三餐讲营养，健康永相随 11
汤粥巧烹调，健康养全家 11
煮汤也要讲究“黄金搭档” 12
煮出家常好汤的营养窍门 13
煮粥营养不流失的小秘诀 14
煮粥讲搭配，健康又营养 15
可加入汤粥中的药食两用食材功效一览表 16
PART 01 不同年龄滋补汤粥——因人而补才健康 18
幼儿茁壮成长营养汤粥 18
牛肉山药汤 滋补虚弱、强壮身体 19
酸奶水果银耳羹 促进骨骼、牙齿生长 19
苹果胡萝卜汁 提高幼儿免疫力 20
南瓜豆浆 预防幼儿血铅超标 20
鸡汁粥 增进食欲 21
鸡蛋鱼粥 健脑益智 21
少年增高助长健康汤粥 22
清炖猪蹄汤 预防发育迟缓、消瘦 23
白萝卜排骨汤 促进骨骼发育 23
红枣鹌鹑蛋汤 聪脑益智 24
鲫鱼枸杞汤 补充大脑营养 24
木耳大枣果味粥 补充出汗丢失的营养 25
芝麻糙米粥 促进发育，增强免疫力 25
青年强壮身体元气汤粥 26
鲜莲银耳鸡汤 缓解疲劳感 27
苹果雪梨黑鱼汤 抗抑郁 27
枇杷薏米粥 防治痤疮 28
蜜枣桂圆粥 补益气血 28
苹果萝卜羊肉粥 强壮身体 29
菠菜瘦肉粥 利尿、解毒 29
中年人护心安神调养汤粥 30
薏米瓜皮鲫鱼汤 保护前列腺 31
花生鱼头汤 赶走抑郁 31
木耳冬瓜汤 预防动脉粥样硬化 32
肉末豆腐汤 延缓衰老 32
荔枝粥 清心安神 33
百合粥 润肺安神 33
老年人抗衰益寿保健汤粥 34
木瓜猪蹄汤 缓解老年性关节炎 35
怀山鱼鳔肉汤 滋阴补气、益肾止带 35
荞麦粥 降低血脂 36
山药粥 益寿、延缓衰老 36
PART 02 四季家庭汤粥——因时而补更养生 38
春季护肝养阳汤粥 38
桑葚枸杞猪肝粥 补肝养血 39
五豆糙米粥 对抗春季过敏 39
韭菜粥 温补阳气 40
大蒜粥 预防春季感冒 40
槐花粥 降肝火 41
菊花银耳粥 清肝明目、润肺 41
夏季解暑祛湿汤粥 42
黄瓜火腿汤 解渴、利水 43
陈皮猪心汤 补心养血 43
木瓜猪骨花生煲 祛火、健脾和胃 44
绿豆粥 清热解暑 44
薄荷粥 疏散风热、清利头目 45
荷叶粥 清暑利湿 45
秋季滋阴润肺汤粥 46
栗子莲藕汤 清热凉血、健脾开胃 47
蜂蜜柚子茶 润肺养肺、防秋燥 47
猪肺粥 补肺止咳 48
玉米粥 调中开胃 48
莲藕粥 润燥止渴 49
芡实粉粥 固肾补脾 49
冬季驱寒补肾汤粥 50
怀杞狗肉汤 暖身又补肾 51
羊肉大枣汤 进补、防寒 51
黄精瘦肉粥 散寒、祛风 52
枸杞羊腰粥 补阳祛寒 52
PART 03 滋养全家的好汤粥——这样喝最养人 54
增强免疫力的活力汤粥 54
人参蛤蜊汤 全面提升免疫力 55
银耳海参汤 延缓衰老、少生病 55
香菇竹荪煲鸡汤 提高免疫力、补气血 56
茯苓大枣粥 抗肿瘤、保护肝脏 56
葡萄粥 防癌抗癌 57
鱼腥草粥 提高免疫力、抗病毒 57
改善亚健康的调养汤粥 58
葛根脊骨汤 舒筋活络、缓解颈椎病 59
木耳猪肝汤 赶走黑眼圈 59
黑豆核桃蜂蜜奶 改善眼疲劳及眼干燥 60
鸡肝粥 改善头目眩晕 60
酸枣仁粥 安神、改善失眠 61
藿香粥 清除口臭 61
滋阴补气的养身汤粥 62
沙参玉竹排骨汤 滋阴润燥 63
太子参蹄膀汤 大补元气、养血 63
大枣猪皮蹄筋汤 滋阴补虚 64
