第一章 巴巴司——生命食物的起源 1
第一节 的的喀喀湖的晨光 2
第二节 上苍的礼物 9
第三节 白朱诺和黑杜塔 15
第四节 丰收之神 24
第二章 拯救欧洲的魔鬼 29
第一节 新大陆来的移民 30
第二节 从神明到魔鬼 37
第三节 在欧洲的第一个朋友——爱尔兰 48
第四节 “全民英雄”——皇家的座上宾 59
第五节 新生代——“混血王子” 72
第三章 美国往事 77
第一节 到达高山的另一边 78
第二节 光辉岁月 88
第三节 一根薯条的飓风效应 107
第四章 中国之行 117
第一节 迷离的生平 118
第二节 马铃薯本不土，奈何叫土豆 129
第三节 马铃薯被降职了——从主食到副食 134
第五章 马铃薯满天下 143
第一节 马铃薯的大生产运动 144
第二节 子子孙孙的故事 172
第六章 十全食物 187
第一节 损有余而补不足 188
第二节 女性闺蜜 197
第三节 生活小帮手 209
第七章 教你如何吃马铃薯 215
第一节 马铃薯家常菜 216
第二节 汤不可少 227
第三节 最后的点心 232