《养生蔬果汁》PDF下载

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  • 作  者:都基成主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787539050218
  • 页数:256 页
图书介绍:本书从养生、病症、人群三个方面为广大读者介绍了有利于身体健康的各种蔬果汁的制作方法,教您通过蔬菜和水果的巧妙搭配,制作出营养丰富、色味俱佳的蔬果汁。营养学家提示,适量饮用蔬果汁,能起到强身健体、辅助治疗疾病的作用。

Part 1 在家自制蔬果汁 12

自制蔬果汁必备的工具 12

榨汁机 12

果汁机 13

压汁机 13

搅拌棒 14

磨钵 14

砧板 14

水果刀 15

削皮刀 15

根据体质选对蔬果 16

平和体质 16

气虚体质 16

阳虚体质 16

阴虚体质 17

湿热体质 17

痰湿体质 17

血瘀体质 17

气郁体质 18

特禀体质 18

蔬果汁原料的挑选、清洗与保存 19

正确挑选蔬菜和水果 19

正确清洗蔬菜和水果 20

正确保存蔬菜和水果 21

喝蔬果汁应该注意哪些问题 22

制作蔬果汁的原料要注意搭配 22

加盐会使果汁更美味 22

喝果汁的最佳时间 22

不宜大口饮用蔬果汁 23

哪些人不宜喝蔬果汁 23

不宜用蔬果汁送服药物 24

蔬果汁不宜放置太长时间 24

Paat 2 自制蔬果汁最常选用的37种蔬果 26

苹果·“天然健康圣品” 26

苹果汁 26

梨·“百果之宗” 27

雪梨汁 27

香蕉·“快乐水果” 28

香蕉椰子汁 28

西瓜·“瓜果之王” 29

西瓜汁 29

橙子·“疗疾佳果” 30

橙汁 30

橘子·“健康之果” 31

橘子汁 31

桃子·“长寿果” 32

胡萝卜桃子汁 32

柚子·“天然水果罐头” 33

沙田柚草莓汁 33

葡萄·“水果之神” 34

葡萄汁 34

草莓·“果中皇后” 35

草莓优酪汁 35

樱桃·“春果第一枝” 36

樱桃石榴汁 36

菠萝·“医食佳果” 37

菠萝汁 37

荔枝·“南国四大果品之一” 38

荔枝汁 38

柠檬·“柠檬酸仓库” 39

柠檬汁 39

猕猴桃·“水果之王” 40

猕猴桃苹果汁 40

火龙果·“吉祥果” 41

火龙果汁 41

木瓜·“百益果王” 42

木瓜汁 42

芒果·“热带果王” 43

芒果蜂蜜汁 43

哈密瓜·“瓜中之王” 44

哈密瓜汁 44

桑葚·“入夏时令果” 45

桑葚汁 45

石榴·“多子果” 46

石榴橙子汁 46

李子·“抗衰防病的超级果” 47

李子牛奶饮 47

番石榴·“超级抗衰老食品” 48

番石榴菠萝汁 48

葡萄柚·“果中珍品” 49

葡萄柚梨汁 49

西红柿·“爱情果” 50

西红柿汁 50

西蓝花·“穷人的医生” 51

西蓝花汁 51

白萝卜·“大众人参” 52

白萝卜姜汁 52

胡萝卜·“小人参” 53

芹菜胡萝卜人参果汁 53

白菜·“菜中之王” 54

大白菜汁 54

菠菜·“蔬菜之王” 55

菠菜汁 55

油菜·“美容健身菜” 56

油菜李子汁 56

包菜·“莲花白” 57

包菜汁 57

芹菜·“夫妻菜” 58

芹菜柿子饮 58

黄瓜·“厨房里的美容剂” 59

