1 化工原理实验基础知识 1
1.1 学生实验守则 1
1.2 化工原理实验的教学目的 2
1.3 化工原理实验的教学要求 2
1.4 化工原理实验安全知识 5
2 实验数据误差与处理 8
2.1 有效数字与运算规律 8
2.2 实验数据的误差分析 8
2.3 实验数据处理 10
3 化工实验常用测量仪器仪表 19
3.1 概述 19
3.2 流体压强（差）的测量 19
3.3 流体流量的测量 25
3.4 流体温度的测量方法 30
3.5 液体比重天平（韦氏天平）使用说明 34
3.6 液体密度计（比重计）使用说明 35
3.7 UV751GD紫外可见分光光度计使用方法 36
3.8 智能仪表屏的操作方法简介 38
4 化工实验常用的管件和阀门 40
4.1 化工实验常用管件 40
4.2 化工实验常用阀门 41
5 化工原理实验数据处理软件使用介绍 46
5.1 学生使用方法介绍 46
5.2 教师（管理员）使用方法介绍 51
6 实验部分 57
6.1 雷诺实验 57
6.2 流体机械能转换实验 60
6.3 流体流动阻力的测定 64
6.4 离心泵特性曲线测定 69
6.5 过滤实验 74
6.6 蒸气对空气间壁加热时传热系数的测定 80
6.7 填料吸收塔吸收总传质系数的测定 85
6.8 精馏实验 91
6.9 干燥特性曲线测定实验 96
6.10 板式塔流体力学性能实验 100
6.11 填料塔流体力学性能测定 105
6.12 液-液转盘萃取 108
6.13 固体流态化实验 113
6.14 超滤膜浓缩表面活性剂实验 116
7 仿真实验部分 121
7.1 流体流动阻力的测定仿真实验 121
7.2 离心泵特性曲线测定仿真实验 123
7.3 恒压过滤仿真实验 125
7.4 气汽传热仿真实验 126
7.5 水汽传热仿真实验 128
7.6 填料吸收塔吸收总传质系数的测定仿真实验 129
7.7 筛板精馏仿真实验 131
7.8 填料精馏仿真实验 133
7.9 转盘萃取仿真实验 135
7.10 洞道干燥仿真实验 137
7.11 固体流态化仿真实验 139
8 化工原理实验常用数据表 141
8.1 水的物理性质 141
8.2 空气的物理性质 142
8.3 饱和水蒸气的性质 142
8.4 乙醇-水溶液的相关性质 143
参考文献 148