项目一 成本会计基础知识 1
知识目标 1
能力目标 1
任务一 成本概述 1
一、成本的概念及特征 1
二、费用与成本之间的关系 2
三、费用的分类 4
四、成本的作用 7
任务二 成本会计概述 8
一、成本会计的含义 8
二、成本会计的对象 8
三、成本会计的职能 9
四、成本会计的任务 11
任务三 成本会计工作的组织 12
一、成本会计机构设置和人员 12
二、成本会计的法规和制度 13
三、成本会计的基础工作 14
任务四 成本核算的基本原则与要求 15
一、成本核算的基本原则 15
二、成本核算的基本要求 17
任务五 成本核算的账户设置及一般程序 19
一、产品成本（生产费用）核算的账户设置 19
二、成本核算的一般程序 22
三、成本核算的账务处理程序 23
项目小结 24
练习题 25
项目二 要素费用的核算 31
知识目标 31
能力目标 31
任务一 材料费用的归集与分配 31
一、材料费用的核算内容 31
二、材料费用的归集 32
三、材料费用的分配方法 40
四、原材料费用的归集和分配 44
五、燃料费用的归集和分配 45
六、低值易耗品费用的归集和分配 46
任务二 外购动力费用的归集与分配 47
一、外购动力费用的归集 47
二、外购动力费用的分配 47
任务三 薪酬费用的归集与分配 49
一、职工薪酬费用的内容 49
二、职工薪酬的核算内容和原始凭证 51
三、职工薪酬的计算 53
四、职工薪酬费用的归集与分配 56
五、其他薪酬费用的归集与分配 58
任务四 其他要素费用的归集与分配 59
一、折旧费用的归集与分配 59
二、利息费用、税金和其他费用的核算 60
项目小结 61
练习题 62
项目三 综合费用的核算 69
知识目标 69
能力目标 69
任务一 辅助生产费用的归集与分配 69
一、辅助生产费用的归集 69
二、辅助生产费用的分配 71
任务二 制造费用的归集与分配 78
一、制造费用的归集 78
二、制造费用的分配 79
任务三 废品损失的确认、归集与分配 82
一、废品损失的确认 82
二、废品损失的归集与分配 83
任务四 停工损失的确认、归集与分配 86
一、停工损失的确认 86
二、停工损失的归集与分配 86
项目小结 87
练习题 88
项目四 生产费用在完工产品与在产品之间的分配 96
知识目标 96
能力目标 96
任务一 在产品数量的核算 96
一、完工产品与在产品的关系 96
二、在产品数量的核算方法 97
三、在产品清查的核算 98
任务二 生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法 99
一、不计算在产品成本法 99
二、在产品成本按年初固定成本计价法 100
三、在产品成本按所耗原材料费用计价法 101
四、定额成本法 101
五、约当产量法 102
六、定额比例法 106
七、在产品成本按完工产品成本计算法 109
任务三 完工产品的成本结转 109
项目小结 110
练习题 110
项目五 产品成本计算的基本方法 118
知识目标 118
能力目标 118
任务一 企业产品成本计算方法的选择 118
一、生产类型 118
二、生产类型和管理要求对产品成本计算的影响 120
三、产品成本的计算方法 122
任务二 产品成本计算的品种法 124
一、品种法的特点和适用范围 124
二、品种法的计算程序 125
三、品种法的应用实例 125
任务三 产品成本计算的分批法 134
一、分批法的特点和适用范围 134
二、一般分批法的核算程序 135
三、一般分批法的应用实例 136
四、简化的分批法 138
任务四 产品成本计算的分步法 141
一、分步法的特点和适用范围 141
二、逐步结转分步法的成本核算程序及应用 142
三、平行结转分步法的成本核算程序及应用 154
四、平行结转分步法与逐步结转分步法的比较 160
项目小结 161
练习题 162
项目六 产品成本计算的辅助方法 181
知识目标 181
能力目标 181
任务一 产品成本计算的分类法 181
一、分类法的含义和特点 181
二、分类法的适用范围 182
三、分类法的核算程序 182
四、分类法的应用实例 183
任务二 联产品、副产品、等级品的成本核算 188
一、联产品的成本核算 188
二、副产品的成本核算 191
三、等级品的成本核算 195
任务三 产品成本核算的定额法 196
一、定额法的含义及适用范围 196
二、定额法的特点 198
三、定额法的核算程序 198
四、定额法的应用实例 207
项目小结 210
练习题 210
项目七 成本报表的编制与分析 218
知识目标 218
能力目标 218
任务一 成本报表概述 218
一、成本报表的概念及特点 218
二、成本报表的作用 219
三、成本报表的种类 219
四、设置成本报表的基本要求 220
五、编制和报送成本报表的要求 220
任务二 成本报表的编制 221
一、产品生产成本表 221
二、主要产品单位成本表 224
三、制造费用明细表 226
四、期间费用明细表 227
任务三 成本报表的分析 230
一、成本报表分析概述 230
二、成本报表分析的方法 231
三、产品生产成本报表分析 235
四、主要产品单位成本报表的分析 239
五、制造费用明细表分析 242
项目小结 243
练习题 244
项目八 其他行业的成本核算 249
知识目标 249
能力目标 249
任务一 商品流通企业的成本核算 249
一、商品流通企业概述 249
二、商品流通企业成本的构成内容 250
三、商品流通企业的成本的具体核算 251
任务二 房地产开发企业的成本核算 255
一、房地产开发企业成本核算的特点 255
二、房地产开发企业成本的构成内容 255
三、房地产开发企业成本的具体核算 256
任务三 施工企业的成本核算 259
一、施工企业概述 259
二、施工企业成本的构成内容 260
三、施工企业成本的具体核算 261
项目小结 263
练习题 264
参考文献 268