黄瓜汁 59

南瓜·“美颜佳品” 60

南瓜椰奶汁 60

苦瓜·“君子菜” 61

苦瓜汁 61

莲藕·“泥中人参果” 62

莲藕苹果汁 62

Part 3 日常保健蔬果汁 64

消暑解渴 64

牛油果芒果汁 64

圣女果胡萝卜汁 65

牛奶草莓汁 65

猕猴桃薄荷汁 66

爽口芹菜芦笋汁 66

小白菜苹果奶汁 67

苹果优酪乳 67

草莓柠檬汁 68

香蕉茶汁 69

梨苹果香蕉汁 70

莲雾西瓜蜜汁 70

蜜柑汁 71

金橘柠檬汁 71

增强免疫力 72

苹果蓝莓汁 72

草莓芹菜汁 73

莲藕橙子汁 73

香蕉柳橙优酪乳 74

荔枝菠萝汁 75

胡萝卜草莓柠檬汁 76

黑莓草莓汁 76

猕猴桃蜂蜜汁 77

香蕉椰子牛奶汁 77

健脑益智 78

苹果猕猴桃蜂蜜汁 78

草莓苹果汁 79

西瓜柠檬汁 79

葡萄苹果萝卜汁 80

哈密瓜猕猴桃汁 80

芹菜柠檬蜂蜜汁 81

佛手柑提子柠檬汁 81

胡萝卜蜜汁 82

菠菜葱花汁 82

桃子杏仁汁 83

马蹄山药汁 83

养胃护胃 84

胡萝卜木瓜南瓜汁 84

苹果草莓蜜汁 85

西瓜橙子蜂蜜汁 85

葡萄茄子汁 86

猕猴桃香蕉汁 86

草莓白萝卜汁 87

西蓝花菠菜葱白汁 87

哈密瓜牛奶汁 88

沙田柚菠萝汁 88

蜂蜜杨桃汁 89

菠萝木瓜苹果汁 89

养心护心 90

苹果菠萝牛奶汁 90

西瓜柠檬蜂蜜汁 91

芦笋牛奶汁 91

胡萝卜红薯汁 92

草莓木瓜汁 92

猕猴桃椰子汁 93

山楂草莓汁 94

莲藕柠檬汁 94

桑葚青梅杨桃汁 95

西红柿芹菜叶汁 95

润肺止咳 96

橘子橙子苹果汁 96

清爽西瓜汁 97

包菜香蕉汁 98

西瓜桃子蜂蜜汁 98

橙子雪梨汁 99

白萝卜蔬菜汁 99

保肝护肾 100

木瓜菠萝汁 100

葡萄柚汁 101

爽口柳橙西瓜汁 101

黄瓜芹菜汁 102

桃子菠萝汁 102

菠萝柠檬汁 103

芒果柠檬蜜汁 103

胡萝卜西红柿汁 104

胡萝卜芹菜汁 104

佛手柑圣女果汁 105

黄瓜柠檬汁 105

降火祛火 106

苹果蓝莓柠檬汁 106

西红柿香菜汁 107

西瓜香蕉苹果汁 107

菠萝苹果橙子汁 108

杨桃柳橙蜜汁 108

西蓝花青苹果猕猴桃汁 109

莴笋西芹蔬果汁 109

提子苹果蜂蜜汁 110

香蕉梨汁 110

香瓜苹果汁 111

包菜胡萝卜汁 111

防治脱发 112

柳橙香蕉李子汁 112

香蕉牛奶汁 113

橘子马蹄汁 113

葡萄石榴汁 114

芦笋洋葱汁 114

西红柿胡萝卜菠菜汁 115

通便利尿 116

西瓜苹果姜汁 116

苹果菠萝桃子汁 117

芒果人参果汁 117

橘子菠萝陈皮汁 118

清凉西瓜薄荷汁 118

胡萝卜西瓜优酪乳 119

苹果草莓胡萝卜汁 119

抗辐射 120

沙田柚柠檬汁 120

柠檬柳橙汁 121

美味柳橙香瓜汁 121

胡萝卜南瓜苹果汁 122

樱桃蜂蜜汁 122

红糖西瓜蜂蜜饮 123

西红柿苹果醋汁 123

水果西蓝花汁 124

香蕉西红柿汁 124

香萑柳橙蜂蜜汁 125

清凉黄瓜蜜饮 125

防癌抗癌 126

菠菜青苹果汁 126

牛蒡胡萝卜芹菜汁 127

