第一章 繁星璀璨：丰富的天津戏剧 1
一、戏曲 1
（一）京剧 1
（二）河北梆子 3
（三）评剧 6
（四）越剧 10
（五）豫剧 12
二、戏剧 14
（一）话居 14
（二）文明戏 18
（三）曲艺剧 21
（四）木偶剧 22
第二章 敲、诵、逗：天津曲艺杂谈 26
一、鼓曲类曲种 26
（一）京韵大鼓 26
（二）天津时调 28
（三）卫子弟书 29
（四）西城板 30
（五）单琴大鼓 32
（六）梅花大鼓 33
（七）铁片大鼓 35
（八）西河大鼓 36
（九）京东大鼓 37
（十）莲花落 38
（十一）荡调 39
（十二）太平歌词 41
（十三）单弦 42
（十四）联珠快书 43
（十五）梨花大鼓 44
（十六）滩簧 45
二、诵说类曲种 46
（一）评书 47
（二）快板书 49
（三）天津快板 51
三、滑稽类曲种 53
（一）相声 53
（二）双簧 55
（三）滑稽 56
第三章 绝招与内涵：文武相容的天津杂艺 58
一、杂技类节目 58
二、滑稽类节目 70
第四章 传承与引介：天津音乐的特色 75
一、器乐 75
（一）津门大乐 75
（二）津门小吹 76
（三）民间吹歌 78
（四）天津十番 80
（五）天津丝竹 81
（六）文庙丁祭乐 82
（七）佛教音乐 83
（八）道教音乐 84
（九）广东音乐 85
二、声乐 87
（一）民歌小调 87
（二）民歌 90
（三）时调小曲 90
（四）儿歌 91
（五）叫卖调 92
（六）排地歌谣 93
第五章 华彩花会：天津民间舞蹈盛宴 95
（一）法鼓 95
（二）跑落 96
（三）秧歌 97
（四）旱船 98
（五）高跷 99
（六）飞镲 101
（七）清平竹马 104
（八）花鼓 104
（九）小车会 105
（十）篓子灯 105
（十一）碌碡会 106
（十二）重阁 107
（十三）八大帅 107
第六章 民艺绝活：天津本土艺术的辉煌 109
一、民间艺术“三绝” 109
（一）杨柳青年画 110
（二）泥人张彩塑 114
（三）风筝魏风筝 118
二、雕刻 120
（一）砖雕 120
（二）木雕 122
（三）点心模子雕 124
（四）根雕 126
（五）金铜雕 127
（六）刻瓷 127
（七）皮影雕刻技艺 129
三、塑造 131
（一）面塑 132
（二）泥娃娃 133
（三）木偶 133
（四）泥漫塑 134
（五）抟土泥塑 135
四、民间技艺 136
（一）彩灯 137
（二）绒绢花 140
（三）剪纸、刻纸 143
（四）刺绣 147
（五）糖人儿 149
（六）麦杆玩具 152
五、民间工艺 154
（一）盆罐村制陶工艺 154
（二）刘海空竹 156
（三）蔡氏贡掸 158
第七章 卫嘴儿文化：天津特色饮食 163
一、饮食民俗 163
（一）概述 163
（二）主食 166
（三）副食 171
（四）素、荤及腌制食品 174
二、特色食品“三绝”和风味小吃 177
（一）狗不理包子 177
（二）耳朵眼炸糕 179
（三）桂发祥麻花 180
（四）风味小吃 182
三、小食品 187
四、饮食信仰与禁忌 190
第八章 津味妈祖：津味特色的民间信仰 192
一、自然物信仰 192
（一）天地 193
（二）日月 197
（三）星宿 199
（四）雷公电母 203
（五）水神 204
（六）火神 206
二、鬼神信仰 207
三、俗神信仰 210
（一）佑福之神 211
（二）送子诸神 218
（三）药王诸神 221
（四）喜神 223
（五）财神 225
四、其他本土信仰 226
第九章 八旗与布衣：天津传统服装饰物文化 234
一、概况 234
二、女装 236
三、男装 246
第十章 庭院与楼牌：天津传统民居 257
一、民居的类型与样式 259
（一）传统民居 259
（二）园林式民居 264
（三）西洋式民居 266
（四）公寓式民居 267
二、住宅的结构与安排 268
（一）门楼 269
（二）影壁 271
（三）过道儿 272
（四）二道门子 273
（五）庭院 274
三、住宅的建造仪式 275
（一）选址 275
（二）聘领工 276
（三）谢神动土 277
（四）打夯砌墙 278
（五）上梁 280
（六）铺顶 282
四、住宅的信仰与禁忌 283
（一）符镇 283
（二）装饰吉祥图案的砖雕、木雕与石雕 285
（三）厌胜 286
（四）盖仙家楼 286
（五）禁忌 287
（六）温居 289
第十一章 马场风流：文化娱乐形式及场所 290
一、大众化游艺竞技 290
（一）放风筝 290
（二）斗蛐蛐 292
（三）抖闷葫芦 294
（四）大刀花样举重 296
（五）摔跤 297
二、儿童游艺竞技 299
三、玩具 302
四、茶楼文化 304
五、赛马会 306
专有名词检索 311
参考文献 320