第五编 制造化学 1
第一部 无机化学工业 1
第一章 硫酸 1
第一节 原料 1
制造硫酸之原料 1
使用硫黄原料之得失 1
硫黄之制造 2
硫黄之生产 5
硫化铁矿 7
硫化铁矿之生产及其消费情形 8
第二节 铅室法 10
铅室工程之大要 10
硫黄焙烧炉 11
硫化铁矿焙烧炉 13
硫化矿之燃烧 17
格拉味塔 17
铅室 20
给吕萨克塔 21
氧化氮 23
硫酸输送器 23
硫酸之蒸发浓缩 26
硫酸之精制 27
硫酸制造产量 29
硫酸制造所之设备费 29
硫酸生产费 30
第三节 接触法 31
接触法之要旨 31
接触剂 32
格里罗西洛特法 33
拔地沙公司法 33
用氧化铁为接触剂之法 33
硫酸之定量分析 35
药用硫酸检查法 35
发烟硫酸 36
第二章 硝酸 37
原料及其化学反应 38
制法 39
发烟硝酸 42
硝酸之定量法 43
药用硝酸检查法 43
稀硝酸 43
硝酸之用途 44
第三章 硷 44
硷工业 44
第一节 食盐（氯化钠） 45
海水盐 45
岩盐 46
第二节 路布兰氏制炭酸钠法 47
炭酸钠 47
硫酸钠之制法 47
黑灰之制造 49
碱之浸出 52
碱灰之生成 55
纯碱灰 56
路布兰氏制碱法之工程图表 57
第三节 硇碱法 57
要旨 58
食盐水 58
食盐之吸收硇精 60
二氧化碳之吸收 60
酸式炭酸钠之滤过及洗涤 63
乾燥灼热 63
收回硇精之方法 64
收取硇精后之废液 64
碱灰之成分及其性质 65
硇灰分析之例 65
硇碱法之工程图表 66
第四节 洗濯碱酸式炭酸钠及苛性钠 67
洗濯碱 67
酸式炭酸钠 67
苛性钠 67
碱之强度表示法 69
第四章 盐酸氯及其制品 70
第一节 盐酸 70
制造 70
盐酸之精制 72
哈格利及鲁滨逊法 73
盐酸之分析法 73
药用盐酸检查法 73
药用稀盐酸 74
盐酸之用途 74
第二节 绿气 75
以二氧化锰制氯法 75
氯之收取法 77
邱洛伊新法 77
阿尔斯裴尔格法 78
仇根法 78
用硝酸及硫酸制氯法 80
液体氯 81
第三节 漂白粉 81
漂白液 85
漂白粉产额 85
第四节 氯酸钾 86
第五章 人造肥料 87
第一节 硫酸铔 87
硇精 87
硇精水 91
硇精水之检查法 91
液体硇精 92
第二节 智利硝石 92
生产 92
智利硝石之采制 93
空中淡气之利用 94
第三节 过磷酸石灰及其他之磷酸肥料 95
磷矿 95
制造之化学反应 95
制造工程 97
重过磷酸石灰 99
汤麦斯磷肥 100
第四节 钾化合物 100
木灰 101
甜菜糖蜜 101
羊毛洗液 101
斯塔斯佛特盐 102
岩盐矿床 103
氯化钾之制造 104
硫酸钾 105
炭酸钾 106
苛性钾 106
第六章 颜料 106
第一节 白色颜料 107
铅白 107
锌白 111
钡锌白 112
银朱 112
铅丹 114
赤色赭石 115
第二节 黄色颜料 115
铬黄 116
铬橙或赤 117
锌黄 117
铬酸钡 118
黄色赭石浓黄土 118
镉黄 118
雄黄 119
第三节 蓝色颜料 119
群青 119
绀青 122
花绀青 123
钴青 123
第四节 绿色颜料 123
铬绿 123
格绿 124
孔雀石绿 124
铜绿 124
社氏绿 124
翡翠绿 124
第五节 褐色颜料及黑色颜料 125
琥珀褐 125
茶褐 125
乌贼黑 125
油烟 126
象牙黑 126
第七章 窑业 126
第一节 砖及水泥 126
砖 126
耐火砖 127
三合土 128
水泥 128
人造石 131
铁骨人造石 132
我国之水泥工业 132
第二节 陶瓷器及珐琅铁器 134
粘土 134
原料之精制 135
原料之调合及其制型 136
灼烧法 138
釉药 139
陶瓷器之色彩 140
陶瓷器之分类 141
瓷器 141
测高温度之器具 143
陶器 144
石器 144
土器 145
珐琅铁器 145
第三节 玻璃 147
石英玻璃 147
水银石英灯 148
玻璃 148
