《如何打造特色农家餐厅》PDF下载

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  • 作  者:国家旅游局规划财务司编
  • 出 版 社:北京:中国旅游出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787503251174
  • 页数:48 页
图书介绍:

1 特色农家餐厅的目标客源市场是什么? 1

2 特色农家餐厅开办的流程是怎样的? 2

3 特色农家餐厅类型有哪些? 5

4 特色农家餐厅品牌如何构建? 6

5 特色农家餐厅服务人员的仪表如何做到得体? 8

6 特色农家餐厅的规模如何确定? 10

7 特色农家餐厅如何设计建造? 12

8 怎样合理布局特色农家餐厅? 14

9 特色农家餐厅的餐桌椅如何选择? 15

10 特色农家餐厅的餐具如何选择? 17

11 特色农家餐厅的绿植如何搭配? 18

12 特色农家餐厅的厕所如何设计? 20

13 特色农家餐厅的菜品如何设计? 21

14 特色农家餐厅的菜单如何设计? 23

15 特色农家餐厅的人员如何配置? 25

16 特色农家餐厅的环境如何营造? 27

17 如何开展主题性的互动活动? 28

18 特色农家餐厅如何提供令消费者满意的服务? 29

19 特色农家餐厅人员如何礼貌用语? 31

20 特色农家餐厅如何进行垃圾分类回收? 32

21 特色农家餐厅如何进行餐具消毒? 34

22 特色农家餐厅日常经营如何管理? 35

23 特色农家餐厅标识牌如何设计? 37

24 特色农家餐厅如何开展营销? 39

25 特色农家餐厅如何培养回头客? 41

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