第1章 有机化学实验技术基础知识 1
1.1 有机化学实验室规则 1
1.2 有机化学实验室安全知识 1
1.3 有机化学实验常见标准磨口玻璃仪器、装置和设备 3
1.4 实验报告格式 9
1.5 文献查阅知识 10
第2章 有机化学基本操作技术 13
2.1 熔点测定及温度计校正 13
2.2 蒸馏、分馏 15
2.3 水蒸气蒸馏 18
2.4 减压蒸馏 20
2.5 萃取 23
2.6 重结晶 25
2.7 薄层色谱 27
第3章 有机化合物性质实验 31
3.1 烃的性质 31
3.2 卤代烃的性质 32
3.3 醇和酚的性质 34
3.4 醛和酮的性质 36
3.5 羧酸及衍生物的性质 38
3.6 胺的性质 40
第4章 基础有机合成实验 42
4.1 环己烯的合成 42
4.2 乙酸正丁酯的合成 44
4.3 “退热冰”乙酰苯胺的合成 46
4.4 食品抗氧化剂TBHQ的合成 48
4.5 抗爆剂甲基叔丁基醚的合成 50
4.6 己二酸的合成 51
4.7 从茶叶中提取咖啡因 53
4.8 从果皮中提取果胶 55
4.9 甲基橙的合成 56
4.10 聚乙烯醇缩甲醛胶水的合成 58
第5章 综合性实验 61
5.1 降压药硝苯地平的合成 61
5.2 增塑剂邻苯二甲酸二正丁酯的合成及其酸值的测定 62
5.3 己内酰胺的合成 65
5.4 脲醛树脂的合成 67
5.5 苯亚甲基苯乙酮的合成 69
5.6 乙酰二茂铁的合成 70
5.7 绿色植物色素的提取及色谱分离 72
5.8 卵磷脂的提取及鉴定 75
第6章 设计性实验 78
6.1 化工原料乙酰苯胺、己二酸混合物分离提纯 78
6.2 蜜蜂警报信息素——-乙酸异戊酯合成 78
6.3 扑热息痛——对乙酰氨基酚合成 79
6.4 模拟化工厂生产工艺生产二元酸二元酯 80
6.5 避蚊胺——N，N-二乙基间甲苯甲酰胺合成 80
第7章 开放性实验 82
7.1 家用废油制备肥皂 82
7.2 无水乙醇和绝对无水乙醇的制备 83
7.3 农作物中易挥发性酸的测定 84
7.4 有机玻璃的合成 86
7.5 阿司匹林的合成及其纯度鉴定 87
7.6 相转移催化剂——氯化三乙基苄基铵的合成及其催化能力测试 89
7.7 固体酒精的制备及其燃烧热测定 90
附录 92
附录1 常见元素相对原子质量 92
附录2 常用酸、碱的浓度 92
附录3 常用有机溶剂的物理常数 92
附录4 萃取水溶液常用有机溶剂 94
附录5 常用有机溶剂与水形成的二元共沸物 94
附录6 常见有机溶剂间的共沸混合物 94
附录7 干燥剂使用指南 95
附录8 各种显色剂及其配制方法 96
附录9 常用热浴物质的极限加热温度 96
附录10 常用冰盐冷冻剂及其冷浴最低温度 96
附录11 常用有机溶剂的纯化 97
参考文献 101