第一篇 人兽共患病概述 2
第一章 人兽共患病及其危害 2
第一节 人兽共患病概念及其进化 2
第二节 人兽共患病危害 2
一、人兽共患病多为人与动物的烈性传染病或流行病，对公共卫生构成重大威胁 3
二、多数人兽共患病为自然疫源性疾病，难控制或消灭 4
三、传统传染病再度肆虐 4
四、新出现的传染病已对人类构成新的威胁 4
五、生物恐怖对人类的威胁依然存在 5
六、人类防控人兽共患病成为巨大经济负担 5
第三节人兽共患病的特点 5
第四节 人兽共患病分类 6
一、按病原体种类进行分类 6
二、按病原体保藏宿主的性质分类 6
三、按病原体生活史分类 6
第五节 传染病模式和传播动力学 7
一、概述 7
二、基本概念 8
第六节 人兽共患病流行病学 9
一、人兽共患病相关风险 9
二、人兽共患病病原的相关因素 9
三、感染与侵入 10
四、感染与宿主防御 11
五、人兽共患病流行过程 12
第七节 媒介源嗜血性节肢动物 15
一、节肢动物传播人兽共患病特征 15
二、微生物源性传染病的嗜血媒介调查 15
第八节 脊椎动物作为人兽共患病病原宿主和保藏宿主 18
一、哺乳动物（哺乳纲） 18
二、鸟类 22
三、爬行类 22
四、两栖类 22
五、鱼类 22
第二章 人兽共患病识别与鉴定原理 23
第一节 人兽共患病病原的识别 23
一、指示病例及相关因素分析 23
二、调查 24
三、流行与暴发 25
四、暴发调查 26
五、病例报告 26
第二节 人兽共患病识别（界定）的实验室作用 28
一、实验室设立的主要目的 28
二、实验室中的风险 29
三、实验室采样及处理原则和注意事项 29
四、实验室检验 30
第三节 被忽视的地方性人兽共患病 33
一、疏忽的原因和性质 33
二、被忽视的地方性人兽共患病危害 33
三、被忽视性人兽共患病控制展望 34
第四节 新现人兽共患病和被忽视地方流行性人兽共患病调查——全球层次的共同挑战和共同解决方案 34
一、人兽共患病和疾病报告 36
二、前沿方式 37
第三章 人兽共患病预防和控制原理 38
第一节 人兽共患病预防、控制和清除的基本原理 38
一、人兽共患病预防的原理 38
二、人兽共患病控制原理 38
三、人兽共患病清除原理 38
第二节 保藏宿主的无效化作用 39
一、感染个体的清除 39
二、环境处理 39
三、巴氏灭菌法和其他食物中去除病原的方式 40
四、消毒 41
第三节 减少接触的可能性 41
一、隔离作用 41
二、检疫 41
三、无规定疫病区 41
四、群体控制计划 42
五、约束法规 42
六、缩小群体 42
第四节 增强宿主的抵抗力 42
一、化学药物预防提高宿主抵抗力 43
二、免疫作用提高宿主抵抗力 43
三、器械使用 44
四、注意事项 44
第五节 预防措施实例——现场解剖和饲养棚舍 44
一、现场解剖 44
二、饲养棚（房） 45
第六节 消费者保护战略 46
一、动物鉴定 46
二、保持良好的卫生条件 46
第七节 交流 47
一、卫生专家之间的交流 47
二、与公众交流 47
第八节 普及教育 48
第九节 人兽共患病经济学评估 48
一、疾病控制经济学简介 49
二、人生命价值 52
三、兽医经济学 53
第十节 人兽共患病控制与预防的一般性考虑 54
一、看不见的利益效果 55
二、发展中国家必须按照发达国家的经验发展吗 55
三、风险分析 55
四、关键控制点的危害分析（HACCP） 56
五、遥感和地理信息系统 58
六、动物农场的永久性/暂时性标识 58
七、未来新技术需求 59
八、人兽共患病控制的综合考虑 59
第十一节 人兽共患病预测 60
一、流行性人兽共患病的来源和动力学 60
二、病原的发现 61
三、新微生物流行可能性的预测 62
四、调查和预防的全球战略 63
第十二节 水源性人兽共患病和一般控制原理 63
一、畜牧业和潜在的环境影响 63
二、水源安全的风险评估与对策 64
三、与水源有关的人兽共患病或水源性人兽共患病 64
四、水源性人兽共患病“综合控制措施” 66
五、风险管理 68
第四章 家畜禽的人畜共患病 70
第一节 家畜的人畜共患感染性疾病 70
一、家畜常见人畜共患细菌病及病原 70
二、家畜常见人畜共患病毒病及病原 71
三、家畜常见人畜共患寄生虫感染及病原 71