草莓蓝莓桑葚汁 127

猕猴桃酸奶汁 128

参须汁 128

莴笋蔬果汁 129

莴笋沙田柚汁 129

豆芽柠檬汁 130

胡萝卜橘橙汁 130

Part 4 常见病调理蔬果汁 132

感冒 132

豆芽西红柿草莓汁 132

南瓜木瓜汁 133

莴笋芹菜汁 133

樱桃草莓柚子汁 134

菠萝梨汁 135

莲藕菠萝柠檬汁 136

美味桃汁 136

金橘橙子柠檬糖水 137

洋葱胡萝卜李子汁 137

咳嗽 138

莲藕柳橙苹果汁 138

梨香瓜柠檬汁 139

苹果柳橙柠檬汁 139

柳橙橘子汁 140

白萝卜芥菜柠檬汁 140

芹菜杨桃蔬果汁 141

香蕉苦瓜油菜汁 141

西瓜圣女果柚汁 142

包菜白萝卜汁 142

樱桃西红柿汁 143

白菜柠檬葡萄汁 143

腹泻 144

美味荔枝柠檬汁 144

猕猴桃柠檬梨汁 145

菠萝甜橙汁 145

冬瓜苹果蜜饮 146

山药香蕉汁 146

葡萄西蓝花白梨汁 147

西红柿鲜蔬汁 147

便秘 148

覆盆子黑莓牛奶汁 148

西芹菠萝汁 149

香蕉燕麦汁 149

桃子苹果汁 150

柳橙菠萝莲藕汁 150

白菜苹果汁 151

菠菜胡萝卜汁 151

红白萝卜汁 152

黄瓜生菜冬瓜汁 152

莲藕胡萝卜汁 153

蜂蜜雪梨莲藕汁 153

口腔溃疡 154

包菜莴笋汁 154

爽口西瓜葡萄柚汁 155

菠菜葱白蜂蜜汁 156

苦瓜芹菜黄瓜汁 156

芹菜胡萝卜柳橙汁 157

胡萝卜雪梨汁 157

西瓜西红柿汁 158

猕猴桃白萝卜香橙汁 158

菠菜芹菜汁 159

小白菜葡萄柚蔬果汁 159

高血压 160

胡萝卜草莓汁 160

苹果绿茶优酪乳 161

香蕉优酪乳 161

覆盆子菠萝桃汁 162

梨苹果葡萄柚汁 162

柳橙苹果梨汁 163

土豆胡萝卜汁 164

黄瓜莴笋汁 164

莴笋菠萝汁 165

芹菜芦笋汁 165

高脂血症 166

白菜柠檬汁 166

美味胡萝卜柑橘汁 167

草莓柠檬乳酪汁 167

香蕉蜜柑汁 168

西红柿洋葱汁 168

莲藕柠檬菠萝汁 169

石榴苹果汁 170

芹菜苹果汁 170

冬瓜柠檬香蕉汁 171

洋葱果菜汁 171

糖尿病 172

菠菜油菜番石榴汁 172

苹果芹菜油菜汁 173

黄瓜番石榴柠檬汁 173

苦瓜芦笋汁 174

梨柚柠檬汁 174

苹果黄瓜柠檬汁 175

黄瓜芹菜蔬菜汁 175

双芹菠菜蔬菜汁 176

冬瓜苹果柠檬汁 176

红薯李子汁 177

油菜芹菜汁 177

贫血 178

西红柿海带柠檬汁 178

苹果菠萝酸奶汁 179

美味甘蔗西红柿汁 179

草莓薄荷叶汁 180

火龙果优酪乳汁 180

菠菜牛奶汁 181

木瓜红薯汁 181

菠萝菠菜牛奶 182

土豆莲藕蜜汁 182

蜂蜜西红柿山楂汁 183

西瓜橘子西红柿汁 183

失眠 184

芋头苹果酸奶 184

菠菜苹果包菜汁 185

苹果油菜柠檬汁 185

芹菜杨桃葡萄汁 186

黄瓜西芹蔬果汁 186

Part 5 适合全家人饮用的蔬果汁 188

老年人 188

胡萝卜西瓜李子汁 188

山药橘子哈密瓜汁 189

香蕉花生汁 189

胡萝卜桂圆汁 190

胡萝卜豆浆 190

胡萝卜石榴包菜汁 191