黄花菜甲鱼汤 滋阴降火、补肾和血 64
黑木耳芝麻茶 滋阴、益气力 65
桑葚枸杞糯米粥 养阴、补气血 65
健脑益智的补脑汤粥 66
黄花菜鸡丝汤 健脑、抗衰老 67
白果豆腐虾仁汤 增强记忆力 67
天麻鱼头汤 缓解眩晕症 68
首乌鸡蛋汤 健脑益智、改善记忆力 68
核桃松仁粟米羹 增强脑细胞代谢 69
小米红枣豆粥 促进智力发展 69
健脾胃的温润汤粥 70
羊肉胡萝卜汤 开胃、暖中补虚 71
香芋牛肉汤 补脾胃、益气血 71
猪肚粥 健脾和胃、补中益气 72
芡实瘦肉粥 健脾益胃 72
双仁健脾粥 健脾胃、预防胃癌 73
陈皮粥 和胃理气 73
补肾壮阳的滋补汤粥 74
芝麻黑豆泥鳅汤 补肾填精 75
苁蓉羊肉粥 补肾助阳 75
首乌牛肉汤 滋养肾脏 76
桑葚蜂蜜膏 益肾补肝、养阴润燥 76
栗子猪腰粥 补肾强腰、养胃健脾 77
核桃虾仁粥 调理肾虚 77
润肠排毒的调理汤粥 78
南瓜绿豆汤 排毒养颜、通便 79
排毒纤体魔芋汤 促进胃肠蠕动 79
苦菜萝卜汤 消除便秘 80
当归苁蓉猪血汤 排毒、滑肠 80
土豆蘑菇汤 宽肠胃、通便秘 81
芹菜粥 帮助肠道清除毒素 81
减肥瘦身的低脂汤粥 82
参芪玉米排骨汤 使臀部外形健美 83
赤小豆葫芦羹 瘦腰瘦腿 83
香蕉燕麦奶糊 易产生饱腹感 84
冬瓜粥 防止脂肪堆积 84
芹菜杞叶粥 使脸部紧实纤瘦 85
山楂粥 降低血脂、纤体 85
解热祛火的清淡汤粥 86
萝卜酸梅鸭肫汤 清热、开胃消滞 87
金银花枸杞汤 清热解毒、预防中暑 87
草莓菠菜汁 清热祛火 88
猕猴桃西米粥 清胃火、利水 88
西瓜汁粥 清热解毒、除烦止渴 89
荷叶莲子粥 清热祛燥、解暑 89
强健筋骨的壮骨汤粥 90
猪蹄筋黄豆汤 强壮筋骨 91
板栗玉米排骨汤 强身壮骨 91
羊骨羊腰汤 改善腰膝无力 92
黄芪牛肉蔬菜汤 强筋健骨、增强体力 92
阿胶牛腩汤 强筋骨、补气血 93
杏仁牛奶芝麻糊 壮骨、美容 93
抗辐射的解毒汤粥 94
海带排骨汤 保护免疫功能 95
鱼腥草猪肺汤 抗辐射、增强免疫力 95
绿豆马齿苋瘦肉汤 缓解辐射带来的不适 96
刺莓酒 抗辐射、抗疲劳 96
PART 04对症食疗汤粥——赛过良药方 98
防治感冒食疗汤粥 98
野菊白芷葱须汤 对抗流感病毒 99
葱豉豆腐汤 缓解打喷嚏、流鼻涕 99
橄榄萝卜饮 清热解毒 100
柴胡枸杞饮 清热解表 100
紫苏粥 适用于风寒感冒 101
生姜粥 发汗解表、温胃止呕 101
防治咳嗽食疗汤粥 102
干贝萝卜球汤 化痰止咳、顺气消食 103
银沙百合汤 滋阴润肺、清热止咳 103
桑菊饮 止咳、利咽 104
川贝母酿水梨 养阴润肺 104
枇杷银耳粥 润肺、止咳化痰 105
芥菜粥 宣肺豁痰 105
防治口腔溃疡食疗汤粥 106
枸杞大枣鸡蛋汤 预防和辅助治疗口腔溃疡 107
绿豆莲藕汤 清热解毒、凉血 107
赤小豆薏米汤 清热解毒 108
银耳蜂蜜羹 促进溃疡面愈合 108
萝卜鲜藕汁 清热写火 109
荸荠豆浆 生津润燥、润肺养阴 109
防治便秘食疗汤粥 110
芥菜魔芋汤 润肠通便、防癌消肿 111
瘦肉白菜汤 润肠通便、清热解毒 111
木耳肉片汤 改善肠燥便秘 112