四、家畜常见人畜共患皮肤真菌感染及病原 72
第二节 家禽的人兽共患病 72
一、家禽中的常见人兽共患细菌病及病原 72
二、家禽中的常见人兽共患病毒病及病原 72
三、家禽中的常见人畜共患寄生虫病 73
四、家禽中的常见人畜共患真菌病 73
五、禽流感高危人群防护原则 73
第三节 经济动物与人兽共患病 74
一、经济动物分类 74
二、兽类经济动物人兽共患病及病原 74
三、禽类经济动物人兽共患病及病原 74
四、流行特点 75
第四节 牧场中的危险人群 75
一、妇女 75
二、儿童 75
三、老年人 75
四、家畜人一兽共患病的传播动力学 75
第五节 水源和环境中的人兽共患病病原 77
一、水源中人兽共患病病原 77
二、环境中的人兽共患病病原 78
第五章 宠物（伴侣动物）人兽共患病概述 80
第一节 宠物（伴侣动物）在当今社会中的重要性 80
一、宠物动物给予人们精神依托 80
二、宠物是人们生活的帮手 80
三、动物数量增加与患病风险 81
四、流动人口和老年人数量增加与患病风险 82
五、宠物与免疫功能低下个体的相互关系 82
六、职业风险的认识 82
七、动物抓咬伤与疾病传播 82
八、宠物潜在的疾病传播途径 83
九、宠物医院、诊所的作用 84
十、宠物的预警作用 85
第二节 宠物犬源性人兽共患病 85
第三节 宠物猫源性人兽共患病 85
第四节 观赏鸟源性人兽共患病 86
第五节 其他宠物源性人兽共患病 86
一、啮齿类来源的人兽共患病 86
二、两栖爬行动物来源的人兽共患病 87
三、蝙蝠来源的人兽共患病 87
四、非人灵长类来源的人兽共患病 87
五、鱼来源的人兽共患病 87
第六节 宠物重要人兽共患病流行现状 88
一、重要宠物人兽共患细菌病 88
二、宠物常见重要人兽共患病毒病 92
三、宠物常见重要人兽共患寄生虫病 93
四、宠物常见重要人兽共患真菌病 94
第六章 野生动物与动物园观赏动物人兽共患病 95
第一节 野生动物生态病原学 95
一、人类活动和野生动物源性人兽共患病生态病原学关系包含因素 95
二、陆生环境野生动物 96
三、野生动物病原传染给人的可能途径 96
第二节 人类活动与野生动物的广泛接触 96
一、人与野生动物交界面 96
二、需要发展的措施 99
第三节 人兽共患病与旅行 100
一、旅游与人兽共患病可能的接触机会 100
二、旅行与人兽共患病和其他传染病 102
第四节 野味食用安全 104
一、一般指导 104
二、可能会遇到的情况 105
第五节 海洋及淡水生物引起的人兽共患病 107
一、海洋环境 107
二、淡水环境 109
三、水生生物引起的人兽共患病 110
第六节 亨德拉病毒保藏宿主和外溢宿主传染及发病是病原新现的关键因素 113
一、亨尼帕病毒野生动物保藏宿主致病机制 113
二、亨尼帕病毒外溢宿主中的病原学 113
三、亨尼帕病毒传染散布的致病机制 115
四、亨尼帕病毒分子致病机制 115
五、亨尼帕病毒新现风险因素与保藏宿主处理战略 115
第七节 野生动物疾病作为生物恐怖的潜在手段 116
一、过去的细菌战和生物恐怖 116
二、现代生物战和生物恐怖 116
三、可能被利用的病原 118
四、动物疾病和生物恐怖 120
五、野生动物因素 120
第八节 啮齿动物、蛇和昆虫侵袭的一般防护 121
一、昆虫、蜘蛛和蜱的侵袭防护 121
二、啮齿动物、野生动物或流浪动物的侵袭防护 121
三、蛇侵袭的防护 121
第九节 蝙蝠中人兽共患病宿主生态学 121
一、驱动蝙蝠传染动力学的宿主生态方式 121
二、多种类、多病原疾病传播动力学 122
三、病原毒性驱动源的宿主生态方式 122
四、病原生态学作为蝙蝠疾病传播动力学驱动源 122
五、整合数据和比较蝙蝠中传染流行病学的方法 122
六、传染病原和其蝙蝠宿主的生态学 123
七、人类行为对蝙蝠的影响 123
第七章 食物链引发的人兽共患病概述 125
第一节 食品供应全球化和疾病的传播 125
一、疾病和食物链 125
二、食物链中人兽共患病实例 126
第二节 食品供应中病原的流行病学 127
一、肠道感染的类型和趋势 127
二、食源性细菌病 129
三、食源性寄生虫病 129
四、食源性病毒感染 129