草莓芦笋猕猴桃汁 191

芦荟汁 192

芦笋蜜柚汁 192

苹果木瓜鲜奶汁 193

苹果芥蓝汁 193

柠檬芦荟芹菜汁 194

柠檬菠萝果菜汁 194

西瓜石榴汁 195

番石榴胡萝卜汁 195

儿童 196

苹果西红柿蜂蜜饮 196

莲藕木瓜李子汁 197

包菜苹果蜂蜜汁 197

胡萝卜柳橙苹果汁 198

胡萝卜汁 199

甘蔗姜汁 200

木瓜蔬菜汁 200

南瓜豆浆汁 201

樱桃草莓汁 201

杨桃柳橙汁 202

南瓜胡萝卜橙子汁 202

清爽蔬果汁 203

白梨西瓜苹果汁 203

女性 204

青红葡萄汁 204

杨梅汁 205

火龙果苹果汁 205

蜂蜜苦瓜姜汁 206

橘子萝卜苹果汁 206

柿子胡萝卜汁 207

牛奶蔬果汁 207

干百合桃子汁 208

雪梨李子蜂蜜汁 208

桔梗苹果胡萝卜汁 209

美味西红柿芒果汁 210

苹果黄瓜汁 210

玫瑰黄瓜饮 211

柠檬橘子南瓜汁 211

男性 212

葡萄哈密瓜蓝莓汁 212

美味菠萝西红柿蜂蜜汁 213

清凉香蕉油菜汁 213

香蕉哈密瓜奶汁 214

西瓜橙子汁 214

芒果菠萝香蕉汁 215

苹果茼蒿蔬果汁 216

梨萝卜牛奶汁 216

南瓜菠萝橘子汁 217

柿子蜜桃汁 217

猕猴桃芒果奶酪 218

香菇葡萄汁 218

柠檬青椒柚子汁 219

蜜汁枇杷综合果汁 219

孕产妇 220

西瓜西芹胡萝卜汁 220

西红柿柠檬胡萝卜汁 221

柠檬南瓜葡萄柚汁 221

金橘番石榴鲜果汁 222

桃子橘子汁 222

橘子菠萝汁 223

鲜榨葡萄汁 223

蜜桃汁 224

草莓香瓜汁 224

柳橙柠檬蜂蜜汁 225

柠檬香瓜汁 225

胡萝卜蔬菜汁 226

薄荷黄瓜雪梨汁 226

Part 6 爱美女性专属蔬果汁 228

美白护肤 228

芹菜胡萝卜苹果汁 228

芹菜西红柿柠檬饮 229

菠萝苹果葡萄柚汁 229

美味黄瓜梨汁 230

西红柿香蕉石榴汁 230

西红柿沙田柚蜂蜜汁 231

胡萝卜青提汁 232

西红柿蜂蜜汁 232

哈密瓜黄瓜马蹄汁 233

草莓水蜜桃菠萝汁 233

黄瓜苹果姜汁 234

黄瓜芥蓝芹菜汁 234

白萝卜汁 235

胡萝卜红薯南瓜汁 235

纤体瘦身 236

草莓石榴菠萝汁 236

草莓牛奶萝卜汁 237

黑加仑草莓汁 237

薄荷黄瓜汁 238

菠萝姜汁 238

草莓蜜桃苹果汁 239

牛蒡芹菜汁 239

芹菜柠檬汁 240

白萝卜芹菜洋葱汁 241

甘苦汁 242

梨柚汁 242

苦瓜苹果牛奶 243

苹果菠萝桃汁 243

补血养颜 244

黑加仑牛奶汁 244

南瓜胡萝卜橘子汁 245

玉米汁 245

西红柿酸奶 246

西红柿芹菜优酪乳 246

猕猴桃汁 247

胡萝卜石榴汁 248

包菜桃子汁 248

西红柿西瓜柠檬饮 249

菠萝西红柿汁 249

除皱祛斑 250

胡萝卜木瓜菠萝饮 250

芹菜提子汁 251

南瓜柳橙汁 251

山药冬瓜玉米汁 252

柳橙玉米汁 252

西瓜柳橙汁 253

西蓝花荠菜奶昔 254

西红柿甜椒果汁 254

哈密瓜巧克力汁 255

香蕉荔枝哈密瓜汁 255

美味提子芦笋苹果汁 256

苹果木瓜薄荷汁 256