第一章 概论 1
第一节 番茄的营养成分与价值 1
一、番茄的营养成分 1
二、番茄红素的价值 1
第二节 番茄的生物学特性 2
一、番茄的植物学特性 2
二、番茄的生长发育周期 3
三、环境条件与栽培 4
第三节 番茄的栽培现状与市场前景 6
一、番茄的栽培现状 6
二、番茄的市场前景 6
第二章 番茄的棚室设计与建造 8
第一节 拱棚 8
一、小拱棚 8
二、中型拱棚 8
第二节 塑料大棚 9
一、塑料大棚的类型 9
二、塑料大棚的组成和建造 14
三、塑料大棚的性能 20
四、塑料大棚番茄的栽培特点及防护 23
第三节 日光温室 23
一、日光温室的结构与类型 24
二、日光温室的结构设计 29
三、日光温室的建造 38
四、日光温室的环境条件特征 40
第四节 连栋温室 41
一、连栋温室的类型 41
二、连栋温室的数据参数 43
三、番茄生产常见的连栋温室类型 45
四、连栋温室常见的环境控制系统 46
第三章 棚室番茄高效栽培品种 48
一、棚室冬春番茄高效栽培品种 48
二、大棚秋延番茄高效栽培品种 55
三、中小拱棚番茄高效栽培品种 57
第四章 棚室番茄高效栽培育苗 58
第一节 棚室番茄传统育苗 58
一、普通（传统）育苗 58
二、简易无土育苗 59
三、规模化育苗 61
四、工厂化育苗 62
五、嫁接育苗 65
六、苗期常见病虫害防治 69
七、番茄穴盘育苗的关键技术及对策 69
八、番茄工厂化穴盘育苗技术 76
第二节 棚室番茄苗期正常生态指标 80
一、苗期生育诊断 80
二、不正常幼苗及预防措施 81
三、定植后形态诊断 82
第三节 棚室番茄苗期容易发生的问题 83
一、番茄出苗不齐的原因 83
二、番茄嫁接育苗一般要点 83
三、早春如何育壮苗 84
第五章 棚室番茄高效栽培技术 86
第一节 棚室番茄季度性高效栽培 86
一、棚室早春番茄高效栽培 86
二、棚室秋延番茄高效栽培 96
三、棚室冬春番茄高效栽培 106
第二节 棚室番茄无土高效栽培 117
一、棚室番茄基质高效栽培技术 117
二、棚室番茄有机生态型无土栽培技术 123
第三节 棚室番茄栽培管理实践经验技巧 137
一、番茄整枝技巧 137
二、番茄栽培技巧 139
三、番茄浇水管理技巧 149
四、番茄施肥管理技巧 152
第四节 棚室番茄冻害发生原因及防护措施 155
一、冻害发生的原因 155
二、防冻害的措施 155
三、冻害发生后的补救措施 156
第六章 棚室番茄病虫害诊断与防治 157
第一节 棚室番茄病害新特点及防治 157
一、番茄病害的新特点 157
二、番茄病害的防治 158
第二节 主要病害诊断及防治 159
一、生育伤害 159
二、侵染性病害 159
三、常见侵染性病害 161
四、生理病害 173
第三节 主要虫害诊断与防治 180
第四节 棚室番茄苗期病虫害综合防治 187
第五节 棚室番茄病虫害管理实践经验技巧 192
一、植保重要提示 192
二、植保小窍门 194
三、番茄侵染性病害小贴士 198
四、番茄生理性病害小贴士 205
第六节 番茄安全生产的农药限制 217
一、禁止使用的农药种类 217
二、允许使用的农药种类、用量及安全间隔期 218
第七节 科学使用化学农药 219
一、掌握农药性能，做到对症用药 219
二、掌握病虫发生发展阶段，做到适时用药 219
三、掌握施药技术，保证施药质量 220
四、严格掌握用药剂量，保证防治效果 220
五、坚持轮换用药，延缓有害生物抗药性的产生 220
六、合理复配混用农药 220
七、加大宣传力度，提高菜农安全用药意识 220