第三节 肉及肉品作为人兽共患病病原来源 130
一、细菌性人兽共患病病原 130
二、病毒性人兽共患病病原 130
三、寄生虫性人兽共患病病原 131
第四节 肥料作为人兽共患病来源 131
一、肥料来源的人兽共患病和传染模式 131
二、接触肥料引起的重要人兽共患病 131
三、肥料作为耐药微生物和耐药基因的来源 132
四、来自于肥料的其他重要人兽共患病 132
五、处理肥料，减少风险 132
第五节 动物饲料作为人兽共患病病原来源 132
一、饲料作为潜在疾病的传播者 133
二、饲料中的人兽共患病病原 133
三、饲料成分污染的风险 133
四、饲料对人产生的健康风险 133
五、饲料中抗生素的使用 134
第六节 乳和鲜乳的消费作为人兽共患病病原来源 134
一、鲜乳的食用价值 134
二、鲜乳和乳产品食源性病原流行情况 134
第七节 环境和食物链中抗生素残留和家畜中抗生素基因 136
第八节 畜牧业减少人类肠道人兽共患病病原的实践操作 137
一、降低动物饲料和饮水中病原数量 137
二、抗微生物饲料添加剂 137
三、益生菌 137
四、益生元 137
五、免疫作用 138
六、噬菌体 138
七、废物处理 138
第九节 有机农业对人兽共患病的影响 138
一、有机食品安全 138
二、有机植物产品风险 138
三、有机动物产品风险 139
第十节 禽流感对食物链的威胁与影响 139
一、禽流感致病性 139
二、新现禽流感病毒 140
第二篇 新现人兽共患病与新现机制 142
第八章 新现人兽共患病 142
第一节 新现人兽共患病的概念与分类 142
一、新现人兽共患病 142
二、再现人兽共患病 144
三、甲类、乙类法定传染病中的人兽共患病及影响因素 144
四、传染病新现中的各种因素 144
第二节 人兽共患病病原新现的理论基础 145
一、新现人兽共患病和人类群体发展史，过去什么时间有新病原出现 146
二、人类病原的动物来源 146
三、哪几种病原最近新现 146
四、新现疾病调查中总结的经验教训 149
五、病原在哪儿新现，为什么会是这些病原新现 149
六、新现人兽共患病预测和调查 152
第三节 野生动物传播给人的人兽共患病毒病新现过程 153
一、概述 153
二、人兽共患病新现和物种侵袭的比较生态学 155
三、新现人兽共患病发生过程的影响因素 155
四、人兽共患病新现作为侵袭生物学范例 157
五、不同传播途径人兽共患病毒病的致病性 157
第四节 病毒新现的进化遗传学 158
一、概述 158
二、哪种病毒更易新现 158
三、哪种类型病毒更易跨越种间传播 159
四、需要在新宿主内适应后才能引起新现吗 160
五、重组是病毒新现的前提条件吗 160
六、RNA病毒进化与新现 161
第五节 病原-宿主-环境的相互作用和疾病新现 162
一、疾病新现的驱动源 162
二、病原-宿主-环境的相互作用 162
三、疾病新现的基本框架 162
四、在新宿主中的新现 162
五、同一宿主中具有新特性病原的新现 163
六、在新地理区域疾病暴发的新现 164
七、社会科学对新现人兽共患病的影响 164
八、气候变暖与节肢媒介的促进作用 165
第六节 新现病毒病调查 165
一、调查的目的 165
二、调查方法学和调查方法 166
第九章 同一个世界，同一个健康 169
第一节 概述 169
一、“同一个世界，同一个健康”战略框架中5个战略措施 169
二、“同一个世界，同一个健康”战略框架确定6个目标 169
三、人类、动物及公共卫生专业人员在培训和实践方面的异同 170
四、医生和兽医之间的沟通 170
第二节 人与动物预警共同的健康风险 171
一、人类健康中预警卫生 171
二、动物卫生的预警事件 171
三、人类健康的动物预警 171
四、动物卫生中人类的预警作用 171
五、人与动物之间卫生风险举例 172
六、动物预警（预警动物）实施中存在的障碍 172
第三节 人与动物交互病医学 173
一、过敏性疾病 173
二、化学物质和毒物风险 175
二、肿瘤具备传播能力吗？是否具备人兽共患病潜能？ 177
第三篇 人兽共患病各论 180
第十章 人兽共患细菌病 180
第一节 炭疽 180
一、流行病学 180
二、临床表现 180
