项目一 工业碳酸钠的质量检验 1
任务1.1碳酸钠总碱度的测定 2
背景知识 6
一、化学分析基本操作技术 6
二、误差和分析数据的处理 14
三、酸碱平衡和酸碱滴定法 25
任务1.2工业碳酸钠中氯化物含量的测定 43
背景知识 45
一、溶度积原理 45
二、沉淀-溶解平衡的应用 47
三、分步沉淀 53
四、沉淀滴定法 54
任务1.3工业碳酸钠中铁含量的测定 61
背景知识 63
一、吸光光度法的特点 64
二、物质对光的选择性吸收 64
三、光吸收的基本定律 67
四、显色反应及显色反应条件的选择 70
五、吸光度测量条件的选择 76
六、吸光光度法的仪器简介 77
七、吸光光度法的应用 80
任务1.4工业碳酸钠中硫酸盐含量的测定 86
背景知识 88
一、重量分析法基本操作技术 88
二、重量分析法对沉淀的要求 95
三、重量分析法基本原理 97
项目二 固体氢氧化钠的质量检验 110
任务2.1氢氧化钠和碳酸钠含量的测定 111
背景知识 114
一、固体氢氧化钠的采样 114
二、双指示剂法测定混合碱 114
任务2.2氧化还原滴定法测定铁的含量 116
背景知识 119
一、氧化还原反应 119
二、原电池和电极电势 122
三、电极电势的应用 131
四、元素标准电极电势图及其应用 136
五、氧化还原滴定法 138
六、常用的氧化还原滴定法 143
任务2.3氯化物含量的测定 151
背景知识 153
法扬司法 153
项目三 水泥的质量检验 156
任务3.1水泥中二氧化硅含量的测定 157
任务3.2水泥中三氧化二铁含量的测定 160
任务3.3水泥中氧化铝、氧化钙和氧化镁含量的测定 162
背景知识 166
一、配合物的组成与命名 166
二、配位平衡 170
三、配位滴定法 174
项目四 工业苯甲酸的鉴定 195
任务 工业苯甲酸的鉴定 196
背景知识 197
一、红外吸收光谱基础知识 197
二、红外吸收光谱产生的原因 199
三、红外吸收峰的类型 203
四、红外吸收光谱的分区 203
五、红外吸收光谱的定性分析 206
六、苯甲酸谱图解析 207
七、红外试样的制备 208
八、红外吸收光谱仪介绍 211
项目五 乙酸乙酯的质量检验 219
任务5.1乙酸乙酯含量及水分的测定 220
背景知识 224
一、气相色谱仪的分析流程 224
二、气相色谱仪的基本构造 226
三、色谱常用术语 233
四、色谱分离原理 236
五、色谱柱总分离效能指标——分离度 237
六、塔板理论及柱效能指标 237
七、色谱定性分析方法 239
八、色谱定量分析方法 241
任务5.2乙酸含量的测定 247
背景知识 249
一、电位分析法 249
二、电位滴定法 260
项目六 维C银翘片中维生素C和对乙酰氨基酚的检验 266
任务6.1维C银翘片中维生素C含量的测定 267
背景知识 269
一、有机化合物紫外吸收光谱的产生 269
二、紫外吸收光谱常用术语 271
三、紫外吸收光谱的应用 272
任务6.2维C银翘片中对乙酰氨基酚含量的测定 275
背景知识 277
一、高效液相色谱简介 277
二、高效液相色谱仪 278
三、高效液相色谱法的主要类型及选择 281
四、色谱分离方法的选择与应用 284
项目七 化妆品中砷、铅含量的检验 287
任务7.1化妆品中砷含量的检测 288
任务7.2化妆品中铅含量的检测 290
背景知识 292
一、原子吸收光谱法概述 292
二、原子吸收分光光度计 298
三、原子吸收光谱法定量分析 301
四、测定条件的选择和测定结果的评价 302
附录 标准电极电势（18～25℃） 306