第一章 认识高血压，知己知病利降压 3
第一节 了解高血压，为调理打好基础 3
血压是怎样形成的 3
血压是如何波动的 4
什么是高血压 4
高血压类型的鉴别方法 6
高血压的分期 7
高血压对身体的损害 8
高血压在我国的患病概率 9
易患高血压的人群有哪些 9
如何正确对待高血压 12
高血压的特点 13
高血压与高血压病的区别 14
第二节 病因解析，关注症状早就医 16
膳食是影响血压高低的重要因素 16
气温对血压的影响 18
季节对血压的影响 18
年龄、性别与高血压的关系 18
精神因素易使血压升高吗 19
血压偏高的早期信号 20
高血压的症状 20
急进性恶性高血压的症状 21
高血压危重症临床表现 22
高血压肾病的临床表现 23
第三节 血压检测，提早预防是关键 25
高血压的诊断标准 25
高血压患者何时测量血压较准确 25
高血压患者如何自我监测血压 26
高血压患者的检查内容 27
定期测血压的重要性 28
健康生活方式，高血压一级预防 28
早期干预，高血压二级预防 29
正确用药，高血压三级预防 31
高血压并发症的预防 31
女性预防高血压的要点 32
第二章 饮食安排，遵循科学很重要 35
第一节 高血压的饮食原则 35
控制热量的摄入 35
合理安排一日三餐的进食量 35
注意摄入适量的蛋白质 37
适当补充维生素 37
合理补充水分 37
降低食盐摄入量 38
减少脂肪的摄入 38
用餐的讲究 39
第二节 高血压的饮食宜忌 42
宜少吃洋快餐 42
宜少吃味精 42
宜多吃低糖水果 43
宜喝低脂牛奶 43
要健康宜吃醋 43
宜多食用沙棘油和蜂胶 44
必须了解的药膳禁忌 45
晚餐不宜吃得过晚 46
第三节 特殊人群的饮食调养 47
老年高血压患者的饮食调养 47
儿童高血压患者的饮食调养 48
妊娠高血压患者的饮食调养 48
青少年高血压患者的饮食调养 50
上班族高血压患者的饮食调养 51
第三章 降压食物，吃对就有意义 55
第一节 五谷 55
小米——调节血压，保持血管弹性 55
黑米——调控血压，防止血管破裂 58
薏米——软化血管，可抑制胆固醇的吸收 60
玉米——调中健胃，预防动脉硬化 62
红薯——减肥健美，保持血压稳定 64
燕麦——富含膳食纤维，降压补钙佳品 67
荞麦——防治卒中，能降低胆固醇 69
黄豆——“绿色牛奶”，降压降脂明星 71
绿豆——去脂减肥，降压又明目 74
黑豆——降低血压，保持血管清洁 77
蚕豆——降压抗衰，延缓动脉硬化 79
第二节 蔬菜 82
白菜——护肤养颜，排除多余胆固醇 82
菠菜——补血活血，保持血管畅通 85
芹菜——镇静安神，降压作用明显 87
荠菜——止血解毒，快速降低血压 90
茼蒿——养心安神，降压补脑皇帝菜 92
西蓝花——舒张血管，降压护心又补肾 95
茄子——活血化淤，减少血管阻力 98
番茄——凉血平肝，防治高血压 101
莴笋——利尿降压，保持体内水平衡 103
茭白——清暑解烦，降低血液胆固醇 106
黄瓜——保护血管，辅助降压 108
苦瓜——调节血糖，保持血管弹性 111
冬瓜——利尿消肿，降脂降压减肥菜 113
胡萝卜——稳定血压，促进血液循环 116
土豆——钾钙平衡，防止血压升高 118
山药——滋润血脉，改善血液循环 121
洋葱——舒张血管，降低血液黏稠度 124
竹笋——消痰化淤，治疗高血压 127
海带——稳定血压，阻止血栓形成 129
紫菜——排泄毒物，改善血管狭窄 132
黑木耳——活血抗凝，防止动脉硬化 134
马齿苋——抑菌消炎，抑制血清胆固醇生成 137
第三节 水果 140
