第一章 糖尿病的基础知识 1
第一节 糖尿病的定义与分类 1
第二节 糖尿病的诊断与治疗 4
一、实验室检查 5
二、诊断与鉴别诊断 6
三、治疗 8
四、预防 23
第三节 中医认识糖尿病 24
一、病因病机 24
二、辨证治疗 25
第四节 中医养生基本原则 28
一、精神养生 28
二、情志养生 29
三、饮食养生 30
四、药食养生 31
五、运动养生 31
第二章 糖尿病的饮食疗法 32
第一节 现代医学“食疗”与中医“食疗” 32
一、现代医学“食疗”概述 32
二、中医“食疗”概述 36
三、食物的四性五味 38
四、认识七大营养素 41
五、三餐膳食 51
第二节 现代医学“脾胰”与中医“脾胰” 54
一、现代医学“脾”的解剖与功能 54
二、现代医学“胰”的解剖与功能 56
三、中医“脾”的概念与作用 59
四、中医“胰”的概念与作用 64
第三节 糖尿病患者的饮食调护 65
一、糖尿病患者的饮食原则 65
二、糖尿病患者的饮食误区 67
三、糖尿病患者外出饮食的注意事项 70
四、糖尿病患者的红灯食品 72
五、会吃水产及肉类 72
六、常用药膳降糖验方 84
七、谷类为本 89
八、实用蔬菜 95
九、识别降糖中药 106
十、浓缩汉方智慧最常用的降糖方剂 124
十一、糖尿病患者怎样喝 129
十二、糖尿病患者的冬季膏方进补 141
第三章 糖尿病的运动疗法 147
第一节 运动治疗 147
一、运动的概念 147
二、运动的分类 147
三、中医对运动的认识 149
四、运动的生理效应和代谢调节 152
五、运动的作用和价值 163
第二节 运动方案的设计 174
一、运动疗法的适应证和禁忌证 174
二、运动量的计算与运动强度 175
三、运动持续的时间 178
四、运动时间的选择 180
五、运动的频度 182
六、不合理运动的危害 183
第三节 运动护理 185
一、运动前的准备 185
二、运动时的安全保护 187
三、不同类型的糖尿病并发症患者运动的选择 188
附录1 主要食物营养成分表 192
附录2 食物等值热量交换表 197
附录3 食物血糖生成指数（GI）表 199