火与能源的利用 10
陶瓷，形象的民族文化史 14
古代金属冶炼中的化学成就 18
造纸，书写材料的革命 22
点石成金与长生不老的梦想 26
酿造与染色，古老的化学工艺 30
中医中药是对人类文化的最辉煌贡献 34
黑火药之神奇 38
花儿为什么会变红 42
真正的财富不是金钱，而是知识和书籍 46
死在断头台上的“近代化学之父” 50
“一笑成名”的冒险者 54
攀上心中的巅峰 60
最富有的学者，最博学的富豪 66
原子论的创立者 70
化学元素符号的首倡者 74
物质由分子构成、分子由原子构成 78
发现惰性气体的勤快人 82
破解元素之谜 88
光谱分析法，化学家的神奇眼睛 92
从药房里走出的大化学家 96
人工合成尿素引发的化学革命 102
多产的开尔文 106
咬住尾巴的蛇 110
五光十色的塑料 116
美观耐用的尼龙纤维 120
性能优异的橡胶 124
高分子化学，我们的生活因它而改变 128
历史永远不会忘却的诺贝尔 132
诺贝尔化学奖的第一道灵光 138
化学巨匠是怎样炼成的 144
离子学派的诞生 148
与氟奋斗的年代 152
揭开原子太阳系模型 158
化学奇才埃利希 162
镭的母亲 168
是魔鬼还是天使 174
被骂醒的诺贝尔奖获得者 178
名师出高徒 182
原子核质量的高精度测量 188
从浪子到诺贝尔奖获得者 192
呼风唤雨不是梦 196
瘟病的克星——维生素 200
侯氏制碱法，中国制造 204
中国的滋味 208
中国成功合成结晶牛胰岛素 212
左手科学，右手和平 216
桑格，大智若愚的科学大师 222
开创飞秒化学 226
揭秘细胞表面“聪明”受体 230
大事年表 232
推荐书目 236
索引 237