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《中国饮食文化史 黄河下游地区卷 Volume of the lower reaches of the yellow river》PDF下载
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作 者：赵荣光主编；姚伟钧，李汉昌，吴昊著
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2013
ISBN：9787501995103
页数：324 页
图书介绍：本书主要通过文献和考古资料，介绍了黄河下游地区的饮食文化发展历程。突出展示了齐地与鲁地的饮食文化奠定了黄河下游地区饮食文化的初步构架，鲁菜的形成、孔孟食道和中国饮食礼俗的建立等有关内容。为现阶段弘扬正确的饮食观念、树立良好的饮食习惯提供了翔实的内容。
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