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引言 1
第一章 神秘蘑菇园 3
第二章 与脚气战斗到底 17
第三章 金色葡萄球菌引起的食物中毒 26
第四章 奇妙的发酵之旅 34
第五章 醋厂的探秘 46
第六章 引发慢性支气管炎的病菌 53
第七章 可怕的黑死病毒 61
第八章 致命杀手沙门氏菌病 71
第九章 与肺结核病魔战斗 80
第十章 “破伤风”细菌 89
第十一章 随处可见的细菌感染 99
第十二章 对抗脊髓灰质炎 112
第十三章 行程被痢疾的阴云笼罩 126
第十四章 走近浮游生物 140