《北方常见山野菜鉴别、应用与栽培》PDF下载

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  • 作  者:孙冬伟,鞠文鹏主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122232816
  • 页数:192 页
图书介绍:本书对北方地区常见的64种山野菜进行了实物图片展示,同时针对每一种山野菜,从形态特征、分布区域、适生环境、主要功效、食用方法、人工栽培技术、采收加工等方面加以详细阐述,旨在为广大林农发展山野菜生产提供一套图文并茂、易学易懂的生产实用技术参考资料。同时对喜爱山野菜的广大群众也可起到指导鉴别、应用的作用。

一、展枝唐松草 1

二、荚果蕨 6

三、雉隐天冬 11

四、野薄荷 15

五、轮叶党参 19

六、辽东楤木 23

七、东风菜 32

八、鹿药 36

九、大叶芹 42

十、桂皮紫萁 48

十一、刺五加 55

十二、马齿苋 61

十三、关苍术 65

十四、北黄花菜 69

十五、东北蹄盖蕨 74

十六、蕨菜 79

十七、牛蒡 83

十八、柳蒿 87

十九、东北峨参 91

二十、荠菜 94

二十一、水芹 98

二十二、薤白 102

二十三、蹄叶囊吾 106

二十四、抱茎苦荬菜 109

二十五、桔梗 113

二十六、辣蓼铁线莲 119

二十七、兴安升麻 123

二十八、蒲公英 127

二十九、牛尾菜 130

三十、玉竹 133

三十一、辽藁本 136

三十二、紫苏 139

三十三、挂金钟酸浆 141

三十四、反枝苋 144

三十五、藜 145

三十六、车前 146

三十七、和尚菜 147

三十八、大山黧豆 149

三十九、山茄子 151

四十、狭叶荨麻 152

四十一、无毛山尖子 153

四十二、轮叶沙参 154

四十三、膜叶驴蹄草 155

四十四、东北羊角芹 156

四十五、酸模 157

四十六、鸡腿堇菜 159

四十七、刺儿菜 160

四十八、野蓟 162

四十九、苣荬菜 164

五十、牧根草 166

五十一、鹅肠菜 167

五十二、黄花珍珠菜 168

五十三、葶苈 170

五十四、垂果南芥 171

五十五、卵叶风毛菊 172

五十六、绿花山芹 173

五十七、岩茴香 175

五十八、山韭 177

五十九、藿香 179

六十、香薷 181

六十一、匍枝毛茛 183

六十二、东北风毛菊 184

六十三、东北百合 185

六十四、歪头菜 186

参考文献 188