图书介绍：本套《超有机农业标准操作规程》--北京三安科技有限公司企业系列标准（以下简称《标准操作规程》），是生产出符合《超有机食品安全标准限量》要求的农产品的系统化保障体系。本套《标准操作规程》是投资数十亿元资金，历经40年的研究，并在美国、欧盟等十多个国家和地区，以及我国二十多个省市全方位、长达24年的大规模实践，所获得的数十万个数据的总结。《超有机农业标准操作规程》共分为五卷，涵盖59大类、635个品种。具体包括：蔬菜卷：12大类，148个品种；水果卷：6大类，62个品种；畜禽及水产品卷：16大类，88个品种；粮油豆茶及食用菌卷：7大类。72个品种；中草药卷：18大类，265个品种。本册为畜禽及水产品卷。