第一章 概述 1
第一节 果园林地生态养鸡的优势 1
第二节 果园林地生态养鸡的现状与存在的问题 4
一、果园林地生态养鸡的现状 4
二、果园林地生态养鸡存在的问题 5
第二章 鸡的外貌特征和生物学特性 6
第一节 外貌特征 6
一、头部 6
二、颈部 7
三、体躯 7
四、腿部 7
五、羽毛 8
第二节 生物学特性 9
一、消化特性 9
二、繁殖特性 11
三、生活特性 14
第三章 果园林地生态养鸡的品种选择 16
第一节 品种介绍 16
一、肉用品种 16
二、蛋肉兼用品种 22
三、蛋用品种 30
第二节 品种选择 33
一、适销对路 33
二、适应性强 34
三、觅食性好 34
四、生产性能高 34
五、适应放养地条件 35
第四章 果园林地生态养鸡的场址选择和鸡舍建设 36
第一节 场址选择 36
一、场址选择的原则 36
二、场址选择的要求 37
三、鸡场的规划布局 41
第二节 鸡舍建设 44
一、鸡舍的建筑要求 44
二、鸡舍的类型及要求 45
三、常用的设备和用具 47
第五章 果园林地生态养鸡的营养与日粮配制 57
第一节 鸡的营养需要和饲养标准 57
一、鸡的营养需要 57
二、鸡的饲养标准 72
第二节 鸡的常用饲料 77
一、能量饲料 77
二、蛋白质饲料 79
三、矿物质饲料 85
四、维生素饲料 88
五、饲料添加剂 90
第三节 鸡饲料的开发利用 93
一、苜蓿草粉的开发利用 93
二、树叶的开发利用 93
三、动物性蛋白质饲料的开发利用 96
第四节 鸡的日粮配制 103
一、日粮配制原则 103
二、日粮配方设计方法 105
三、参考的饲料配方 109
第五节 饲料质量标准与检测 115
一、日粮质量标准要求 115
二、饲料的质量检测 120
第六章 果园林地生态养鸡育雏期的饲养管理 122
第一节 雏鸡的生理特点 122
一、生长发育快 122
二、适应环境能力差 122
三、消化功能弱 123
四、抵抗力差 123
五、胆小怕惊 123
六、群居性强 124
第二节 育雏条件 124
一、温度 124
二、湿度 125
三、通风 126
四、饲养密度 127
五、光照 127
六、卫生 127
第三节 育雏方式 127
一、平面育雏 127
二、立体育雏（笼养） 128
第四节 育雏前的准备 129
一、制定育雏计划 129
二、育雏鸡舍的准备 129
三、其他准备 131
第五节 雏鸡的选择、运输和入舍 131
一、雏鸡的选择 131
二、雏鸡的运输 132
三、雏鸡的入舍 134
第六节 雏鸡的饲养管理 134
一、饮水 134
二、饲喂 136
三、断喙 138
四、日常管理 140
第七章 果园林地生态养鸡放养期的饲养管理 143
第一节 放养鸡的活动范围和规律 143
第二节 放养前的准备 144
一、放养场地的选择 144
二、放养模式的确定 145
三、搭建棚舍 147
四、围栏筑网 148
五、设备用具的准备 148
六、免疫接种 149
第三节 果园林地生态养鸡的一般管理 149
一、分群管理 149
二、调教 150
三、补料 152
四、供水 154
五、补充青绿饲料 154
六、诱捕昆虫 155
七、预防兽害 157
八、减少应激 160
第四节 果园林地生态养鸡育成期的饲养管理 163
一、育成期的生理特点 163
二、育成期的准备 164
三、育成期的饲养管理要点 165
第五节 果园林地生态放养商品肉鸡的饲养管理 169
一、注意品种选择 169
二、适时放养 170
三、科学饲喂 170
四、加强防疫及驱虫 171
五、适当催肥 171
六、适时销售 171
第六节 果园林地生态养鸡产蛋期的饲养管理 172
一、做好开产前的准备 172
二、饲料的更换 172
三、补料 172
四、光照管理 175
五、保持适宜环境 176
六、注意观察鸡群 176
七、集蛋 177
八、醒抱 179
九、淘汰低产鸡 181
十、卫生管理 183
十一、沙浴 184
十二、羽毛脱落及处理 184
十三、强制换羽 185
十四、提高蛋品品质 188
第七节 果园林地生态养鸡的季节管理 195
一、春季 195
二、夏季 196
三、秋季 198
四、冬季 199
第八章 果园林地生态养鸡的疾病防治 202
第一节 疾病的诊断 202
一、现场调查分析 202
二、临床检查诊断 203
三、剖检诊断 207
第二节 疾病的综合防治措施 214
一、加强饲养管理 214
二、注重隔离卫生 215
三、消毒 216
四、免疫接种 220
五、药物防治 223
第三节 常见疾病的防治 224
一、传染病 224
二、寄生虫病 253
三、其他疾病 263
第九章 果园林地生态养鸡实例 271
第一节 林地生态养鸡实例 271
一、饲养阶段和饲养方式 271
二、周转方式 271
三、鸡舍建设 271
四、林地养鸡技术要点 272
五、效益分析 273
第二节 果园生态养鸡实例 273
一、饲养管理的要点 274
二、效益分析 275
附录A 中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版） 276
附录B 《无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则》（NY 5030—2006）中严禁使用的兽药及其他化合物清单 282
附录C 《无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则》（NY 5030—2006）中蛋鸡饲料药物添加剂使用规范 283
附录D 常见计量单位名称与符号对照表 290