玻璃之种类 148
玻璃制造法 149
玻璃制造简法 150
玻璃管之手工 151
穿孔于玻璃板之法 152
镜 152
有色玻璃 153
真珠形之玻璃 153
第二部 有机物质制造品 154
第八章 石油 154
石油之生因 154
原油 155
原油之种类 160
原油之采取 162
原油之分馏 163
分解蒸馏 164
蒸气蒸馏 165
真空蒸馏 165
精制之方法 165
宾夕尔凡尼亚精制法 167
挥发油再分馏物及其成分 167
石蜡 171
石油脂 171
天然燃气 172
页岩油 173
地蜡 173
精制地蜡 173
土沥青 174
第九章 石炭之乾馏工业 175
第一节 煤气 175
煤气工业之沿革 175
石炭 175
石炭之乾馏 178
乾馏生成物 180
煤气之精制工作 185
煤气槽 191
第二节 焦炭 191
原料 191
石炭之粉碎 192
碎炭之洗涤 192
焦炭炉 192
焦炭之性质 197
第十章 煤焦油色质工业及有机药品类 198
第一节 煤焦油 198
煤焦油之种类 198
煤焦油利用之沿革 198
煤焦油之分馏法 198
第二节 色质工业 205
色质工业之沿革 205
染料之数及色质之数 207
色质化学之进步 208
色质之分类与染色法 212
色质染色之例 213
茜素 215
第三节 有机药品 218
水杨酸 219
阿斯必林 220
安的非勃林 220
安的必林 221
乙氧基？硇乙醯 222
甲硇基乙酮？二醇 222
萨尔瓦尔萨恩 223
第十一章 制糖业 225
第一节 世界之糖业 225
糖业之沿革 225
砂糖之生产情形 227
第二节 蔗糖业 229
甘蔗 229
糖汁之压搾 232
糖汁之清净法 234
糖汁之蒸发 235
砂糖 242
第三节 甜菜制糖法 243
甜菜 243
制糖法 246
第四节 砂糖精制法 249
砂糖精制法 249
砂糖商品之种类 251
第五节 砂糖分类之标准 251
砂糖分类之标准部类 251
荷兰标本 251
旋光度 252
第十二章 酿造业 253
序论 253
腐败与酦酵 253
酦酵之字义 254
杀菌 255
乾热杀菌 255
湿热杀菌 256
消毒 257
防腐 258
臭氧 260
第一节 酒醇 261
原料 261
糖化 261
酦酵 262
蒸馏 262
用途 263
用马铃薯所能制成酒醇之量 263
酵素 264
第二节 葡萄酒 264
葡萄酒 264
酦酵 265
第三节 麦芽 266
麦芽 266
糖化 268
酦酵 269
第四节 米酒 270
麴 270
制造酒母 271
作醪 273
其他之操作 274
第五节 酱油 274
麴 274
酦酵 275
第六节 醋 276
醋 276
显微镜 278
显微镜使用法 279
第十三章 清凉饮料 279
清凉饮料 279
原料 281
调合方法 283
清凉饮料之简单制法 285
第十四章 纤维化学工业 285
第一节 纸 285
纸 285
纸粕 286
压碎木粕 289
亚硫酸木粕 289
苛性钠木粕 289
调合 290
制纸法 290
日本纸 291
第二节 假象牙及人造丝 292
硝化纤维素 292
假象牙 295
假象牙之制法 295
假象牙之加工法 297
假象牙假漆 297
人造丝 297
制丝光法 302
白热电灯之炭丝 303
第三节 火药棉 304
火药棉 304
硝化甘油 305
无烟火药 306
黑色火药 307
火药花筒 308
第十五章 动植物油及蜡 309
第一部 通论 309
第一节 油脂之分类及其成分 309
油脂之化学成分 309
油脂之分类 311
第二节 油脂之制取法 312
溶出法 313
压搾法 314
浸出法 314
第三节 精制法 315
物理学的精制法 316
化学的精制法 317
油脂之漂白法 318
第二部 各论 319
第一节 油 320
A 植物油 320
（一）乾性油 320
荏油 320
亚麻仁油 321
桐油 323
大麻油 324
罂粟油 324
向日葵油 325
