上编 西瓜 1
第一章 原产地及来历 1
第一节 原产地 1
第二节 来历 2
第二章 在植物学上之形态 3
第一节 花与果 3
第二节 叶与茎 5
第三节 种子 6
第三章 用途及效能 7
第一节 用途 7
第二节 效能 9
第四章 品种 9
第一节 中国种 9
第二节 外国种 13
第五章 风土及前后作物 15
第一节 气候及土壤 15
第二节 前后作物 16
第六章 栽培法 16
第一节 整地及作畦 16
第二节 播种 18
第三节 间拔及中耕 20
第四节 摘心及整枝 20
第五节 压蔓 22
第六节 摘果及翻瓜 22
第七节 人工助媒 23
第七章 肥料及灌溉 24
第一节 肥料之重要 24
第二节 肥料之种类 25
第三节 施肥量 26
第四节 施肥时期及方法 30
第五节 灌溉 30
第八章 收获及贮藏 30
第一节 收获时期及方法 31
第二节 收量及贮藏 31
第九章 包装及运输 32
第十章 采种法 33
第一节 自花受精法 33
第二节 种子采收及选种 33
第十一章 病虫害 34
第一节 病害 34
第二节 虫害 37
第三节 药剂制造 42
第十二章 加工制造法 46
第十三章 温室栽培及早熟栽培 48
第一节 西瓜温室栽培概要 48
第二节 西瓜早熟栽培概要 49
第十四章 西瓜栽培之经济计算 50
下编 百合 53
第一章 原产地及种类 53
第二章 在植物学上之形态 55
第一节 卷丹之形态 55
第二节 山丹之形态 56
第三节 山百合之形态 57
第三章 用途及效能 58
第一节 用途 58
第二节 效能 59
第四章 风土及前后作物 60
第一节 土壤及气候 60
第二节 前后作物 60
第五章 繁殖法 61
第一节 珠芽繁殖法 61
第二节 鳞片繁殖法 66
第三节 小鳞茎繁殖法 67
第四节 种子繁殖法 67
第六章 栽培法 68
第一节 整地作畦 68
第二节 栽植 68
第三节 管理法 69
第七章 肥料 70
第一节 肥料之重要及种类 70
第二节 施肥量及时期 71
第八章 收获及贮藏 73
第九章 包装及运输 73
第十章 病虫害 74
第一节 病害 74
第二节 虫害 76
第三节 喷雾器概说 79
第十一章 加工制造及烹食法 82
第一节 淀粉制造法 82
第二节 煮食法 84
第十二章 百合栽培之利益计算 85
附录一 南京西瓜栽培法 87
附录二 南京百合栽培法 91
附录三 （一）百合栽培法调查表 103
（二）百合鳞茎生长调查表 103
（三）西瓜生育调查表 105
（四）西瓜各部形态调查表 105
（五）西瓜品质调查表 106
（六）西瓜栽培法调查表 107
（七）西瓜开花位置调查表 108
（八）蔬菜栽培利益调查表 109
（九）国内种苗贩卖处介绍表 110
（十）肥料药品价格调查表 111
附录四 蔬菜种子之重量及粒数调查表 113
附录五 蔬菜栽培必备之条件 119
附录六 西瓜之接木法 122
附录七 日本之西瓜栽培法 130