第一章 绪论 1
一 生态危机与游牧文明 2
二 生态与文化的研究 5
三 青藏高原生态研究 23
四 研究对象概况 32
五 田野经历与研究方法 44
第二章 逐水草而居：传统游牧生活 53
第一节 “牦牛”生计 53
一 挤牛奶 53
二 打酥油 57
三 节能的牛羊粪燃料 60
第二节 四季轮牧 65
一 “夏放高山秋放坡，冬春放平滩” 65
二 高原草地的畜牧业特点 67
三 家畜管理 69
第三节 草原生态破坏与保护 75
一 过度放牧 77
二 鼠害猖獗 80
三 种植牧草 82
四 草地有偿承包责任制 84
五 禁牧封育 86
第三章 取之草原：牧区的衣与食 91
第一节 适应高寒的服饰 91
一 牧区藏服的形制及色彩 92
二 牧区藏服的质料及制作 94
三 牧区藏服的佩饰 97
第二节 自然简朴的饮食 99
一 肉制品和奶制品 100
二 谷物食品——糌粑 102
三 牧区茶饮 105
第三节 藏族饮食禁忌 108
一 藏族饮食禁忌的内容及宗教原因 109
二 生态环境是根本原因 110
第四章 游牧生活的变迁：定居工程 115
第一节 定居的缘起 115
一 传统游牧业的脆弱性 116
二 一项民生工程 118
三 草原环境的恶化 122
第二节 定居后的牧区变化 124
一 饮食结构的变化 128
二 居住条件的改善 129
三 服饰的多元化 131
四 小学入学率的升高 132
第三节 定居后的喜与忧 135
一 “住得比帐房舒服暖和” 136
二 “牛羊放在哪里？” 137
三 大畜棚的好处 139
第五章 回馈自然：天葬习俗 143
第一节 藏族天葬的起源 144
一 高寒的自然生态条件 144
二 游牧生活的特殊性 145
三 藏传佛教的影响 146
第二节 天葬的过程 147
一 天葬前的准备 147
二 天葬师与秃鹫 150
三 葬后的佛事活动 152
第三节 天葬的生态意义 157
一 天葬与佛教义理的关系 157
二 天葬是对自然的回馈 158
第六章 敬畏自然：牧民的宗教信仰 160
第一节 藏族宗教信仰概观 160
一 藏传佛教与生态保护 160
二 民间信仰与自然崇拜 164
三 活佛诵经 168
第二节 拉则节：山神的祭典 170
一 拉则节的由来 170
二 拉则节的仪式过程 171
三 拉则节的功能与意义 176
第三节 圣湖崇拜：五山池祭湖仪式 177
一 圣湖崇拜概观 178
二 五山池之行 179
三 圣湖崇拜仪式 182
四 圣湖崇拜的生态意义 184
第七章 天人合一：牧民的生态观 187
第一节 藏族生态伦理思想 187
一 生态伦理的内容 187
二 几种有代表性的生态伦理观念 189
三 藏族的生态伦理 191
第二节 自然禁忌 196
一 “禁忌”概说 196
二 藏族的自然禁忌 197
三 自然禁忌的生态伦理意义 202
第三节 牧区习惯法中的自然保护法规 204
一 习惯法及其产生 204
二 藏族环境习惯法的形成 205
三 藏族环境习惯法的内容 208
四 民间习惯解决草场纠纷 212
第八章 结论 218
一 藏族游牧文化与生态环境的和谐统一 218
二 对当代社会的启示 220
参考文献 224
附录 238
致谢 245