烟草油 325
（二）半乾性油 325
大豆油 325
玉蜀黍油 326
棉子油 326
胡麻油 327
巴豆油 328
菜油 328
（三）不乾性油 329
桃仁油 329
苦扁桃油 330
椿油 330
花生油 330
花生油之收量 331
橄榄油 332
橄榄核油 333
萆麻子油 333
B 动物油 333
（一）海栖动物油 334
鱼油 335
鯟油 335
鳁油 335
鲑油 335
肝油 335
鰵鱼肝油 336
鲛肝油 336
海兽油 336
海豹油 337
鲸油 337
海豚油 337
五岛鲸油 337
（二）陆栖动物油 338
牛脚油 338
羊脚油 338
马脚油 338
卵油 338
豚油 338
牛油 339
第二节 脂肪 339
A 植物油脂肪 339
棉子硬脂 339
椶榈油 339
椰子油 340
木蜡 341
B 动物性脂肪 342
马脂 342
豚脂 342
牛脂 343
人造牛酪 343
牛酪 344
羊脂 344
第三节 蜡 344
A液态蜡 344
鲸蜡油 344
B固态蜡 345
（一）植物性蜡 345
卡奈拔蜡 345
（二）动物性蜡 346
羊毛蜡 346
蜜蜡 346
鲸蜡 347
第十六章 油及脂肪之制造 347
第一节 肥皂 347
制造肥皂之起源 347
肥皂制造之化学变化 348
肥皂之类别 349
肥皂之加热制法 349
半加热法 353
冷制法 354
化妆肥皂 354
浮肥皂 354
透明肥皂 354
纹肥皂 355
软肥皂 355
液状肥皂 355
海水用肥皂 355
洗濯用及工业用肥皂 355
普通洗肥皂 356
马赛肥皂 356
洗濯用肥皂粉 356
研磨用肥皂 356
金属肥皂 356
树脂肥皂 357
第二节 硬脂及甘油 附蜡烛 357
硬脂 357
硷化油 357
弥利氏法 357
特尉彻尔法 358
甘油 359
凡卢姆俾克法 359
蜡烛 360
第十七章 油漆及假漆 附树胶及树脂 362
第一节 油漆 362
油漆 362
油漆之原料 362
熟油 363
乾燥剂 363
油漆之制法 364
油与颜料之混合比例 364
硬炼油漆及溶解油漆 365
水涂料 366
珐琅涂料 366
船底涂料 366
印刷油墨 367
油毡 367
第二节 假漆 368
原料 368
挥发性溶剂 368
乾性油 368
挥发性溶剂假漆 368
挥发溶剂假漆制造法 369
虫胶片假漆 369
但马假漆 370
马斯提克及生达拉克假漆 370
比洛克西林假漆 370
水假漆 371
油假漆 371
假漆制造法 371
及配恩假漆 373
第三节 树胶及树脂类 374
树胶 374
石花菜 375
山羊剌树胶 375
琥珀 375
阿尼迷 376
普通树脂 376
柯巴 378
但马 378
龙血 379
爱利米 379
格亚克姆 380
卡利 380
虫胶 380
条虫胶 380
粒虫胶 381
马斯提克 381
生达拉克 382
含油质树脂 382
松精 382
松精蒸馏法 384
树胶脂 386
第十八章 橡皮 386
绪言 386
生橡皮之采集及凝固 388
生橡皮之性质 388
橡皮制品 389
第十九章 漆器 392
漆汁之采取 392
漆汁之成分及其品质 392
制漆法 394
漆器之制法 395
漆之乾燥 395
漆器之素地 397
洗漆之药品 397
日本之莳绘 397
第二十章 香料及香妆品 398
香料 398
香料之采取 399
挥发油之鉴识法 402
香精 405
香水 410
配合香水方 411
化妆乳剂配合方 415
牙粉 417
牙膏 419
硬牙膏 420
化妆水 421
第二十一章 制革工业 附胶 422
制革工业之要旨 422
兽皮之性质 424
制革之初步工程 425
用明矾之练皮法 426
用铬盐类之练皮法 427
用鞣质之练皮法 430
复式制革法 430
用油练皮法 431
用蚁醛液之鞣革法 431
整理操作 431
革之种类及其用途 433
牛皮之药品 435
胶 435
液状胶 436