绪论 1
第一节 生态养殖的内涵 1
一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，使农、林、牧、渔业有机结合起来 1
二、生态养殖有多种模式，应因地制宜、合理组织 1
三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态环境 2
四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，提供优质、安全的畜禽产品 2
第二节 生态养殖的模式 3
一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式 3
二、农林牧复合、农牧渔复合、林牧渔复合的生态养殖模式 3
三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态养殖模式 4
第一章 蛋鸡生态养殖的特点与模式 5
第一节 蛋鸡生态养殖的特点 5
一、要采用先进的饲养管理技术，保持鸡群健康 5
二、应体现养鸡和农、林、渔业的有机结合 6
三、充分利用饲料资源，开发生态饲料 6
四、清洁生产，生产过程减少对环境污染 7
五、向市场提供优质的生态、绿色产品 7
第二节 蛋鸡生态养殖的组织和实施 7
一、选择适合当地条件的蛋鸡生态养殖模式和饲养方式 7
二、生态鸡场选址和布局要求 8
三、品种选择 9
四、因地制宜，采用科学的饲养管理技术 9
五、合理、科学的废弃物处理方式 10
六、保障产品质量，生产无公害、绿色禽产品 10
第三节 蛋鸡生态养殖主要模式的特点及评价 10
一、生态放养模式及实例 11
二、种、养、能源配套的生态种养模式 18
三、立体种养模式 19
四、鸡—鸡粪培养蝇蛆、蚯蚓、食用茵的生态养殖模式 20
五、蛋鸡标准化、规模化生态养殖模式 21
第四节 蛋鸡生态养殖的发展趋势 23
一、用生态养鸡的理念贯穿整个养殖过程 23
二、因地制宜，选择好适宜的生态养殖模式 23
三、注重现代生态养殖技术的应用 23
第五节 蛋鸡生态养殖的发展前景 24
第二章 生态蛋鸡场的规划设计 26
第一节 生态鸡场的环境要求 26
第二节 蛋鸡生态养殖场的场址选择 27
一、鸡场选址的基本要求 27
二、生态蛋鸡场选择场址时重点考虑的问题 31
第三节 生态鸡场场地规划 32
一、鸡场场地的分区规划 33
二、防护设施和道路 35
三、生态蛋鸡场的规划重点 35
第四节 鸡舍的建筑类型和设计 36
一、鸡舍类型和布置 36
二、鸡舍设计与建筑参数 39
第五节 鸡舍设施与设备 41
一、笼具 41
二、喂料设备 45
三、饮水设备 48
四、清粪设备 49
第三章 蛋鸡生态养殖品种的选择 50
第一节 生态养鸡对鸡品种的要求 50
一、产蛋量高 50
二、适应性强，耐粗饲，抗病力好 50
三、体重、体型适中 51
四、考虑市场需求，因地而异 51
第二节 正确认识柴鸡、柴鸡蛋 51
一、柴鸡 51
二、柴鸡蛋 52
第三节 蛋鸡品种 53
一、优质地方品种 53
二、现代品种 67
第四章 生态养鸡营养与饲料配制 74
第一节 鸡的常用饲料 74
一、能量饲料 74
二、蛋白质饲料 78
三、矿物质饲料 82
四、青绿饲料和草粉 84
五、微量元素矿物质饲料 85
六、维生素 86
第二节 生态养鸡饲料开发 86
一、植物性饲料 86
二、动物性饲料 89
第三节 安全绿色饲料添加剂 94
一、维生素添加剂 94
二、氨基酸添加剂 94
三、中草药饲料添加剂 95
四、酶制剂 96
五、微生态制剂 96
六、糖萜素 97
七、驱虫保健剂 97
八、防霉剂和抗氧化剂 97
九、增色剂 97
十、无公害生产中允许使用的饲料添加剂 98
第四节 鸡饲养标准与饲料的配制 98
一、鸡的饲养标准 98
二、饲料的配制 99
第五章 蛋鸡生态健康养殖的饲养管理技术 102
第一节 鸡的行为与饲养管理 102
一、蛋鸡的采食行为与饲养管理技术 102
二、鸡的饮水行为与管理 104
三、鸡的性行为与管理 108
四、母性行为与产蛋管理 111
五、鸡的群体行为与饲养管理 116
六、鸡的其他行为与饲养管理 118
第二节 鸡场的环境与管理 123
一、温热环境与管理 123
二、空气中有害气体、恶臭物质的控制技术 125
三、光照与管理 129
四、鸡舍的通风与管理 131
第三节 蛋鸡生态养殖的育雏技术 133
一、雏鸡的饲养方式 134
二、雏鸡的饲喂、饮水管理 134
三、雏鸡的其他管理 139
第四节 蛋鸡生态笼养的饲养管理技术 141
一、育成鸡的饲养管理 141
二、产蛋阶段鸡的饲养管理技术 144
第五节 蛋鸡生态放养技术 147
一、放养场地种类 147
二、放养场地面积、养殖规模的确定 150
三、养殖季节及放养时间的确定 151
四、生态养鸡对鸡品种的要求 152
五、生态放养的饲养管理技术 153
第六章 蛋鸡生态养殖环境保护与废弃物利用技术 174
第一节 鸡场可能造成的环境污染 174
一、造成环境污染的原因 174
二、鸡场产生的污染物质 175
三、鸡场环境污染的危害 177
第二节 鸡场环境保护的内容 179
第三节 鸡场废弃物的处理利用原则 180
第四节 鸡粪的处理和利用技术 181
一、鸡场粪便处理原则 182
二、减量化处理利用技术 182
三、鸡粪资源化、无害化利用的措施 183
第五节 鸡场污水的处理技术 197
一、物理处理 197
二、生物处理 199
第七章 蛋鸡生态养殖疾病防控技术 203
第一节 蛋鸡生态养殖生物安全体系的建立 203
一、鸡场的综合防疫 203
二、生态蛋鸡场的消毒技术 204
三、生态养鸡的免疫接种技术 207
第二节 生态养鸡合理用药 211
一、生态养鸡用药要求 211
二、药物的选择及用药注意事项 213
第三节 生态养鸡常见疾病 214
一、病毒性疾病 214
二、细菌性疾病 231
三、寄生虫病 240
第八章 蛋鸡生态养殖的经营与管理 246
第一节 蛋鸡生态养殖的宗旨和发展模式 246
一、以生态、健康养殖为宗旨 246
二、采用合适的发展模式 246
三、制订好养鸡周期和计划 247
第二节 蛋鸡生态养殖的成本和效益核算 247
一、鸡场的投资概算 247
二、鸡场效益分析 248
第三节 提高经济效益的方法 249
一、规范饲养，确保产品质量 249
二、科学饲喂，精心管理，降低成本 249
三、严格执行卫生防疫制度，保证鸡群健康 249
四、饲养过程中，做好记录，及时总结经验 249
参考文献 251