三、防控措施 180
第二节 结核 180
一、流行病学 180
二、临床表现 181
三、防控措施 181
第三节 布鲁氏菌病 181
一、流行病学 181
二、临床表现 181
三、预防措施 181
第四节 丹毒丝菌病 182
一、流行病学 182
二、临床表现 182
三、预防措施 182
第五节 鼻疽 182
一、流行病学 182
二、临床表现 182
三、预防措施 183
第六节 巴氏杆菌病 183
一、流行病学 183
二、临床表现 183
三、预防措施 183
第七节 棒状杆菌病 183
一、流行病学 184
二、临床表现 184
三、预防措施 184
第八节 坏死杆菌病 184
一、流行病学 184
二、临床表现 184
三、预防措施 184
第九节 破伤风 185
一、流行病学 185
二、临床表现 185
三、预防措施 185
第十节 梭菌创伤感染 185
一、流行病学 185
二、临床表现 185
三、预防措施 185
第十一节 猪链球菌病 186
一、流行病学 186
二、临床表现 186
三、预防措施 186
第十二节 土拉菌病 186
一、流行病学 186
二、临床表现 186
三、预防措施 186
第十三节 沙门氏菌病 187
一、流行病学 187
二、临床表现 187
三、预防措施 187
第十四节 大肠杆菌病 187
一、流行病学 187
二、临床表现 187
三、预防措施 188
第十五节 小肠结肠耶氏菌病 188
一、流行病学 188
二、临床表现 188
三、预防措施 188
第十六节 弯曲菌病 188
一、流行病学 188
二、临床表现 188
三、预防措施 189
第十七节 类鼻疽 189
一、流行病学 189
二、临床表现 189
三、预防措施 189
第十八节 葡萄球菌病 189
一、流行病学 189
二、临床表现 190
三、预防措施 190
第十九节 李氏杆菌病 190
一、流行病学 190
二、临床表现 190
三、预防措施 190
第二十节 肉毒梭菌中毒 190
一、流行病学 190
二、临床表现 191
三、预防措施 191
第二十一节 放线菌病 191
一、流行病学 191
二、临床表现 191
三、预防措施 192
第二十二节 钩端螺旋体病 192
一、流行病学 192
二、临床表现 192
三、预防措施 192
第二十三节 莱姆病 192
一、流行病学 192
二、临床表现 193
三、预防措施 193
第二十四节 蜱传回归热 193
一、流行病学 193
二、临床表现 193
三、预防措施 193
第二十五节 小螺菌鼠咬热 193
一、流行病学 193
二、临床表现 193
三、预防措施 194
第二十六节 气单胞菌病 194
一、流行病学 194
二、临床表现 194
三、预防措施 194
第二十七节 红球菌病 194
一、流行病学 194
二、临床表现 194
三、预防措施 194
第二十八节 嗜皮菌病 194
一、流行病学 195
二、临床表现 195
三、预防措施 195
第二十九节 绿脓杆菌感染 195
一、流行病学 195
二、临床表现 195
三、预防措施 195
第三十节 军团菌病 195
一、流行病学 195
二、临床表现 196
三、预防措施 196
第三十一节 迟钝爱德华菌感染 196
一、流行病学 196
二、临床表现 196
三、预防措施 196
第三十二节 鼠疫 196
一、流行病学 196
二、临床表现 196
三、预防措施 197
第三十三节 肺炎克雷伯氏菌感染 197
一、流行病学 197
二、临床表现 197
三、预防措施 197
第三十四节 弓形菌感染 197
一、流行病学 197
二、临床表现 197
三、预防措施 198
第三十五节 博德特氏菌病 198
一、流行病学 198
二、临床表现 198
三、预防措施 198
第三十六节 人的Crohn’s病和牛的Johne’s病的关联性 198
第十一章 人兽共患衣原体病、支原体病和立克次体病 200
第一节 衣原体病 200
一、流行病学 200
二、临床表现 200
三、预防措施 200
第二节 支原体病 200
一、流行病学 200
二、临床表现 201
三、预防措施 201
第三节 立克次体病 201
