速查表 12
均衡营养、补充体力的12大蔬果 17
第一章 春季蔬果养生 32
春季水果 32
木瓜 健脾消食·清热祛风 32
香蕉 清热解毒·润肺止咳 34
苹果 生津润肺·除烦解暑 36
梨 润肺清心·消痰止咳 38
樱桃 补中益气·健脾和胃 40
梅子 止咳调中·除热下痢 42
菠萝 健脾解渴·消肿祛湿 44
桃 补中益气·润肠通便 46
草莓 润肺生津·利尿止渴 48
桑葚 补血滋阴·生津润燥 50
栗子 滋阴补肾·消除疲劳 52
开心果 调中顺气·补益肺肾 54
春季菜·谷 56
韭菜健胃整肠·温肾助阳 56
胡萝卜 益肝明目·利膈宽肠 58
茭白 解毒利便·健壮机体 60
菠菜 补血润肠·滋阴平肝 62
洋葱 理气和胃·发散风寒 64
菜花 健脑壮骨·补肾填精 66
油菜 活血化瘀·宽肠通便 68
马铃薯 和胃健中·解毒消肿 70
香菇 补肝益肾·益智安神 72
金针菇 补肝益肠·益智防癌 74
小米 滋阴养血·除热解毒 76
燕麦 益肝和胃·护肤美容 78
春季蔬果一览 80
第二章 夏季蔬果养生 84
夏季水果 84
芒果 益胃止呕·解渴利尿 84
西瓜 清热除烦·解暑生津 86
荔枝 理气补血·补心安神 88
龙眼 益气补血·养血安神 90
柠檬 化痰止咳·生津健脾 92
杏 清热去毒·止咳平喘 94
橄榄 生津止渴·清热解酒 96
椰子 补虚强壮·益气祛风 98
莲子 养心安神·益肾涩精 100
夏季菜·谷 102
豌豆 清凉解暑·利尿止泻 102
黄瓜 消肿解毒·清热利尿 104
苦瓜 解毒明目·补气益精 106
莲藕 散瘀解渴·改善肠胃 108
冬瓜 利水消炎·除烦止渴 110
丝瓜 凉血解毒·通经活络 112
苋菜 清肝明目·凉血解毒 114
生菜 清热爽神·清肝利胆 116
空心菜 解毒利尿·降脂减肥 118
蕨菜 清热解毒·止血降压 120
蒜薹 温中下气·调和脏腑 122
蚕豆 益脾健胃·通便消肿 124
绿豆 清热解毒·保肝护肾 126
薏米 健脾补肺·化湿抗癌 128
小麦 养心除烦·健脾益肾 130
夏季蔬果一览 132
第三章 秋季蔬果养生 136
秋季水果 136
葡萄 补血美肤·强健筋骨 136
橙子 生津止渴·开胃下气 138
柿子 清热润肺·健脾化痰 140
猕猴桃 健脾止泻·止渴利尿 142
无花果 健胃整肠·解毒消肿 144
李子 生津润喉·清热解毒 146
哈密瓜 利便益气·清热止咳 148
山楂 健胃消食·活血化瘀 150
石榴 生津止渴·止泻止血 152
柚子 健脾解酒·补血利便 154
松子 滋阴养液·补益气血 156
花生 温肺补脾·和胃强肝 158
秋季菜·谷 160
木耳 温肺止血·补气清肠 160
金针菜 健脑养血·平肝利尿 162
扁豆 健脾益气·化湿消暑 164
南瓜 补中益气·降糖止渴 166
百合 养阴清热·滋补精血 168
芋头 整肠利便·补中益气 170
青椒 温中散寒·开胃消食 172
茄子 散血止疼·解毒消肿 174
黄豆 解热润肺·宽中下气 176
豇豆 健脾补肾·散血消肿 178
玉米 益肺宁心·健脾开胃 180
芝麻 补血明目·益肝养发 182
秋季蔬果一览 184
第四章 冬季蔬果养生 188
冬季水果 188
大枣 养胃止咳·益气生津 188
甘蔗 清热生津·下气润燥 190
榴莲 壮阳助火·杀虫止痒 192
核桃 润肠通便·延迟衰老 194
葵花子 降低血脂·安定情绪 196
冬季菜·谷 198
芹菜 平肝凉血·利水消肿 198
芥菜 解毒消肿·利气温中 200
姜 解毒除臭·温中止呕 202
萝卜 化痰清热·下气宽中 204
番茄 健胃消食·凉血平肝 206
茼蒿 养心降压·温肺清痰 208
葱 发汗解表·解毒散凝 210
蒜 清热解毒·杀菌防癌 212
白菜 解渴利尿·通利肠胃 214
竹荪 益气补脑·宁神健体 216
银耳 养胃和血·延年益寿 218
香菜 消食开胃·止痛解毒 220
荸荠 消渴痹热·温中益气 222
红小豆 解毒排脓·健脾止泻 224
黑豆 温肺祛燥·补血安神 226
芡实 固肾涩精·补脾止泻 228
糯米 补中益气·暖胃止泻 230
大米 健脾养胃·止咳除烦 232
黍米 除热止泻·益气补中 234
冬季蔬果一览 236