决明子粥 防治大便秘结 112
红薯粥 使排便轻松 113
五谷皮蛋瘦肉粥 帮助肠胃蠕动 113
防治腹泻食疗汤粥 114
苹果鱼汤 减少大便内水分 115
荔枝枣汤 补脾止泻、补血养血 115
芡实莲子薏米汤 健脾祛湿、改善腹泻 116
白扁豆粥 健脾和中、化湿消暑 116
怀山莲子粥 暖中实便、健脾益胃 117
干姜花椒粥 暖胃散寒、温中止痛 117
防治贫血食疗汤粥 118
百合芝麻猪心汤 女性补血佳品 119
当归三七乌鸡汤 补血祛瘀 119
大枣兔肉汤 补血强身、健脾益气 120
阿胶粥 补血止血 120
美颜补血粥 补血、理气 121
龙眼肉粥 健脾补血 121
防治糖尿病食疗汤粥 122
海米冬瓜汤 降糖、补益气血 123
苦瓜山药汤 刺激胰岛素释放 123
灵芝山药汤 平稳血糖 124
萝卜缨薏米粥 止消渴、健脾 124
萝卜粥 降糖降脂 125
绿合玉花粥 改善糖尿病合并肺病 125
防治高血压食疗汤粥 126
山楂番茄汤 降脂降压、活血散瘀 127
杞枣芹菜汤 清热平肝、健脾养心 127
山楂决明荷叶瘦肉汤 清肝泄热 128
茄子粥 平肝息风、降低血压 128
枸杞猪腰粥 补肾明目 129
大枣乌梅粥 补肝降压 129
防治高脂血症食疗汤粥 130
洋葱番茄汤 降脂、预防血栓 131
山楂麦芽汤 降脂降压、活血化瘀 131
莴笋粥 降脂、降糖 132
小米大蒜粥 降低血脂 132
绿豆荷叶粥 降血脂、减肥 133
红曲米粥 降血脂、降血压 133
防治脂肪肝食疗汤粥 134
紫苏生姜大枣汤 防止肝脏蓄积胆固醇 135
橄榄酸梅汤 帮助排出肝中的脂肪 135
绿豆海带豆浆 降低血中胆固醇 136
茯苓山药薏米粥 消除体内多余脂肪 136
葱头豆豉粥 减少胆固醇吸收 137
杏肉粥 加速肝细胞修复 137
防治痛风食疗汤粥 138
山药猪血汤 补充必需的氨基酸 139
冬瓜香菜汤 降尿酸、利尿 139
佛手凤梨苹果汤 预防痛风性关节炎 140
牛奶冲鸡蛋 最佳的蛋白质来源 140
百合银耳粥 促进尿酸排泄 141
海参粥 减少痛风急性发作 141
防治失眠食疗汤粥 142
猪心莲子汤 养心安神、补气补血 143
酸枣仁排骨汤 赶走压力引起的失眠 143
银耳藕粉汤 清热除烦、凉血安神 144
养心三丝汤 改善失眠多梦 144
枣仁小米粥 安定神经 145
柏子仁粥 养心安神、滋补强壮 145
防治痛经食疗汤粥 146
当归牛肉汤 调经止痛、补血活血 147
茉莉花汆鸡片汤 行气止痛、解郁散结 147
益母大枣汤 温经养血、祛瘀止痛 148
油菜粥 散血消肿 148
桃仁粥 活血化瘀、通络止痛 149
制首乌黑豆粥 活血祛瘀、调经止痛 149
防治乳腺增生食疗汤粥 150
海带绿豆杏花汤 软坚散结 151
玫瑰桂圆醋 疏通肝气 151
黄豆豆浆 调节雌激素水平 152
八角花椒饮 解郁消积 152
蒲公英粥 清热解毒、消痈散结 153
梅花栗子粥 行气通络、化瘀散结 153
防治更年期综合征食疗汤粥 154
栗子羊肉汤 补肝益肾、益气养血 155
麦枣桂圆汤 健脾养胃、补血安神 155
薏枣百合山药粥 补益肾气、健脾胃 156
甘麦大枣粥 益气养阴、宁心安神 156
附录1 佐粥小菜 157
附录2 佐汤主食 159