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序言 抗癌效果惊人的济阳式食疗法 10
有效率高达64.5％的济阳式食疗法 10
济阳式食疗法的8大原则 12
诱发癌症的因素多半是“病从口入” 14
正确的饮食助你远离癌症 16
从今天开始改善体质 18
第1章 这样吃，才能消灭癌细胞 20
坚持半年至1年，你的身体将焕然一新 20
免疫力是抗癌的关键 22
①提高免疫力的食物 24
②活跃三羧酸循环的食物 26
③平衡矿物质群的食物 28
④改善肠道环境的食物 30
一目了然！防癌食物的食用方法 32
消灭癌细胞的食材组合 34
第2章 防治癌症的一周餐单 36
济阳式食疗法会不会太严苛？ 36
新鲜挤榨的果汁最有效 38
济阳式食疗法的基础果汁 40
防治癌症的一周餐单 42
星期一 42
早餐 42
午餐 43
晚餐 44
星期二 46
早餐 46
午餐 47
晚餐 48
星期三 50
早餐 50
午餐 51
晚餐 52
星期四 54
早餐 54
午餐 55
晚餐 56
星期五 58
早餐 58
午餐 59
晚餐 60
星期六 62
早餐 62
午餐 63
晚餐 64
星期天 66
早餐 66
午餐 67
晚餐 68
制作低盐饮食的要点 70
第3章 让癌细胞都害怕的食物 72
蔬菜·薯类·谷类 72
卷心菜 72
西蓝花 73
白萝卜 74
芜菁 75
小白菜 76
茼蒿 77
菠菜 78
明日叶 79
油菜花 80
王菜 81
红叶生菜 82
芦笋 83
胡萝卜 84
辣椒 85
番茄 86
黄瓜 87
茄子 88
南瓜 89
洋葱 90
葱 91
韭菜 92
大蒜 93
马铃薯 94
番薯 95
山药 96
大豆 97
糙米 98
养麦 99
水果 100
苹果 100
柠檬 101
柑橘 102
香蕉 103
浆果类 104
梅脯 106
番木瓜 107
藻类·菌类 108
藻类 108
菌类 109
香辛料·饮品 110
香草 110
生姜 112
芝麻 113
山葵 114
姜黄 115
绿茶 116
红茶 117
咖啡 118
可可 119
蜂蜜 120
梅酒 121
动物性食品 122
鸡肉 122
鸡蛋 123
青背鱼类 124
鲑鱼 125
贝类 126
甲壳类 127
酸奶 128
第4章 这样吃，容易诱发癌症 130
诱发癌症的动物性蛋白质 130
脂质中含有的有益物质和有害物质 132
食品添加剂会诱发癌症 136
提高患癌风险的烟草与酒精 138
应该了解的农药危害 140
到底什么是安心、安全的水？ 141
食物与癌症的关系一览表 142
食物在人体内产生能量的过程 144
第5章 改善癌症体质所必需的营养素 146
新陈代谢的三大基础营养素 146
新陈代谢中不可缺少的维生素 148
维持生命所必需的矿物质 150
附录 152
有效抗癌的营养素 152