第一部分 有机化学实验基础知识 1
一、有机化学实验教学目的和任务 1
二、有机化学实验室守则 1
三、有机化学实验室的安全知识 2
四、有机化学实验室常用的仪器和装置 5
五、常用玻璃器皿的洗涤和干燥 14
六、有机化学实验预习、记录和实验报告 15
七、有机化学实验文献 18
第二部分 基础性实验 25
实验一 熔点的测定 25
实验二 蒸馏和沸点的测定 30
实验三 简单分馏 33
实验四 重结晶 37
实验五 水蒸气蒸馏 41
实验六 减压蒸馏 45
实验七 柱色谱 49
实验八 薄层色谱 52
实验九 旋光度的测定 55
实验十 红外吸收光谱的测定 58
实验十一 醇、酚、醛、酮的性质 60
实验十二 羧酸及其衍生物、胺的性质 63
实验十三 糖类化合物的性质 66
第三部分 综合性实验 70
实验十四 溴乙烷的制备 70
实验十五 1-溴丁烷的制备 72
实验十六 环己烯的制备 74
实验十七 1，2-二溴乙烷的制备 76
实验十八 乙醚的制备 79
实验十九 正丁醚的制备 81
实验二十 环己酮的制备 83
实验二十一 苯乙酮的制备 86
实验二十二 己二酸的制备 88
实验二十三 乙酸乙酯的制备 91
实验二十四 乙酸正丁酯的制备 93
实验二十五 乙酰苯胺的制备 95
实验二十六 8-羟基喹啉的制备 98
实验二十七 苯胺的制备 99
实验二十八 甲基橙的制备 102
实验二十九 肉桂酸的制备 104
实验三十 邻苯二甲酸二丁酯的制备 107
实验三十一 二苯酮的制备 109
实验三十二 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备 112
实验三十三 三苯甲醇的制备 115
实验三十四 1-苯乙醇的制备 117
实验三十五 安息香的制备（缩合反应） 119
实验三十六 从茶叶中提取咖啡因 123
实验三十七 从黄连中提取黄连素 127
第四部分 创新性实验 130
实验三十八 乙酰乙酸乙酯的制备 130
实验三十九 4-苯基-2-丁酮的制备 132
实验四十 1，2-二苯乙烯的制备 134
实验四十一 2-甲基-2-己醇的制备 137
实验四十二 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 139
实验四十三 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 142
实验四十四 二苄叉丙酮和苄叉丙酮的制备 145
实验四十五 对氨基苯磺酰胺（磺胺）的制备 148
参考文献 152
附录 153
附录一 常用干燥剂的性能与应用范围 153
附录二 常用有机溶剂的沸点及相对密度 154
附录三 水蒸气压力表 154
附录四 常见二元共沸混合物 155
附录五 三元共沸混合物 156
附录六 常用有机试剂的纯化方法 156
附录七 常用有机试剂的配制 160
附录八 光谱分析有机样品的准备 162
附录九 无水无氧操作 164
附录十 关于有毒化学药品的知识 165
附录十一 常用洗涤液的配制 167
附录十二 有机实验室常用仪器名称的中英文对照表 169