一、Q热 201
二、羌虫病 202
三、流行性斑疹伤寒 202
四、鼠型斑疹伤寒 202
第四节 埃里希体病 203
一、流行病学 203
二、临床表现 203
三、预防措施 203
第五节 附红细胞体病 203
一、流行病学 203
二、临床表现 203
三、预防措施 203
第六节 人粒细胞无形体病 204
一、流行病学 204
二、临床表现 204
三、预防措施 204
第十二章 人兽共患病毒病 205
第一节 以接触性传播为主的人兽共患传染病 205
一、狂犬病 205
二、口蹄疫 205
三、羊传染性脓疱 206
四、痘病 206
五、猪水疱病 206
六、淋巴细胞脉络丛脑膜炎 207
七、亨德拉病毒病和尼帕病毒病 207
八、非典型肺炎 207
九、埃博拉热与马尔堡热 207
十、病毒性脑心肌炎 208
十一、疱疹病毒感染 208
十二、阿根廷出血热 208
十三、玻利维亚出血热 209
第二节 经虫媒传播为主的人兽共患病毒病 209
一、流行性乙型脑炎 209
二、森林脑炎 209
三、登革热 210
四、新疆出血热 210
五、西尼罗河热 210
六、基孔肯雅病 211
七、黄热病 211
八、裂谷热 211
九、科罗拉多蜱传热 212
十、辛德毕斯病 212
十一、环状病毒病 212
十二、东部马脑炎 212
十三、西部马脑炎 213
十四、委内瑞拉马脑炎 213
十五、圣路易斯型脑炎 213
十六、苏格兰脑炎 214
十七、墨累山谷脑炎 214
十八、波瓦生脑炎 214
十九、颚市斯克出血热 214
二十、赛卡热 215
二十一、韦塞尔斯布朗病 215
第三节 以食源性传播为主的人兽共患病毒病 215
一、疯牛病 215
二、痒病 215
三、戊型肝炎 216
四、病毒性腹泻 216
第四节 经输血传播的人兽共患病毒病 216
一、艾滋病 216
第五节 经呼吸道传播为主的人兽共患病毒病 217
一、流行性感冒 217
二、流行性出血热 217
三、新城疫 218
四、拉沙热 218
五、仙台病毒感染 218
第十三章 人兽共患寄生虫病 219
第一节 人兽共患原虫病 219
一、弓形虫病 219
二、肉孢子虫病 219
三、隐孢子虫病 219
四、利什曼病 220
五、阿米巴病 220
六、贾第虫病 220
七、卡氏肺孢子虫病 221
八、兔脑炎原虫病 221
九、巴贝斯虫病 221
十、结肠小袋纤毛虫病 221
十一、锥虫病 222
第二节 人兽共患吸虫病 222
一、日本血吸虫病 222
二、并殖吸虫病 223
三、华支睾吸虫病 223
四、姜片吸虫病 223
五、肝片吸虫病 224
六、双腔吸虫病 224
七、阔盘吸虫病 224
八、毕吸虫病 225
九、林多恩斯棘口吸虫病 225
十、大片形吸虫病 225
十一、长菲策吸虫病 226
第三节 人兽共患线虫病 226
一、旋毛虫病 226
二、蛔虫病 226
三、钩虫病 227
四、丝虫病 227
五、颚口线虫病 227
六、类圆线虫病 228
七、毛圆线虫病 228
八、肾彭结线虫病 228
九、美丽筒线虫病 229
十、结膜吸允线虫病 229
十一、麦地那龙线虫病 229
十二、肝毛细线虫病 230
十三、广州管圆线虫病 230
第四节 人兽共患绦虫病 230
一、猪囊尾蚴病（猪带绦虫病） 230
二、牛带绦虫病与牛囊尾蚴病 231
三、棘球蚴病 231
四、曼氏迭宫绦虫病 232
五、多头绦虫病 232
六、棘头虫病 232
七、犬复孔绦虫病 233
八、亚洲带绦虫病 233
第五节 其他人兽共患寄生虫病 233
一、舌形虫病 233
二、环孢子虫病 234
三、微孢子虫病 234
四、螨病 234
五、蝇蛆病 236
第十四章 人兽共患真菌病 237
第一节 大孢子菌病 237
第二节 霉菌病 237
第三节 芽生菌病 237
第四节 念珠菌病 238
第五节 球孢子菌病 238
第六节 隐球菌病 239
第七节 皮霉菌病 239
第八节 组织胞浆菌病 240
第九节 足分枝菌病 240
第十节 原藻病 241
第十一节 鼻孢子菌病 241
第十二节 孢子丝菌病 241
第十三节 接合菌病 242
第十四节 着色真菌病 243
第十五节 马尔尼菲青霉菌病 243
参考文献 245