光茸属） 90
1．日本脐菇 90
2．发光脐菇 91
3．莽山脐菇 93
扇菇属 94
1．美味扇菇（美味亚侧耳、美味冬菇） 94
2．白鳞皮扇菇 96
3．鳞皮扇菇 98
4．紫褐色扇菇 101
革耳属 103
1．黏革耳 104
2．纤毛革耳 106
3．贝壳状革耳 108
4．淡黄褐革耳 110
5．褐绒革耳 111
6．巨大革耳 112
7．爪哇革耳 115
8．洁丽革耳 117
9．野生革耳 120
10．绒柄革耳 123
11．鳞毛革耳 126
侧耳属 126
1．冷杉侧耳 128
2．白侧耳 129
3．短柄侧耳 131
4．具盖侧耳（大幕侧耳） 132
5．金顶侧耳 134
6．黄白侧耳 136
7．盖囊侧耳 138
8．盖囊侧耳台湾亚种 140
9．红侧耳 141
10．红侧耳玫瑰红变种 142
11．栎生侧耳 144
12．刺芹侧耳 146
13．刺芹侧耳托里变种 147
14．真线侧耳 149
15．扇形侧耳 151
16．沟纹侧耳 152
17．木生侧耳 154
18．小白侧耳 155
19．黄毛侧耳 157
20．糙皮侧耳 159
21．宽柄侧耳 162
22．贝形侧耳 163
23．肺形侧耳 165
24．粉褶侧耳（粉红褶侧耳） 168
25．紫孢侧耳 170
26．小白扇侧耳 171
27．长柄侧耳 173
28．具核侧耳 174
小黑轮属 175
1．长孢小黑轮 176
2．小黑轮 177
3．毛小黑轮 179
裂褶菌属 181
1．裂褶菌 182
2．耳状裂褶菌 186
参考文献 189
索引 197
真菌汉名索引 197
真菌学名索引 200