苹果——置换钠盐，有助于血压降低 140
香蕉——防癌抗癌，抑制血压升高 142
猕猴桃——含钾丰富，能软化血管 144
西瓜——利尿降压，有效控制血压 146
柚子——化痰止咳，降低血糖 148
橙子——富含维C，增加毛细血管弹性 150
柠檬——缓解血液凝固，预防心肌梗死 152
菠萝——稀释血脂，促进血液循环 154
杨桃——生津止渴，降低血脂 156
梨——降低血压，增强心肌活力 158
橘子——降脂抗凝，改善微循环 160
柿子——软化血管，增加冠状动脉流量 162
葡萄——调节血压，提升肾脏功能 163
桑葚——富含芦丁，有效降压 165
荸荠——生津润肺，降压防癌 166
第四节 干果 169
核桃——延缓衰老，预防动脉硬化 169
板栗——补肾活血，预防高血压 171
莲子——强心安神，平肝降压 173
花生——滋养补益，降低血脂，减少血小板聚集次数 175
大枣——安神补血，降低胆固醇 177
第五节 肉禽蛋奶 179
猪肉——滋补气血，降低血压 179
牛肉——肉中骄子，提高抗病能力 181
兔肉——保护血管，阻止血栓形成 183
乌鸡——补虚养体，改善高血压症状 185
鸭肉——软化血管，防止血压升高 187
鹅肉——补阴益气，减少血液胆固醇 189
鹌鹑——动物人参，有效保护血管壁 191
鸡蛋——富含卵磷脂，降低血液黏稠度 193
酸奶——富含钾、钙，抑制胆固醇还原酶的活性 195
第六节 水产 197
甲鱼——净化血液，加速钠盐代谢 197
金枪鱼——疏通血管，快速降低血压 199
鲫鱼——降压通乳，促进钠排泄 201
海蜇——扩张血管，保护血管壁 203
海参——补肾益精，降低血压 205
虾皮——提高食欲，保护心血管系统 207
牡蛎——改善疲劳，防止高血压脑中风 209
淡菜——海中鸡蛋，既降压又除热 211
第七节 中草药 213
黄芪——补中益气，双向调节血压 213
黄连——抗胆碱酶，降低眼内压 215
杜仲——降低血压，减少胆固醇的吸收 216
葛根——扩张血管，缓解“项紧” 218
丹参——增强免疫，改善微循环 220
天麻——降低血压，改善心肌血液循环 222
菊花——清热解毒，缓解头晕头痛 225
决明子——清热明目，降压效果明显 227
夏枯草——清泄肝火，降压效果显著持久 228
玉米须——利水消肿，稳定降压有奇效 231
地龙——次黄嘌呤，缓慢持久降压 233
第四章 美味膳食，降压的好帮手 237
第一节 荤素食谱 237
芹菜拌花生仁 237
芹菜香菇丝 237
番茄焖冬瓜 238
茄子瘦肉粥 238
山楂肉片 239
香菇油菜 240
炒洋葱丝 240
扒荠菜 240
决明牡蛎 241
山药鲑鱼 241
海带爆木耳 242
木耳白菜胡萝卜 242
香菇茭白卷 243
海蜇皮拌芹菜 243
虾米萝卜丝 244
第二节 美味粥羹 245
山药荔枝粥 245
萝卜菠萝粥 245
芹菜陈皮粥 246
芹菜薏米粥 246
荠菜黑豆粥 246
芝麻桑葚粥 247
荠菜东坡羹 247
雪耳荸荠薏米羹 247
番茄山楂陈皮羹 248
山楂桂花橘皮羹 248
海带黄豆汤 249
土豆番茄汤 249
海带牡蛎汤 249
菊花脑蛋汤 250
第三节 时尚饮品 251
山楂生地茶 251
决明枸杞降压茶 251
决明罗布麻茶 251
菊槐杜仲降压茶 252
桂圆莲子茶 252
豌豆苗蜜汁 252
芹菜番茄汁 253
荸荠海带汁 253
枸杞头荠菜汁 253
鹌鹑蛋牛奶饮 254
红枣山楂绿豆饮 254
鲜奶草莓饮 254
荸荠绿豆降压饮 254
香蕉皮玉米须饮 255
虾皮黑芝麻饮 255