图书介绍：本书抓住动脉粥样硬化的致病根源——不良饮食习惯和生活方式，着眼于合理膳食幸免动脉粥样硬化，深入浅出地阐述了幸免动脉粥样硬化应该怎么办，已经得了动脉粥样硬化怎么办，包括合理的生活方式和膳食结构、吃什么吃多少、如何及早发现病情及时采取积极的防治措施。详细分零岁婴儿至儿童青少年、成年（18～44岁）、老年前期（45～59岁）、老年期（60～80岁以上）四个年龄段制订了吃什么、吃多少的幸免动脉粥样硬化的膳食方式，介绍国际最新防治心血管病的医治措施。本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，适合广大群众阅读参考，也可供医务人员、营养师临床应用。